“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下由小编收集整理的《蜜豆华夫饼》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：原味蛋糕粉180克，糖25克，牛奶50克，鸡蛋1个
辅料：酵母2克，盐1克，黄油20克，蜜红豆适量
蜜豆华夫饼的做法步骤：
1，准备食材。
2，先将除了黄油和蜜红豆的其它食材放在盆中，搅拌均匀。
3，充分揉匀，然后加入黄油再揉。面团刚开始会有点粘手，继续揉久可以成团并且逐渐光滑
4，我用的是金龙鱼家用原味蛋糕粉，它采用100％进口小麦，属于低筋面粉，可以制作蛋糕，饼干，曲奇等等美味。这个面团不会象高筋面粉那样揉出筋膜有。看到它光滑了即可。将揉好的面团放入容器盖严实，放入冰箱冷藏发酵，经过一夜的低温发酵，面团口感更好。冷藏室的温度不要太低，度建议在5-7度左右。这是10个小时后的状态，约两倍大。您也可以揉好后先在室温中发酵一会，再放进冰箱。
5，将发酵好的面团取出，轻压排气，再滚圆，然后分成8个小面团。
6，时间允许的话，最好再醒发五到十分钟，然后再压扁包入蜜红豆馅。
7，将华夫饼模具提前预热，然后刷上薄油，放入包好的面团，合上盖子。
8，保持小火，勤翻面移动一下，大约2分钟就能闻到香味，您可以在过程中打开盖子观察，待上色即可。
9，出炉冷却即可食用。
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华夫饼
食材明细：
鸡蛋两个，低筋面粉140g，牛奶70g，细砂糖50g，玉米淀粉20g，鲜橙汁10克，泡打粉5g，色拉油50g
华夫饼的做法步骤：
第1步鸡蛋中加入砂糖。将鸡蛋和砂糖打匀。
第2步用橙子挤入鲜橙汁。加入牛奶。
第3步将牛奶和蛋液搅拌均匀。低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中。
第4步慢慢混合。用打蛋器搅拌至顺滑。倒入色拉油。
第5步面糊搅拌成顺滑的样子。模具涂油，提前插电预热，如果用的不是电的，可以先将模具在火上烤热。模具热后倒入面糊。
第6步盖盖，直至灯灭即可，如果想吃比较酥脆的可以加热时间再长些。在烤好的华夫饼上挤上巧克力酱，或者鲜奶油，也可以将上面抹上冰激凌或者蜂蜜等你喜欢的食材！
抹茶蜜豆比利时华夫饼
食材明细：
高粉90克，低粉60克，抹茶粉12克，酵母3克，细砂糖22克，岩盐2克，蜂蜜11克，牛奶40克，鸡蛋38克，无盐黄油45克，自制红豆沙适量
抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法步骤：
第1步所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵约1小时，手压不会弹。
第2步平均分割成大约50克/份，包上红豆沙，
第3步滚圆发酵15分钟。预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，
第4步轻轻按压定位。合上模具。中小火每一面烤大概2，3分钟。
葱花华夫饼
食材明细：
松饼粉200克，鸡蛋2个，牛奶120ml，盐2克，葱1棵
葱花华夫饼的做法步骤：
第1步松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋；加入盐；
第2步加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作；加入葱花；
第3步搅拌成为均匀的面糊；刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的；
第4步盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可；做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。
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