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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的好吃不上火南瓜蜜豆华夫饼的做法,更多信息请继续关注我们的网站。

家里有个喜欢吃华夫饼的小朋友经常让我给他做,这几天妈妈买的南瓜特别好吃,就拿了一点来给孩子做南瓜华夫饼,做出来颜色超好看,也很好吃哦

材料:

高筋面粉200克,南瓜泥100克,鸡蛋40克,盐2克,细砂糖30克,酵母3克,黄油15克,蜜豆适量,

好吃不上火南瓜蜜豆华夫饼的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜切片蒸熟蒸软

步骤2,将黄油以上全部材料放入面包机中和面10分钟

步骤3,加入软化好的黄油,再次和面10分钟

步骤4,揉成光滑的面团,面包机中发酵

步骤5,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

步骤6,分成均等的10等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤7,压扁包入蜜豆,随意包起来,不用全部包中间

步骤8,封口捏紧

步骤9,轻食机刷上食用油

步骤10,放上面团,盖上盖子煎3分钟左右,中途可以开盖看上色情况

步骤11,很好看

步骤12,好吃

步骤13,无敌香甜

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蜜豆华夫饼(1)


食材明细:

主料::原味蛋糕粉180克,糖25克,牛奶50克,鸡蛋1个,

辅料::酵母2克,盐1克,黄油20克,蜜红豆适量,

蜜豆华夫饼的做法步骤:

1.准备食材。

2.先将除了黄油和蜜红豆的其它食材放在盆中,搅拌均匀。

3.充分揉匀,然后加入黄油再揉。面团刚开始会有点粘手,继续揉久可以成团并且逐渐光滑

4.我用的是金龙鱼家用原味蛋糕粉,它采用100%进口小麦,属于低筋面粉,可以制作蛋糕,饼干,曲奇等等美味。这个面团不会象高筋面粉那样揉出筋膜有。看到它光滑了即可。将揉好的面团放入容器盖严实,放入冰箱冷藏发酵,经过一夜的低温发酵,面团口感更好。冷藏室的温度不要太低,度建议在5-7度左右。这是10个小时后的状态,约两倍大。您也可以揉好后先在室温中发酵一会,再放进冰箱。

5.将发酵好的面团取出,轻压排气,再滚圆,然后分成8个小面团。

6.时间允许的话,最好再醒发五到十分钟,然后再压扁包入蜜红豆馅。

7.将华夫饼模具提前预热,然后刷上薄油,放入包好的面团,合上盖子。

8.保持小火,勤翻面移动一下,大约2分钟就能闻到香味,您可以在过程中打开盖子观察,待上色即可。

9.出炉冷却即可食用。

蜜豆酸奶华夫饼的做法


闺蜜打电话说要来,看见家里没有小点心了,就给闺蜜做了几个华夫饼,用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团,加了蜜豆的馅料,出锅的时候,香软蓬松有韧劲,比面包好吃还省事,非常适合做下午茶和追剧小零食哟……

材料:

麦芯粉180克,白砂糖20克,全蛋液50克,酸奶50克,盐1克,有机黄油25克,蜜豆适量,酵母2克,

蜜豆酸奶华夫饼的做法的做法步骤:

步骤1,首先把做华夫饼的所有食材称重。

步骤2,把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。

步骤3,一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。

步骤4,把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。

步骤5,发酵好的面团呈蜂窝状。

步骤6,把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。

步骤7,用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤8,把松弛好的面团,用手摁扁。

步骤9,摁扁的面团,放入适量的蜜豆。

步骤10,包起来捏紧收口。

步骤11,依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。

步骤12,把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。

步骤13,盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。

步骤14,依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。

步骤15,配上一杯咖啡,非常不错,闺蜜喜欢的不得了,说太好吃了,外皮香软有韧劲,加上甜甜的蜜豆,吃上一个真的是妙不可言。

步骤16,成品一

【华夫饼】玫瑰华夫饼


食材明细:

主料::低粉80克,玫瑰花2克,泡打粉2克,

辅料::黄油黄油,牛奶50克,鸡蛋1只,

配料::蜂蜜40克,

【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.先把黄油加热化开。

3.加入牛奶,蜂蜜,鸡蛋打匀。

4.筛入面粉,泡打粉混合物。

5.拌匀醒30分钟左右。

6.在模具上刷上一层油。

7.玫瑰花掰开。

8.先在模具表面撒一层花瓣。

9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。

10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。

11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好!

小贴士:

模具在第一次使用的时候洗净沥干,要让表层充分吸收油分,我就直接在上面倒了点色拉油,然后晃动模具,使每处都流到,然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。

在炉子上烘烤的时候火不要大,两面煎好大约需要3到4分钟左右。

感谢您阅读“97美食网”的《好吃不上火南瓜蜜豆华夫饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制华夫饼专题,希望您能喜欢!