食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的给新手厨娘长脸的一道菜——【蒸鲍鱼仔】的做法,有需要的朋友就来看看吧！
今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除开煲汤我之前就没做过别的，在我常混的论坛看了一圈，决定学论坛里最简单的做法，用姜葱蒜和指天椒再佐以适量的蒸鱼豉油和生油搅拌均匀，腌够味道就蒸，出锅铺上葱丝，感觉好漂亮，拍完照一上桌，还没开餐，一群饿狼们就抢开了，还算厚道给我留了一个。也许您会觉得奇怪，宴客那么忙，我还有空拍照，嘿嘿，这菜我第一次做，好歹要留点纪念吧，做的过程随手一拍也不耽误时间，反正朋友们也很支持的。总之这道菜，当天给我长脸了，好评不断，很适合我这样厨艺不精的新手“厨娘”用做宴客菜，谢谢提供做法的姐姐。
材料：
鲍鱼仔适量，姜少许，蒜少许，葱少许，指天椒少许，蒸鱼豉油适量，食用油少许，，
给新手厨娘长脸的一道菜——【蒸鲍鱼仔】的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼去内脏，用刷子刷洗干净，并将肉和外壳分离沥干水分；
步骤2，姜、蒜切成茸，指天椒切成圈，葱划丝；
步骤3，取一大碗，放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒；
步骤4，用少许蒸鱼豉油和油拌匀，腌制30分钟；
步骤5，将鲍鱼壳摆放在盘中；
步骤6，将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中；
步骤7，用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上；
步骤8，锅中烧开水，水开后放入鲍鱼，隔水蒸20分钟；
步骤9，蒸好后抬出，撒上葱丝即可。
97msw.Com扩展阅读
一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！
护肝益肾-鲍鱼仔炖汤给老爸做道菜的做法
爸爸有推不完的酒桌应酬,忙不完的办公室工作,在杯杯碰碰中,他明亮的眼睛和健康的肝脏就不知不觉受到损伤,想不想在喝汤中调理身体肝脏?将体内受到的损伤减至最低?鲍鱼可以帮助他提高免疫力,它营养价值高,可以将身体损伤慢慢调理过来,
材料：
干鲍鱼2颗，红枣4颗，无花果6颗，海底椰10片，召实15克，白莲15克，水3碗，，
护肝益肾-鲍鱼仔炖汤给老爸做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，全部材料
步骤2，做法:1.干鲍鱼先浸泡一天一夜,
步骤32，.然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,
步骤4，加入一碗半水量
步骤53，.炖盅外加水到水位线
步骤64，.加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖
步骤75，.炖好，最后加入盐调,即可饮用.
步骤82，小时后,2盅提高免疫力的养生汤就炖好了,
步骤9，白莲没有提前泡发也炖得开花
步骤10，经常饮用,对肝脏有较好的修复作用
步骤11，趁热，吃鲍鱼喝汤，提高免疫力
喜欢《给新手厨娘长脸的一道菜——【蒸鲍鱼仔】的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！