中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下春日小食--香椿拌豆腐的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
香椿30克，豆腐半块，盐一点点，香油适量，
春日小食--香椿拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，香椿洗净后用热水焯一下捞出过一下凉水后切碎备用
步骤2，豆腐切块也在热水中焯一下去掉豆腥味
步骤3，将豆腐放入容器中放盐和香油拿勺将豆腐压碎
步骤4，简单的菜就凹一下造型吧用了我的两寸慕斯模内壁涂香油放在盘子上铺一层压碎的豆腐
步骤5，再铺一层香椿然后重复直至铺满模具用手轻按顶部让香椿和豆腐更紧密一些，然后轻轻脱模
步骤6，然后就完成了，吃的时候可以再淋一点儿香油和盐调味
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春日盎然——凉拌香椿的做法
时令的存在令人心生感激若非如此，日子会无趣多少啊春日份的香椿芽，鲜嫩鲜嫩的一年只能吃两个礼拜的菜鲜嫩爽口，清香四溢，不寡不腻。趁着春光未尽该抓紧做给家人尝鲜才是
材料：
香椿300g，生抽2勺，蚝油1勺，香醋2勺，香油1勺，盐适量，糖适量，橄榄油几滴，
春日盎然——凉拌香椿的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的香椿摘去蔫的叶子。
步骤2，清水浸泡10分钟，冲洗干净。
步骤3，切去根茎老的部分。
步骤4，烧一锅水，放入一勺盐。
步骤5，几滴橄榄油。
步骤6，水开后放入香椿。
步骤7，焯至香椿变成绿色捞出。焯水可以去除香椿的草酸。
步骤8，焯好的香椿过冷水，然后沥干水份。
步骤9，切成较小的段，放入盆里，加生抽。
步骤10，一大勺蚝油。
步骤11，两勺香醋。
步骤12，香油可以多加一点。
步骤13，加少许的糖，提鲜。搅拌均匀即可。如果口味重的可以根据口味加一些盐。我觉得生抽和蚝油的咸度已经够了，就没有再加盐。
步骤14，装盘可以撒一些红辣椒圈，芝麻点缀。
步骤15，清淡可口，春天的馈赠。
豆腐拌香椿
食材明细：
主料：：水豆腐一块，香椿适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，白糖一勺，生抽一勺，盐一勺，
豆腐拌香椿的做法步骤：
1.水豆腐一块，香椿适量，郫县豆瓣酱，生抽，糖，盐。
2.豆腐放在锅里蒸5分钟，这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3.蒸好的豆腐，切好的香椿，香椿之前已经用开水处理过了，郫县豆瓣酱，一点生抽，喜欢加一勺白糖调味。
4.蒸过的豆腐不会切碎了，很结实了。
5.豆腐切片厚一些，口感要好。蒸过的豆腐不会碎了，好操作了。摆盘里边，浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜，味道不打折。
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小贴士：
最好用蒸过的豆腐，这样吃卫生又好做。
香椿苗拌豆腐的做法
材料：
香椿苗200克，嫩豆腐1块，盐1克，生抽3勺，辣椒油少许，香油少许，
香椿苗拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的香椿苗洗一洗，洗掉香椿籽的皮。
步骤2，将洗好的香椿苗切成小段。
步骤3，嫩豆腐取出，用勺子按碎，这样更容易入味。
步骤4，豆腐中加入盐，生抽，香油，辣椒油。
步骤5，将香椿苗段放入豆腐中，拌匀就可以了。
豆腐小食的做法
莫名其妙的特别想吃零食，看着剧，嘴巴也不能闲着。家里头没有零食了怎么办。只找到昨天买的一块豆腐，我也想着做豆腐干吃，又想着换个花样试试。一直特别钟情于豆制品。如果用豆腐来和面，做饼干，会是什么味道呢。动手试试吧，来说说这份小零食的口感吧。。香，有一点点豆香味儿，不是腥味。有一点点韧劲。有点像是吃豆干，但又完全不同于豆干。有几块是复炸了一遍，吃起来是脆的，又更倾向于小饼干。冷却之后，味道更赞，特别是不爱吃豆腐的人，更容易接受。我家小娃娃看我在炸的时候，问是。，我告诉他是小饼干。他吃了一块，说好好吃啊。其实平时他不爱吃豆制品。然后，一会儿又过来吃一块，又让我给他倒点番茄酱。看来，这个小零食，做的还是很成功的。油炸用油，我都喜欢选用无味的玉米油或者葵花籽油，不建议使用花生油，味道太重因是豆腐制成，于是，给它起了个通俗的名字---豆腐小食
材料：
豆腐80克，低粉100克，蛋液15克，橄榄油1汤匙，白糖20克，黑芝麻1汤匙，
豆腐小食的做法的做法步骤：
步骤1，把豆腐洗净，用刀背压碎
步骤2，放入碗里，加15克蛋液搅拌，一汤匙橄榄油，筛入100克低粉，20克白糖。用手和匀。再加入1汤匙黑芝麻。
步骤3，和好的豆腐面团用保鲜膜包起来，放冰箱20分钟左右。
步骤4，取出擀成薄面片。刀切成长条再切成自己喜欢的形状
步骤57，成油温下，小火炸熟膨胀，至两面金黄。捞出用厨房纸巾吸下油。其实这道小食一点都不吃油。捞出来就已经很清爽。
步骤6，可以沾番茄酱吃。看剧时，是不错的小零嘴
步骤7，成品
舌尖：香椿拌豆腐的做法
除了两个食材都要焯一下这点外，做法简单到几乎不用说了哇……
材料：
香椿，白豆腐，花椒油，盐，
舌尖：香椿拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块后用开水焯一下捞出，还用这锅开水焯香椿；
步骤2，香椿切碎与豆腐丁一起装盘，放盐和花椒油拌匀就好。
野菜 香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿1把，豆腐适量，
辅料：：小葱适量，盐适量，酱油适量，
野菜 香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿焯水。
2.过凉。
3.香椿切沫。
4.豆腐切小块，焯水。
5.豆腐焯水。
6.豆腐装盘，撒香椿沫，撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
香椿酱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，香椿50克，
辅料：：盐半勺，香油1勺，
香椿酱拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净沥干水分，豆腐切块。
2.香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。
3.锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。
4.将煎好的豆腐入盘，香椿酱浇在豆腐上即可。
小贴士：
.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
香椿拌豆腐丝
食材明细：
主料：：豆腐丝2张，香椿1把，
辅料：：香油适量，盐适量，芝麻适量，
香椿拌豆腐丝的做法步骤：
1.豆腐丝切成丝，煮一下，过凉白开备用，香椿热水煮过放凉水浸泡一会儿，切小段备用。
2.加入盐，香油，芝麻，鸡精拌匀，即可。
3.装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《春日小食--香椿拌豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
