只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了无油低糖的红豆沙馅的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
豆沙馅估计是很多小朋友的大爱了吧！！我自己是比较喜欢吃豆沙馅的各种食品的，包括豆沙包、豆沙饼、豆沙月饼、豆沙汤园等等…………有了孩子以后经常下厨做吃的，时间久了，也开始自己做豆沙馅了，以前很多朋友问过我豆沙馅怎么做，我一直觉得这个很简单，只是做了些文字解释，这次用baby棒做了一次豆沙馅，简直太满意了！！于是拍了些图片，发个过程贴和大家分享。我也是试了不同的方子，也看过别人做豆沙馅放猪油或者黄油，糖量也是我一再调整，这个方子无油低糖，是目前我比较喜欢的制作方法。就是炒馅的时候不停的翻，有点累胳膊！！
材料：
红豆330g，清水1200ml，冰糖100g，，
无油低糖的红豆沙馅的做法的做法步骤：
步骤1，选优质红豆，我这个红豆是内蒙呼伦贝尔过来的，很不错；
步骤2，颗颗饱满，颜色很是好看；
步骤3，清洗干净后，加清水1200ml放在高压锅里，关于水量的问题，因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水，这样我就有红豆汤喝了，所以如果你不喜欢红豆汤，可以减少200ml的水量；
步骤4，高压锅选豆类键，等时间到了，放气开盖，豆子都熟烂了；
步骤5，忘了拍刚出锅的照片了，都已经打了一次了，才想起来拍张照片，捞出一部分煮熟的红豆放到搅拌杯里；
步骤6，用九阳手持搅拌器搅打，十几秒钟即可；
步骤7，可以看到里面的红豆已经碎了；
步骤8，倒进炒锅里，重复4、5、6的步骤，直至把高压锅里的红豆都搅打完成；
步骤9，加入100g冰糖，中小火炒成馅后，放凉装盒即可，炒制过程中一定要不停的翻炒，以免糊锅，另外关火之后因为锅底有余温，也要继续翻炒一会儿，等锅的温度下来以后才可停止；
步骤10，用月饼模压出几个花形出来，这样的豆沙馅无油低糖，吃起来甜而不腻，无论是做中式面点还是西式烘焙，都是很不错的选择哦。其实这样直接吃也挺不错的的，或者不叫豆沙馅，改叫豆沙糕好了。
步骤11，不管怎么吃，美味其实可以很简单的，只要有点耐心就好了！！
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低油低糖红豆沙小面包（含红豆沙做法）
食材明细：
主料：：高筋面粉400g，低筋面粉100g，细砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，酵母5g，牛奶300g，
辅料：：自制红豆沙适量，黑芝麻少量，
低油低糖红豆沙小面包（含红豆沙做法）的做法步骤：
1.将牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、高筋面粉、酵母安照顺序放入面包机，一个揉面程序结束后，加入黄油，继续两个揉面程序
2.发酵40分钟，面团发至原先的两倍大，发酵好的面团放在手里有种圆润、Q弹的感觉
3.轻揉放气，分割成三块，每一块再分割成9个均匀的面团
4.自制的红豆沙，制作方法：将红豆浸泡一夜，大约七八个小时吧，放入电饭煲，加水没过红豆，大约半小时，煮至翻动红豆几乎看不见水即可，用搅拌机粗略搅拌，或是用勺子压碎，红豆沙就做好了
5.将面团压扁，放入豆沙馅，收口
6.一烤盘9个，做了三烤盘，放进烤箱进行二次发酵，时间大约半小时
7.发酵好的小面包表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，如果只有一盘的话，170度，二十分钟即可，我做了三盘时间就长了些，中间还调换了烤盘位置，使之均匀受热
8.烤好的小面包，颜色、卖相还不错
9.看一下内部，组织均匀细腻，皮薄馅大，看着就好诱人噢
10.凉一凉
11.大晚上的，顾不得减肥了，吃一个，软软的，甜度适中，正合吾意
小贴士：
1、不同品牌的面粉，吸水性亦不同，牛奶的量可适当调整；
2、烘烤的温度、时间可根据自家烤箱情况灵活掌握。
红豆馅绿豆糕（无油）的做法
同事说期待有馅的绿豆糕，于是就给大家做了一版红豆沙馅的。现在吃的营养太多，少放油少放糖吧。其实放点黄油会更滑，无油版就是很沙很干，看自己习惯吧。
材料：
红豆200g，绿豆200g，白砂糖适量，蜂蜜适量，
红豆馅绿豆糕（无油）的做法的做法步骤：
步骤1，去皮绿豆和带皮红豆都泡水半天以上
步骤2，两个一起放高压锅里蒸，选豆类，30分钟。如果不确定吸水程度，可以略微多放点水。稀了可以烘干，要是有硬心就麻烦了。
步骤3，高压锅比较省事，大一点的锅一次就搞好了。
步骤4，绿豆弄成蓉，小火加入白糖。如果用糖粉就直接拌。
步骤5，红豆捣成沙，加入蜂蜜
步骤6，分割好大小差不多的小块
步骤7，用绿豆蓉把红豆沙包裹进去
步骤8，没有油容易粘粘工具，可以稍微放一下，干一干
步骤9，压模出炉
步骤10，送给大家开吃
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