任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了毛豆炒冬瓜的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
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材料：
毛豆一碗，冬瓜适量，海米一小把，盐少许，
毛豆炒冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅爆香海米。
步骤2，放入开水焯过的毛豆翻炒一会儿。
步骤3，放入冬瓜片翻炒。
步骤4，加入少许水盖上盖子慢火炖一会儿。
步骤5，冬瓜呈透明状加入盐调味。
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毛豆子炒冬瓜的做法
冬瓜不仅可以减肥,还是一种标准的美容食品。冬瓜无论内服还是外用,都有很好的美容效果。夏季用冬瓜切片,外擦患有痱子的皮肤,对痱子具有良好疗效，令皮肤白嫩。这个季节冬瓜吃起来
材料：
冬瓜300克，毛豆子200克，草菇8只，姜末适量，油盐鸡粉淀粉适量，，
毛豆子炒冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材后
步骤2，冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用
步骤3，毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
步骤4，起锅,锅里放少许油,煸香姜末
步骤5，放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
步骤6，加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
步骤7，放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
步骤8，装盘，上桌，开吃
毛豆子炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，毛豆适量，胡罗卜适量，草菇适量，姜少许，
辅料：：盐少许，花生油适量，芝麻油少许，
毛豆子炒冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜、胡罗卜切小方丁备用
2.草菇洗净，焯熟，切二瓣备用
3.毛豆先焯水。水开之后，放5克左右小苏打，毛豆放入焯15秒出锅，冲凉水备用
4.热锅凉油，爆香姜末
5.放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿
6.加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状
7.放入草菇及毛豆，翻炒几次
8.加少许盐调味，勾一点点薄芡
9.淋几滴麻油出锅装盘即可
咸肉冬瓜毛豆的做法
材料：
冬瓜适量，毛豆一小碗，咸肉五片，生抽适量，糖少许，大蒜瓣3个，生姜3片，，
咸肉冬瓜毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，咸肉切片、冬瓜切厚片、毛豆开水焯一下。
步骤2，热油锅里放入大蒜片、姜片爆出香味。
步骤3，加入咸肉翻炒至变色。
步骤4，加入冬瓜继续翻炒。
步骤5，加入毛豆翻炒。
步骤6，加入生抽、糖，少了开水盖盖焖几分钟至冬瓜透明即可。
芥末味冬瓜炒毛豆
食材明细：
主料：：冬瓜适量，毛豆适量，
辅料：：芥末适量，盐适量，
芥末味冬瓜炒毛豆的做法步骤：
3.加入少许水，盐和芥末调味，盖上锅盖闷一会，开锅即可。
冬瓜烧毛豆
食材明细：
主料：：冬瓜250克，毛豆100克，
辅料：：老抽10克，鸡精5克，盐2克，
冬瓜烧毛豆的做法步骤：
1.准备的材料。
2.冬瓜去皮，切成块，在上面划上花刀。
3.热锅冷油，把切好的冬瓜放进去煎一下。
4.等冬瓜微微有点透明的感觉加入毛豆。
5.炒变色加点老抽，鸡精翻炒均匀。
6.加点水烧几分钟。
7.最后加点盐调味炒匀就可以。
毛豆烧冬瓜
食材明细：
主料：：猪肉适量，毛豆适量，冬瓜适量，
辅料：：姜葱适量，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，金澜酱油适量，盐适量，
毛豆烧冬瓜的做法步骤：
1.猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状。
2.冬瓜洗净去皮切成丁状。
3.毛豆去壳洗净备用。
4.姜切丝，葱切段备用。
5.热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
8.沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
9.依次放入半勺盐。
10.放入金澜酱油少许。
11.倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
12.最后放入香葱即可。
小贴士：
1.加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2.没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
冬瓜肉丝烩毛豆的做法
快手家常菜！简简单单，但有滋有味
材料：
肉丝100克，毛豆100克，冬瓜500克，料酒1勺，生抽1.5汤匙，淀粉1勺，水小半碗，，
冬瓜肉丝烩毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的
步骤2，切好的肉丝里，放入料酒和半汤匙的生抽
步骤3，再加入淀粉，拌匀，先腌制一会儿
步骤4，毛豆冲洗干净
步骤5，冬瓜去皮去籽后切成厚片
步骤6，起油锅，先把肉丝煸炒一下，盛出
步骤7，再起油锅，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以先加个三分之一小碗的水煨上个5分钟左右
步骤8，再把冬瓜放进去
步骤9，加生抽
步骤10，小半碗的水，翻炒均匀
步骤11，煸好的肉丝倒入，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右，到毛豆酥烂就可以了
步骤12，出锅装盘
步骤13，完成
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