食材明细:
主料::血豆腐适量,豆腐适量,
辅料::蒜适量,
配料::辣椒粉适量,花椒粉适量,盐适量,
麻辣双色豆腐的做法步骤:
1.血豆腐两大块。
2.豆腐切块。
3.蒜去皮切末。
4.油锅热油,下蒜末,花椒粉,辣椒粉爆香。
5.加水,加盐,煮开。
6.血豆腐下锅,我是拿在手上,直接切进锅里,也可以先切好,再入锅。
7.下白豆腐。
8.煮三分钟,出锅前再撒一些辣椒粉。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,黄豆120克,红豆50克,水适量,
鸡蛋双色豆腐的做法步骤:
1.鸡蛋打成糊
2.过筛
3.红豆跟黄豆放一起打成双色豆浆
4.取跟鸡蛋糊等量的豆浆也过筛
5.鸡蛋糊跟豆浆混一起再过一次筛
6.保鲜盒垫上保鲜膜倒进过筛好的混合糊再用保鲜膜封好放蒸锅蒸十五分钟
7.开盖用纸巾擦干保鲜膜上的水
8.用牙签在保鲜膜上扎三十几个小孔
9.盖上锅盖继续蒸十分钟
10.好了,提出装盘
11.切块加入酱油
12.臭美一番开吃,好嫩好香!小家伙可开心了!
小贴士:
也可以只用黄豆
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