中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"解暑降温~绿豆冰棒的做法",还请你收藏本页以便后续阅读。
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材料：
绿豆200克，冰糖50克，清水适量，，
解暑降温~绿豆冰棒的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。
步骤2，盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。
步骤3，然后加入50克冰糖
步骤4，加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。
步骤5，可以一次多做一些，一部分作为绿豆沙吃掉，一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。
步骤6，吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了！
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解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
绿豆南瓜解暑汤的做法
这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第14篇菜谱。圆球爷爷年轻的时候曾在重庆一家饭店工作，据说那时候店里一到夏天就会煮这道解暑汤，每天一大锅，很快就会卖光，是最受欢迎的甜汤。我这个北方人一开始是不相信的，感觉这种搭配有些奇怪，但尝完第一口就改变了之前的看法，味蕾被瞬间俘获！没想到这两种食材的香气能这么和谐，清新、甜美，口感软糯、绵沙；解暑又解饿，热量还极低，特别适合减脂的人做为两餐之间的加餐来吃。
材料：
绿豆100克，南瓜250克，冰糖（可选）适量，清水足量，
绿豆南瓜解暑汤的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的老南瓜，用刨皮刀刮去表皮，切成大块儿。
步骤2，绿豆洗净放入锅中，加入足量的清水（没过绿豆至少5厘米），煮30分钟左右。
步骤3，等到绿豆煮到微微开花，将南瓜块儿下入锅中，继续煮约20分钟。
步骤4，煮至绿豆出沙，南瓜软糯，即可离火。（可以用筷子戳一戳南瓜，很容易戳洞，就说明可以了）
步骤5，觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味，放入冰箱冷藏后味道更佳。以及，我喜欢冰镇后都戳碎了吃，绵沙甜香，谁吃谁知道，嘿嘿
解暑绿豆糕的做法
材料：
绿豆适量，黄油少量，冰糖适量，小米面适量，
解暑绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净放入电压力锅
步骤2，把纯牛奶放入电压力锅，像闷干米饭的量，做出来绿豆一粒一粒的。
步骤3，把冰糖打成粉，将糖粉和黄油放入熟了的绿豆里充分搅烂。
步骤4，如果绿豆或许稀，可以放入适量小米面，放入炒锅炒到可以捏成型，把炒好好的绿豆分成30g一个，用月饼模具把绿豆压成型。
步骤5，成型的绿豆饼放入冰箱冷藏一夜即可。
经典解暑绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆500g，水适量，
辅料：：糖100g，
经典解暑绿豆沙的做法步骤：
1.绿豆洗净
2.如高压锅，放适量水，没过绿豆两厘米
3.高压锅五谷杂粮模式
4.到时间后打开是这样的
5.取一个盆，盆里放水，把绿豆放滤网上，滤网放盆里，用勺子压碎，或者先把煮好的绿豆捣成泥，再放滤网上，滤掉皮，很费事费时费力的活，慢慢来
6.这是过滤完绿豆蓉后的皮
7.这是过滤出来的绿豆蓉，非常细腻，然后沉淀掉水分
8.放锅里煮，烧开后转小火，要一直搅，一直搅，考验体力和耐力
9.煮20分钟，不停的搅，期间可以放糖，20分钟后就变成这样了
10.大功告成，完美绿豆沙
小贴士：
炒绿豆沙的锅里可以先放一点油，我没有放，糖的量根据自己的口味定，喜欢甜的出锅后也可以放，不喜甜的，可以少放一点，或者不放，就是原味的，做起来比较费劲，可以考虑每次多做一点，吃不完的放冰箱冷冻起来，用的时候化开就行
清凉解暑--自制绿豆棒冰
食材明细：
主料：：绿豆100g，白砂糖100g，
清凉解暑--自制绿豆棒冰的做法步骤：
1.绿豆清水洗净。
2.洗净的绿豆放进电压力锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。
3.煮熟的绿豆汤放进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。
4.留一小碗完整的绿豆，加适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，吃起来更好吃。
5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。
6.打碎后的绿豆沙。
7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。
8.绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，因为装得太满会到模具盖子里面，吃的时候吃不到。
9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。
10.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外面，放置3分钟即可轻松脱模。
小贴士：
1、如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，要不很难煮熟。
2、棒冰底部放一点完整的绿豆，吃起来会更诱人哦。
3、我用的方子是不加面粉的，但是前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。
解暑小吃～绿豆糕的做法
真的强烈建议大家买去皮绿豆，自己去皮太费劲了，我弄了两个多小时，已崩溃
材料：
绿豆200g，炼乳30g，白砂糖30g，黄油30g，
解暑小吃～绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆用水浸泡一宿，搓去绿皮，搓一会儿接点水，把皮冲出去，直到没有皮为止
步骤2，烧半锅水，把绿豆放在盘子里，水开后上锅，大火蒸20分钟
步骤3，蒸熟的绿豆，加入白糖和炼乳
步骤4，用漏勺压成泥状，喜欢吃细腻的可以用筛网过筛
步骤5，起锅把黄油烧化
步骤6，倒入绿豆泥小火翻炒
步骤7，大概炒一到两分钟，盛出即可
步骤850，g～60g一个，用模具压出形状
步骤9，装盒，冷藏后更佳
清凉解暑～绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆40g，
辅料：：干百合1小撮，冰糖适量，
清凉解暑～绿豆汤的做法步骤：
1.百合已经，简单泡几分钟。绿豆竟然没有拍照?不过大家都认识?不用提前泡。
2.加水500毫升，入电饭锅，预约1小时。
3.时间到后，焖几分钟，凉一点儿后加入冰糖融化。
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