食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐自制有机活体蔬菜 如意菜 赤豆芽苗菜的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食品安全问题有些话咱也不用说，“呵呵”二字大家都心知肚明……在这和大家分享一下我的自制健康菜菜的小心情。菜苗其实营养很丰富，富含钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素，赤豆苗含维生素B是绿豆芽的5倍，常食可预防脚气，保持人体血液酸碱平衡，抑制肠道疾病，增强消化力。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
赤豆80g，自来水适量，
自制有机活体蔬菜 如意菜 赤豆芽苗菜的做法的做法步骤：
步骤1，让豆豆好好的泡个澡喝喝水（没过豆子），一天一夜我个人觉得差不多啦！
步骤2，在菜篮里铺一层打湿透的纸
步骤3，把喝足水的豆豆均匀的平铺在打湿的纸上
步骤4，再用一张打湿透的纸给豆豆盖上，保持水份，坚持每天早中晚洒水（重要提示:洒水只要打湿纸张就可以了，不能太多，更不能有积水）夏天可增加洒水次数，千万不要有积水哦！
步骤5，哈哈！芽芽冒出来了，差不多一公分的时候，可以揭去盖着的那张纸了，让芽芽见见外面的世界吧。避免强光直射（毕竟咱是无土培育的）让它慢慢的长大，但不要忘记洒水哦！（一直洒水到摘下它为止）
步骤6，在窗户下懒懒的晒着太阳，瞬间你会被它萌化的，每天看着它变化，心情也是极好的
步骤7，芽芽对阳光是那样的热爱
步骤8，如此的可爱真是不舍的下手啊^O^正常情况一般10-15天就可以收获了，冬天的话差不多20来天（10公分左右就可以了）
步骤9，自己种的菜就是放心又开心（山药也是在花盆里自己种的，比乡下的山药好吃，紧实细腻还更糯），住在在城镇的朋友们不防试试，这可比种那些花花草草强多了^O^
步骤10，补一张过程图欣赏欣赏
97Msw.com相关知识
豆你玩-绿豆芽苗菜
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：水适量，
配料：：大酱适量，
豆你玩-绿豆芽苗菜的做法步骤：
1.催芽--泡了一天的绿豆
2.侧面图--保湿遮光
3.2天后出牙了，约2厘米
4.本来有绿色的壳，闲着没事我给剥了，可以不剥，逐渐见光
5.见光后变色了，并且逐渐长出叶子，也可以晒晒太阳，晒太阳叶子大，不晒叶子小。
6.每天都在变化，非常有新鲜感，几天就长到10厘米，本来种来养眼的，听说可以吃，蘸酱下肚了。
小贴士：
1、整个过程必须喷水保湿，每天早晚各一次就可以了；
2、绿色环保蔬菜；
3、这就是芽苗菜，可以用盆、筐种植，每次40克左右的豆就够一家三口一顿的量了。
新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法
材料：
绿豆芽，豆苗，金针菇，蟹味菇，六月鲜酱油适量，醋适量，盐少许，糖适量，香油少许，蒜末适量，
新春家宴“如意菜”——【如意双菇】的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，豆芽放在盆中浸泡10分钟，中途换水1—2次；豆苗去根洗净；金针菇、蟹味菇去根洗净。
步骤2，锅中放入适量冷水，水开后，金针菇和蟹味菇入锅焯水，捞出后过冷水备用。
步骤3，再把豆芽放入锅中焯水，捞出过过冷水备用。
步骤4，豆苗放入锅中随即捞出，不要焯水太久。把焯过水的食材放入碗中。
步骤5，加入适量盐、糖、六月鲜酱油、醋、香油、蒜末，搅拌均匀。
步骤6，取一个合适的容器，杯子或异形小碗，把调拌好的蔬菜放入容器中压紧，倒扣在盘中即可。
炒有机菜
食材明细：
主料：：包菜300克，紫甘蓝50克，冬瓜30克，土豆30克，
辅料：：干辣椒适量，五花肉25克，生抽3克，盐1克，鸡粉2克，料酒3克，风味油豆豉3克，
炒有机菜的做法步骤：
1.包菜、紫甘蓝、冬瓜、土豆、五花肉片，豉油、干辣椒。
2.包菜和紫甘蓝洗净，撕成片，土豆和冬瓜洗净、去皮，切成薄片。
3.豆片和冬瓜片用开水稍烫，控干水分。
4.锅内放油，烧至五成热时，放入干辣椒爆香，下五花肉炒出香味，倒入料酒。
5.下土豆片和冬瓜片大火炒匀。
6.保持大火迅速下入包菜和紫甘蓝。
7.翻炒至原料成熟，放生抽、豉油、盐、和鸡粉调味。
8.翻炒即成。
自制绿豆芽的做法
绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。虽然豆芽菜发制的时间比较长，没有买的吃起来方便，但自己做的绝对是绿色环保的，吃着特别放心！
材料：
绿豆80g，水适量，棉布一张，沥水篮一个，
自制绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净后用清水侵泡20小时左右
步骤2，将泡发好的绿豆倒入沥水蓝中码平，并把多余的水控掉
步骤3，篮子下面放个接水盆
步骤4，选用一块干净的棉布（洗碗布或纱布均可）打湿，拧半干后覆盖在绿豆表面，给豆子保持湿度
步骤5，篮子上面再放一个大小合适的盆，并压上个重物，放置避光处
步骤6，每天早晚各浇一次水，浇完后记得要把水控一控
步骤7，第二天就出小芽了
步骤8，长到第四天就可以收获啦，用来炒和凉拌都是非常美哟！
自制放心豆芽
食材明细：
主料：：绿豆50g，
辅料：：水适量，
自制放心豆芽的做法步骤：
1.准备好材料，很简单哦~就是绿豆和水哈……
2.用清水浸泡24小时。记住哦，中间要换3次水！
3.还是一样的，一天换水3次~
4.装入容器，换水3-4次，注意了，一定要沥干水分！！
5.初见成型了哈，同样的，换水换水换水~……
6.哈哈哈，满满一大盆了哦~成功！！白白嫩嫩的看起来很不错八？！
7.可以用来做凉拌菜哦~夏天吃又开胃又清爽，而且很简单自己做的吃着也很健康放心！！
8.也可以做炒菜哈哈。。~颜色很漂亮呢~
赤豆棒冰的做法
小时候吃过的赤豆棒冰现在还记忆尤新，那会儿赤豆都堆在棒冰头子上有木有？？？，总是觉得吃着不过瘾，两三口一吃就没了，现在可好了，尽情的吃吧，呵呵…
材料：
赤豆随你喜欢，冰糖随你喜欢，
赤豆棒冰的做法的做法步骤：
步骤1，做多了的蜜渍红豆
步骤2，棒冰模具
步骤3，填满
步骤4，放冰箱冻上。冻多久？三天三夜好了，不需要啦，成形就好。
步骤5，成啦！拿出来回费劲点，你可以叫你粑粑麻嘛老公老婆小伙伴们一起来帮你取出来啦嘿嘿哈哈
感谢您阅读“97美食网”的《自制有机活体蔬菜 如意菜 赤豆芽苗菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆芽菜的做法专题，希望您能喜欢！
