食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了咖喱豆腐的做法仅供参考，我们来看看吧！
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材料：
大豆腐2/3大块，辣味咖喱块2个，葱花、青椒少许，花椒少许（按自己需要的味道添加），
咖喱豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，大豆腐切麻将块，用热水汆烫2分钟，捞出
步骤2，锅放油后放花椒粒，小火炒香后捞出去
步骤3，放葱花、咖喱块，加一大碗水、待咖喱块都融化了放豆腐小火炖5分钟就OK了
步骤4，注意：容易糊锅底哦咸淡自己调。咖喱有咸味儿的
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咖喱海鲜豆腐锅的做法
利用番茄和海鲜的味道提鲜调味，入口浓浓满满的东南亚风情！
材料：
扇贝柱50克，虾仁50克，鱿鱼50克，番茄1个，洋葱半个，嫩豆腐1块，高汤或水250ML，椰浆50ML，咖喱酱1勺，鱼露适量，辣椒油适量，，
咖喱海鲜豆腐锅的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)
步骤2，洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。
步骤3，倒入海鲜和番茄，适量翻炒
步骤4，加入高汤或水
步骤5，加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味
步骤6，加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。
步骤7，好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
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咖喱香咖喱豆腐
内酯豆腐是个好东西，豆制品据说对人健康很有好处，而且不仅蛋白质含量高，纤维含量高，低脂肪，就连升糖指数都比较低，糖尿病患者也可以随意吃哦！
加入了咖喱和椰浆，浓郁的南国风情扑面而来啊！
南洋风情咖喱香【咖喱豆腐】
原料：内酯豆腐400g，椰浆150g，胡萝卜40g，豌豆40g，玉米粒40g，咖喱粉3g，油20g，食盐适量，葱蒜适量，姜粉2g；
咖喱豆腐的做法
1、一盒内酯豆腐400g小心翼翼切成小块；
2、锅里面放入20g油；
3、先加入葱蒜；
4、加入150g椰浆；
5、2g生姜粉；
6、加入3g咖喱粉；
7、然后同样小心翼翼的把内酯豆腐倒进锅里面去；
8、加入豌豆，胡萝卜丁和玉米粒等杂菜；
9、最后根据口味加一丢丢食盐；
10、盖上盖子，选择一个收汁红烧鱼功能即可！
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
咖喱豆腐丁
食材明细：
主料：：豆腐干适量，
辅料：：盐适量，油适量，香葱适量，鸡精适量，咖喱适量，
咖喱豆腐丁的做法步骤：
1.备豆腐干，咖喱，尖椒。
2.豆腐切丁，尖椒切段。
3.烧油放进豆腐丁，放点盐煎片刻。
4.再放进咖喱，。
5.再放进尖椒丁提辣。
6.再放一点点清水煮二分钟。
7.煮热乎。
8.放点香葱和鸡精烧开出锅。
9.煮好的咖喱豆腐丁。
咖喱虾仁豆腐
食材明细：
主料：：虾仁十几只，豆腐一块，
辅料：：洋葱半个，青椒半个，红椒半个，
配料：：咖喱块3块，
咖喱虾仁豆腐的做法步骤：
1.先把虾仁洗净，青椒红椒切块，豆腐切块焯水去味
2.热油锅，洋葱爆香，加入虾仁和青红椒一起炒，加少许盐
3.加入水，放入咖喱块，煮沸
4.咖喱块融化后加入豆腐煮5分钟左右即可
5.完成，没有好看的盘子，下次改进
咖喱风味豆腐
食材明细：
主料：：北豆腐约2块，
辅料：：洋葱1个，
配料：：咖喱约10-20克，椰奶3汤匙，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒1汤匙，玉米淀粉1茶匙，
咖喱风味豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成三角形块状，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水。
2.将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉。
3.将豆腐块入油锅炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用。
4.开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）。
5.放洋葱和炸好的豆腐，稍翻，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘。
小贴士：
一、豆腐裹上粉炸过再烩，特别吸味，配上洋葱，风味十足。
二、椰奶是罐装的，一次用不完，为了保存时间长些，用小碗或容器装上急冻，用时再解冻一小碗，一碗用一次，分数次用。
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