正宗的宫保鸡丁是辣口的,今天是给孩子做的,所以做了改动,希望宝妈们能喜欢。
材料:
鸡胸肉1块,花生(熟)1把,老抽2g(1/2勺)),生抽5g,白醋1/2勺,白砂糖2g,小柿子几粒,姜末1g,葱段1g,料酒2g,蒜片1g,淀粉2g,白胡椒1g,花椒1g,淀粉1g,青椒半个,
儿童版宫保鸡丁中粮我买 真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切小块儿加料酒和1g酱油及2g淀粉拌匀腌制片刻。
步骤2,葱姜蒜切末,配菜切小块儿。
步骤3,将剩余调料混合拌匀调成酱汁备用。
步骤4,锅内倒入适量油烧热后放入花椒炸香。
步骤5,放入腌好的鸡块儿翻炒片刻。
步骤6,加入葱姜蒜继续翻炒。
步骤7,倒入配菜炒均匀。
步骤8,倒入酱汁。
步骤9,翻炒至汤汁收干即可。
步骤10,盛出装盘。
步骤11,近照看看。
步骤12,加一块儿,美味可口!
步骤13,成品1
步骤14,成品2
步骤15,成品3
菠菜和豆腐可以一起吃吗?可以吃,但是菠菜要处理下。“菠菜和豆腐不能一起吃”,许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么?理论基础只有一个:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。那么,它的危害究竟有多大呢?有两个流行的说法:浪费了豆腐中的钙;草酸和钙结合,会导致肾结石。然而问题的另一个方面是:如果不和豆腐一起吃,菠菜中的草酸就不吸收了吗?吸收之后,它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗?如果担心草酸,是不是菠菜就不能吃了?那么,膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜,如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等,同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了?首先,是否能将草酸除去?没有了草酸,所有的问题也就迎刃而解了。菠菜豆腐是否会带来麻烦,首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过,直接与豆腐炒在一起,的确有增加草酸吸收的可能性。实验证明,吃焯水后的菠菜,比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸。先炒豆腐,然后加入焯水的菠菜,翻几下就出锅,则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦,并保持菠菜豆腐的美味。其次,要看一天当中摄入草酸的总量。如果菠菜虽然焯过,但除了吃菠菜之外,还吃了其他含大量草酸的蔬菜,加在一起,仍可能带来草酸盐过量的问题,升高尿中的草酸盐含量。看人体的消化吸收功能状态和酸碱平衡状态。肠道功能紊乱会增加机体对摄入草酸盐的吸收,而体质偏酸也会促进草酸盐结晶的形成。研究证明,没有动物蛋白的素食中,虽然草酸盐含量较高,但素食者结石发生的危险性却很低;食用过多肉类、精白米面和含糖食品都会促进身体趋向酸性,从而增加结石的发生危险。富含草酸的蔬菜和豆腐一起吃,是否会增加结石的危险。我国医学界调查证明,摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成,也就是说,吃了菠菜之后,如果不吃富含钙的豆制品,结石的危险反而更大。
材料:
中粮我买北极虾10只,豆腐半盒,菠菜一小把,盐依个人口味,姜三片,玉米淀粉2g,
北极虾豆腐汤中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,中粮我买网的北极虾特别赞,也称其为甜虾。北极甜虾性温味甘、微温,入肝、肾经;北极甜虾有补肾,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,是非常健康的食品。最简单的解冻后在开水中焯过即可
步骤2,中粮我买北极虾从包装中取出,自然化冻即可。
步骤3,准备好食材。
步骤4,将豆腐,菠菜焯水,水烧开后加入豆腐,烧开捞出淋干水份。菠菜焯水,锅中加入清水烧开,烧开后加入菠菜,30秒捞出淋干水份。(焯菠菜的水适当多加一些。)
步骤5,起油锅,加入姜片煸炒,加入焯水的豆腐,再加入清水,加入盐,大火烧开。
步骤6,加入焯水的菠菜,再加入中粮我买北极虾。
步骤7,淀粉用冷水化开,倒入锅中勾芡关火出锅。(动作要快一点哈!因为菠菜不需要煮太久。北极虾也一样,沸水中烫一下即可)
步骤8,盛入汤碗中。
步骤9,近看,极其鲜美。
最近买的比目鱼鱼籽特别多,上下两条鱼籽几乎占据了整条鱼一半的分量。第一次尝试将鱼籽和豆腐搭配在一起,没想到味道出奇的好。
材料:
比目鱼籽2条,豆腐300克,姜片2片,大蒜3瓣,胡椒粉1小勺,盐适量,大葱半根,郫县豆瓣酱一勺,生抽一勺,香菜一棵,干红辣椒一根,,
深海鱼籽豆腐煲中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,中粮我买网新用户注册还可以送一百元优惠券,最近好多东西都在搞促销,感兴趣的朋友可以上去看看。将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。
步骤2,准备豆腐,葱,姜,蒜,干辣椒和香菜。
步骤3,全部切末备用。
步骤4,锅中放入两勺花生油,放入郫县豆瓣酱小火慢炒。
步骤5,炒出红油,再放入葱,姜,蒜,辣椒炒香。
步骤6,放入鱼籽用锅铲捣碎,保持中小火的状态不要烧焦了。
步骤7,加入一大勺料酒。
步骤8,放入适量的清水。
步骤9,水烧开后放入豆腐块,水再次烧开后放盐和生抽。
步骤10,中火煮6分钟左右,出锅前放香菜和少许黑胡椒碎。
步骤11,超级美味哟。
步骤12,非常下饭。
步骤13,成品。
雪菜黑鱼片是平时做得频率比较高的一道菜,营养丰富,吃上去鲜美嫩滑,这道菜做得好不好,关键看鱼片片得好不好,只有片成均匀薄片的鱼肉吃上去才又嫩又滑,鲜美无比。这次用新买来的奈瓷刀片出来的鱼片真的是又薄又均匀,背部的骨头也剔得很干净,孩子吃得好过瘾。
材料:
黑鱼500克,雪菜150克,青椒2个,红椒2个,盐适量,料酒适量,老姜适量,大蒜适量,油适量,淀粉少许,
雪菜黑鱼片中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼买回来洗净后去头尾。
步骤2,用刀片去鱼肚处的骨头。
步骤3,然后把鱼肉片成薄片。奈瓷刀轻薄锋利,片出来的鱼肉完整,厚薄均匀。
步骤4,用料酒、盐和淀粉腌一下。
步骤5,雪菜去除老叶后清洗干净。
步骤6,切成小粒。
步骤7,准备好配料。
步骤8,锅中倒适量油。
步骤9,放入雪菜翻炒后盛出待用。
步骤10,锅中再次倒入适量油,爆香姜、蒜。
步骤11,放入鱼头和鱼尾翻炒。
步骤12,倒入适量料酒。
步骤13,加入适量水煮开。
步骤14,等煮到汤汁变白。
步骤15,放入雪菜拌匀后煮开。
步骤16,加少许盐调味。
步骤17,放入腌制好的黑鱼片。
步骤18,等到鱼片肉变色后即可熄火。
步骤19,出锅前撒上香菜。
柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表。柳州螺蛳粉,是现在很流行的一款地方特色美食,而且螺蛳粉的由来也是有很多的版本,不过最靠谱的来历就是这一种。上世纪80年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点,可是米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主情急之下,把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上青菜以及花生等配菜,这几个外地人吃后,大呼好吃。摊主将此记在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。这就是柳州螺蛳粉的由来。虽说这种地域性很强的特色小吃,一般只有在本地品尝才能有其独特的味道,以往想吃这些粉,那得是到外面粉店去,一般家庭自己制作有点麻烦,不过随着现在方便食品的出现,螺蛳粉已经推出了即食包装,除了主料米粉之外,就连花生米、炸腐竹、木耳、酸笋、酸豆角、萝卜干这些必备的配料都一应俱全。这种方便包装的柳州螺蛳粉,味道很独特,让人越吃越上瘾。
材料:
袋装螺蛳粉1袋,生菜1颗,小葱1颗,清水1L,
螺蛳粉中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,把袋装螺蛳粉打开
步骤2,取出袋装螺蛳粉里的干米粉和干木耳,用水浸泡至软
步骤3,养生壶中加入水,放入泡软的米粉和木耳
步骤4,煮至米粉能用筷子夹断
步骤5,将煮好的米粉和木耳捞出装入碗中
步骤6,养生壶中重新加入500ml清水,放入汤料包,煮沸后放入洗净的生菜叶焯熟
步骤7,装米粉的碗中倒入各种配菜包,酸笋、酸豆角、萝卜干、腐竹片、花生米,将煮好的生菜叶捞出放入碗里
步骤8,放入切细的葱花或者香菜叶
步骤9,再将养生壶里煮开的螺蛳汤倒入碗中
步骤10,最后根据自己的口味放入配料包里的酸辣油、辣椒油,拌匀就可以开动啦
步骤11,成品
步骤12,成品
做个小贝壳换换样子吃吧
材料:
蝶豆花10朵,沸腾热水60g,白鲨小麦饺子粉200g,水50g,酵母2g,糖6g,
贝壳包中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,用沸腾热水将蝶豆花浸泡
步骤2,过滤出水放凉
步骤3,取面粉100克,放50克放凉的蝶豆花水,酵母1克,糖3克揉成光滑面团
步骤4100,克面粉放入水50克,酵母1克,糖3克混合揉成光滑面团
步骤5,分别发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤6,发酵好的面团排气,分别各自分成均等剂子,擀成长一点细条
步骤7,摞起来
步骤8,自上而下卷起来
步骤9,按压擀扁成圆形,用筷子如图按压痕迹
步骤10,在用筷子从两头向中间捏紧
步骤11,对折一下整理一下小贝壳就好啦,依次做好,醒发10分钟
步骤12,再来个别的颜色的
步骤13,冷水上锅,大火烧开转中火10分钟,关火焖3分钟,开锅喽
军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。上大学时,学校后门的大学路上有一家白家高记肥肠粉店,是我经常光顾的一家店,每次必点的两样:红汤肥肠粉加一个冒节子,另一个便是军屯锅盔,这两样是标配,粉酸辣爽口,肥肠香糯冒油,冒节子一口咬下去,“吱”一声,油飙得到处都是,锅盔外脆内软,椒麻咸香……
材料:
面粉300g,水170g,酵母2g,花椒6g,盐6g,肉馅(肥瘦各半)120g,生姜15g,葱白15g,白胡椒粉一小撮,猪油30g,低粉30g,菜籽油适量,
军屯锅盔中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,花椒和盐一起炒出香味,盛出放凉
步骤2,放入料理机粉碎成椒盐
步骤3,生姜切末,葱白切细
步骤4,将一半椒盐、葱花、姜末、胡椒粉加入肉馅中,放入料理机搅拌混匀
步骤5,搅拌好的肉馅
步骤6,油酥:猪油、低粉和剩下的一半椒盐混合均匀
步骤7,面粉、水、酵母置于盆中
步骤8,揉成光滑面团
步骤9,盖保鲜膜松弛25分钟
步骤10,案板上抹少许菜籽油,将面团揉成长条,再分成六份
步骤11,将面团搓成长条状
步骤12,取一份,压扁
步骤13,擀面棍擀成长薄片
步骤14,均匀抹上油酥,注意边缘留出一部分不要抹到
步骤15,从远离自己端开始卷起,提起面皮边拉长边卷,卷好后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
步骤16,案板抹少许菜籽油,面团竖放,稍按扁
步骤17,擀面棍擀开,擀的又长又薄,均匀的抹上肉馅,卷起来
步骤18,将面皮卷起
步骤19,粘上黑芝麻
步骤20,用手按扁
步骤21,再用擀面棍轻轻擀开
步骤22,平底锅中加入菜籽油,中火烧热,下饼皮,煎至两面金黄,捞出沥干油,排入烤盘
步骤23,烤箱预热170度,烤约15分钟即可出炉
步骤24,成品
彩色猪皮冻用天然食材上色,吃起来弹牙爽口,沾上酱料更美味。它富含胶原蛋白,是女性不错的美容佳品哦!
材料:
猪皮400克,胡萝卜40克,菠菜20克,盐2克,姜片几片,清水豆浆机上水位,大蒜3瓣,酱油5勺,陈醋1勺,熟白芝麻少量,小米椒1个,,
彩色猪皮冻中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,猪皮洗净和姜片放入锅里,加入淹过猪皮的水,放置美的电磁炉上。选“蒸煮”功能,煮15分钟。
步骤2,捞出拔去所有的猪毛,用刀刮去油脂。
步骤3,洗净切成细条状(越细越小越好)
步骤4,猪皮和盐放入豆浆机,加水至豆浆机上水位线,按“米糊”键直至豆浆机工作完成。重新再按“米糊”键第二次操作。(猪皮切小的话打一遍就可以了)
步骤5,锅里注入适量清水放置电磁炉上,将胡萝卜煮熟捞出备用。
步骤6,接着放入菠菜焯熟,捞出备用。
步骤7,豆浆机工作完成后,将皮冻液过滤。
步骤8,皮冻液分成3份,放置不烫手。
步骤9,将一份皮冻液和熟菠菜放入料理机里搅拌成菠菜皮冻液。
步骤10,过滤菠菜皮冻液。
步骤11,一份皮冻液和熟胡萝卜放入美的料理机搅拌成胡萝卜皮冻液。
步骤12,过滤胡萝卜皮冻液。
步骤13,取一容器抹上植物油防粘。
步骤14,倒入胡萝卜皮冻液放入冰箱冷藏至凝固。
步骤15,再倒入菠菜皮冻液入冰箱冷藏凝固。
步骤16,最后倒入白色皮冻液,这样就形成三层彩色皮冻。
步骤17,蒜蓉放入碗里加入酱油,醋,芝麻和辣椒调成酱汁。
步骤18,取出切成自己喜欢的形状。
步骤19,沾上酱汁即可开吃了。(也可换成自己喜欢的的酱料)
步骤20,成品。
步骤21,成品。
季节转换期间,昼夜温差比较大,容易患感冒、消化道等炎症,为了提高身体免疫力,我们可以通过合理膳食来有效改善,如食用些高蛋白的牛、羊肉、虾肉等和带有杀菌、抑菌作用的的:大蒜、洋葱等。牛肉:味甘、入脾、健胃;含有丰富的肌氨酸/维生素B6/B12/丙氨酸/肉毒碱/蛋白质/亚油酸/铁/钙等营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,对体力恢复和增强体质有明显疗效。悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现:牛肉能提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。看到这:年轻的父母们,是否考虑给孩子们多吃些牛肉来补充他们的用脑所需呢。青蒜:性温、味辛,是咱老百姓很熟悉的一种蔬菜;含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。因青蒜含有一定辣素,吃起来会有蒜辣味;有些人不喜欢,但恰恰这辣素:具有醒脾气、消积食的作用,还有杀菌、抑菌作用;可有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病;同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用,所以适当吃些青蒜对身体非常有益。
材料:
青蒜120克,牛肉250克,食用油适量,料酒适量,酱油适量,白糖1小勺,生粉1小勺,食盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,,
青蒜炒牛肉丝中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材
步骤2,新鲜牛肉、洗净切丝
步骤3,放清水中浸泡20分钟,泡去多余血水的,烹饪时就不会有血沫而影响美观
步骤4,加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉,再倒入料酒、鲜酱油和少许清水
步骤5,抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟
步骤6,青蒜洗净,先将蒜白用刀背拍松散、再将蒜白、蒜叶切寸段备用
步骤7,锅热倒油、油多些,下蒜白煸香后盛起
步骤8,留底油下牛肉丝
步骤9,开中小火:将牛肉丝滑炒至变色
步骤10,转大火翻炒几下后倒入大蒜
步骤11,再撒一小撮盐、快速炒匀、关火出锅
步骤12,又香又滑嫩的牛肉丝上桌咯
用漂亮的康舒陶瓷砂锅,将所有喜欢的食材,放入砂锅中,大火烧开,小火慢炖,来一锅乱七八糟的大炖菜,越炖越香,省力省事,汤汤水水,热气腾腾,保温时间长,一家人围在一起,一不留神就把整锅菜都吃光了,即温暖又实惠更健康,真实惠才是食力派!陶瓷砂锅,居家必备的好帮手,砂锅炖煮,受热均匀,无论煲粥煲汤还是炖菜,营养不流失,原汁原味,醇香味美,滋补养生,老少皆宜,家中理想的烹调工具,康舒陶瓷砂锅,比普通砂锅耐用3倍哦!
材料:
猪排骨,玉米2只,胡萝卜1个,土豆1个,南瓜半个,油适量,盐适量,花椒大料适量,肉桂适量,香叶适量,草果适量,葱姜适量,生抽适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,,
东北大炖菜中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:
步骤1,备齐材料
步骤2,猪排骨冷水浸泡出血水,冷水下锅焯一下取出过冷水洗净
步骤3,南瓜洗净去瓤切块,胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段葱姜切丝切片
步骤4,砂锅加入适量的油的,爆香所有调料,加入葱姜炒出香味
步骤5,加入排骨、料酒、生抽翻炒
步骤6,加入适量的水,加入嫩玉米大火烧开,小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟
步骤7,加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟
步骤8,加入盐、味极鲜酱油调味
步骤9,出锅。
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