任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“河蚌烧雪菜汤的做法”，相信会对你有所帮助！
河蚌功效：有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。禁忌人群过敏体质和胃寒的人忌食
材料：
河蚌肉五个，姜片4片，红椒3个，黄酒适量，盐一小勺，白胡椒粉少许，香菜一根，，
河蚌烧雪菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，河蚌肉是我上次没烧完的放在冰箱冷冻着，今天给它解冻好了！(河蚌肉是我上次处理干净的)
步骤2，姜片备用，红椒切圈！
步骤3，雪菜半碗备用！
步骤4，河蚌肉切片冲洗干净在沥干水分！(河蚌肉是我之前处理干净的，我有个菜谱白辣椒炒河蚌肉可以去看看)
步骤5，色拉油加放一勺猪油烧热放入姜片，红椒圈下锅爆香！
步骤6，在放进雪菜翻炒在放入少许黄酒！雪菜炒过烧汤更鲜美！
步骤7，加入小半锅水烧开，放进一小勺盐！
步骤8，烧开后的雪菜汤在把河蚌肉到进锅里用锅铲翻动差不多六秒左右就可以了，久了河蚌肉会老嚼不动！出锅前撒少许白胡椒粉就可以了！
步骤9，汤倒进汤碗里在撒上香菜就可以了！
步骤10，很鲜很鲜哦！来上一碗热汤喝下去真舒服！
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河蚌高蛋白，春笋粗纤维，紫菜补钙，海带菌菇营养丰富，健康减肥好选择
材料：
河蚌2个，海带适量，春笋一根，料酒，胡椒粉盐适量，紫菜虾皮一小包，鸡腿菇半根，
河蚌春笋海带菌菇紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗尽，河蚌肉用料酒盐，腌制20分钟
步骤2，腌制的河蚌肉冲洗干净
步骤3，所有食材放入锅中，加入胡椒粉，盐，炖煮
鸭骨雪菜汤
食材明细：
腌雪里蕻100克，鸭骨500克，盐1克，鲜味王1克
鸭骨雪菜汤的做法步骤：
鸭骨架斩成不块，放入锅内，加清水1千克左右，用旺火烧沸后加盖，烧至骨汤浓白后，再加盐、鲜味王少许，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出。
小贴士：
此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用。
海蜒雪菜汤面
食材明细：
主料：：海蜒25克，雪菜80克，面条100克，
辅料：：盐适量，
海蜒雪菜汤面的做法步骤：
1.食材：海蜒（已去头去内脏清洗）、雪菜（已清洗）、面条
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入海蜒和切好的雪菜翻炒翻炒。
4.接着，合入面条翻炒一下。
5.然后，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
6.最后，加适量的盐。
7.调味翻匀，即成。
口味河蚌的做法
在中秋和国庆期间，公婆听说别人在摸河蚌也去凑了会热闹，处理完。让我炒的菜，在炒菜时要先用清水煮上30分钟，再放火锅底料，葱姜蒜煸香放小泡椒，加河蚌肉，倒料酒加盐，放点水再闷10分钟，最后放小青椒炒香，出锅。如果有豆瓣酱的放点口味更加美好
材料：
河蚌肉，姜10g，蒜子10颗，蒜苗6到8根，青辣椒10个，小泡椒10个，火锅底料3g，料酒10g，盐根据自己的口味放3，八角桂皮3个，
口味河蚌的做法的做法步骤：
步骤1，先把河蚌肉切丝
步骤2，把配料切好
步骤3，把配料炒香加河蚌肉
步骤4，加上水煮10分钟，放小青椒炒一会
步骤5，成品
小河蚌的做法
材料：
小河蚌，干辣椒，姜蒜，葱，花椒，料酒，，
小河蚌的做法的做法步骤：
步骤1，先把小河蚌洗干净。
步骤2，姜蒜切好。将干辣椒剪断。
步骤3，往锅里放入油，姜蒜放入锅中，辣椒放入锅中翻炒。放入小河蚌。一小会儿。倒入料酒。
步骤4，炒好撒入葱。
河蚌烧肉的做法
小时候最爱吃妈妈做的这道菜，但是河蚌的季节性太强，一年也吃不了几回，这次尝试自己做，是小时候的味道
材料：
河蚌、五花肉河蚌两斤五花肉八两，，
河蚌烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，河蚌请菜场的师傅杀好，且要敲一下
步骤2，回家用盐腌制五分钟，冲洗一下，放入锅中煮沸，加入黄酒，然后沥水、洗净
步骤3，五花肉冼净、切块
步骤4，洗好的河蚌与五花肉一起放入锅中煮沸，加入黄酒，姜、茴香，然后调味，加二汤勺生抽，老抽与鲜酱油各一汤勺，加一小块冰糖，倒入高压锅，煮沸后压十分钟
步骤5，煮酥后，再倒入锅中，煮半小时左右，收汁，可以开吃啦
河蚌蛋汤的做法
爸妈在乡下干了鱼塘里摸了好多的河蚌，掏出蚌肉洗干净藏在冰箱冷冻等着我们回家吃，还要带着走，亲爱的爸妈一辈子就是为了儿女，在此祝福天下所有的父母快乐健康！
材料：
河蚌肉20g，鸡蛋1个，紫苏数片，浓汤宝一个，
河蚌蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅里适量的水加入一小盒浓汤宝烧开
步骤2，把鸡蛋和切碎的河蚌搅拌均匀
步骤3，加了浓汤宝的水烧开后放入搅拌好的鸡蛋河蚌倒入锅里
步骤4，接着加入几片紫苏煮开
步骤5，美味的汤羹开吃，老公还说汤煮少了呢^_^
步骤6，成品
步骤7，河蚌，科普一下，度娘的图。
雪蛤烧土豆的做法
雪蛤，广东人称呼林蛙的叫法。我们东北这旮瘩叫林蛙黄肚蛤蟆！雪蛤具有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老、滋肤养阴、补充雌性激素、提高人体免疫力、促进新陈代谢、调节人体内分泌、软化心脑血管、补肾益精、降血脂、改善睡眠、推迟更年期。（坚持食用最长可推迟十年）详询度娘……
材料：
林蛙雌雄各适量，土豆一斤，葱一颗，大蒜一头，干辣椒两个，八角两个，老姜适量，花椒适量，酱油两汤匙，鸡精少许，耗油两汤匙，盐巴适量，糖一汤匙，醋两汤匙，老抽适量，，
雪蛤烧土豆的做法的做法步骤：
步骤1，林蛙加盐加入六十℃左右的温水杀死过冷水捞出备用……
步骤2，热锅冷油七成热后加入姜片八角葱姜花椒辣椒（蒜粒十粒左右啊我就一头了还要做别的菜所以放了四瓣）炸出香味……
步骤3，待香料炒出香味就可以加入林蛙一同烧了（敢动手的可以把那爪爪剪掉看着满狰狞的我胆子小算了炒炒也就没了）……最好翻动次数少点啊林蛙很嫩的可不是大牛蛙皮糙肉厚的……
步骤4，……待蛙小火慢慢烧制此时我们要调制蜜汁就是我给你的那几样调料加入一个容器内在加入适量的能没过蛙的温水搅动一下倒入锅中加入土豆大火烧开调制中火二十分钟左右后加入适量的盐大火收汁……
步骤5，就这样香喷喷美味营养的林蛙就炖好了……
步骤6，满满的籽满满的雪蛤我们东北人称呼为大母豹子☺一起来吃吧这个冬天不太冷ಥ_ಥ……
步骤7，赠送一道营养美味的甜品取雪蛤油3-5克，先用清水仔细冲洗，去除杂质，然后加入适量的温水，在碗中浸泡十几个小时，可以泡成晶莹雪白的球型糕状，既发到最大后，挑去丝状组织，再放入冰糖，蜂蜜，红枣及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左右后就可以食用了。
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