中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐板栗乌鸡汤每一道菜都是一台食光机的做法，相信你能从中找到需要的内容！
以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。现在离家远，很难吃到妈妈新手做的饭菜，就可能自己动手做。
材料：
乌鸡1只，新鲜板栗20个，灰枣8个，清水适量，盐适量，，
板栗乌鸡汤每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材
步骤2，乌鸡清洗干净后沥干水份剁成块（不沥干水份剁的时候容易把血水溅得到处都是）
步骤3，砂锅里加入适量的清水（水的量建议没过鸡肉5cm~10cm），水烧开后放入剁好的乌鸡，煮开后去掉表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢慢炖
步骤4，新鲜板栗装碗中，加入2g左右盐和适量滚开水浸泡3~5分钟
步骤5，用剪刀把浸泡过的板栗剪一个小口，就很容易将壳和皮去掉
步骤6，大约炖半小时左右后，打开砂锅盖
步骤7，加入去壳、去皮后的板栗，盖上盖子继续小火慢慢炖
步骤8，再炖半小时后，打开砂锅盖，加入洗净的灰枣和适量盐，再次盖上砂锅盖继续小火慢炖15分钟左右关火
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
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鲫鱼豆腐汤每一道菜都是一台食光机的做法
鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可缺少的一道汤。
材料：
鲫鱼1条，内酯豆腐1盒，盐依个人口味，料酒1勺，葱2根，开水(一定要开水)适量，
鲫鱼豆腐汤每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，首先将鱼鳞清理干净。
步骤2，再将鱼内脏清洗干净。
步骤3，用食品剪刀剪掉鱼鳃。
步骤4，准备好食材。(无需过多调味料)
步骤5，平底不粘锅中加入油，放入洗干净的鱼，中小火剪至两面微黄。
步骤6，加入开水，一定要加入开水。
步骤7，加入去皮葱，大火烧鱼汤，烧鱼汤要保持用大火，这样烧出来的汤才会奶白香浓。
步骤8，加入料酒，熬至汤色变白。
步骤9，再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
步骤10，加入盐，胡椒粉。
步骤11，加入鸡粉出锅。
步骤12，装入砂锅中，撒上葱花即可。美味看得见，(^_^)
步骤13，成品图。
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法
胡萝卜营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C和B，小朋友也特别吃，因此成为家里常年不断的食材之一，有时用它调馅料包饺子或做馅饼，有时焯水后搭配其他蔬菜一起拌着吃，有时炒着吃，有时也用来炖汤，偶儿小朋友还会尝试一下生胡萝卜的味道，不管那种做法，只要菜中有胡萝卜他都喜欢吃。
材料：
茭白2根，胡萝卜半个，青辣椒半个，花椒20粒，油适量，生抽几滴，盐2g，，
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材，茭白、胡萝卜、青辣椒分别洗干净备用
步骤2，茭白、胡萝卜、青辣椒分别切细丝
步骤3，锅里倒入适量的食用油，烧热后加入花椒，小火慢慢翻炒
步骤4，闻到花椒炒出香味后，加入茭白、胡萝卜、青辣椒一起大火快速翻炒
步骤5，炒至茭白稍微变软、胡萝卜和青辣椒稍变色时加入盐和几滴生抽翻炒均匀出锅
步骤6，成品图
肉末豆腐每一道菜都是一台时光机的做法
我家小宝贝添加肉那会，经常就是肉末蒸蛋，后来做了肉末豆腐，小家伙也是很爱吃的，经常做这菜给她拌饭吃，她现在都不喜欢吃大块的肉，就喜欢吃肉沫。
材料：
嫩豆腐一块，里脊肉50g，蒜3粒，葱2根，油10毫升，老抽小半勺，盐小半勺，水150毫升，水淀粉10毫升，，
肉末豆腐每一道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，里脊肉(比较嫩)，豆腐，蒜，葱
步骤2，里脊肉剁碎，豆腐切小块
步骤3，油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色
步骤4，给150毫升水煮开
步骤5，放入豆腐
步骤6，继续煮，给点盐，
步骤7，差不多起锅给点水淀粉就好了(一勺淀粉加2勺水，拌匀就是水淀粉)
步骤8，洒上葱花，，很鲜美，给宝宝拌饭吃再好不过了
步骤9，一次吃掉一碗饭
熘肝尖每道菜都是一台食光机的做法
一直以来不太爱吃肝、肠之类的下货。这几年玩美食网接触的菜谱多了，所以逐渐的口味上发生很大的变化，喜欢尝试更多的食材搭配。关键是猪肝补铁、补血效果最好，对我这种贫血的人是最好的食疗佳品。
材料：
猪肝1个，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，酱油2匙，糖1匙，盐半匙，醋1/4匙，鸡精少许，胡椒粉少许，淀粉少许，
熘肝尖每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝买来后，清水浸泡2个小时，去血水。中途多换几次水。
步骤2，胡萝卜、洋葱、青椒分别切片。
步骤3，葱姜蒜切末。
步骤4，调味汁。把酱油、糖、盐、醋、鸡精、胡椒粉按配料表比例调好味汁，加少许淀粉水搅匀。
步骤5，泡好的猪肝，控干水分切成片。
步骤6，锅中水烧开后，快速焯一下猪肝，不要焯老，猪肝变色就捞出。
步骤7，锅中油热后，下葱姜蒜爆香。
步骤8，下入胡萝卜、洋葱煸炒。
步骤9，下入青椒煸炒。
步骤10，下入肝尖翻炒几下，加碗汁翻炒均匀。
步骤11，成品。
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