食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“绿豆南瓜解暑汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第14篇菜谱。圆球爷爷年轻的时候曾在重庆一家饭店工作，据说那时候店里一到夏天就会煮这道解暑汤，每天一大锅，很快就会卖光，是最受欢迎的甜汤。我这个北方人一开始是不相信的，感觉这种搭配有些奇怪，但尝完第一口就改变了之前的看法，味蕾被瞬间俘获！没想到这两种食材的香气能这么和谐，清新、甜美，口感软糯、绵沙；解暑又解饿，热量还极低，特别适合减脂的人做为两餐之间的加餐来吃。
材料：
绿豆100克，南瓜250克，冰糖（可选）适量，清水足量，
绿豆南瓜解暑汤的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的老南瓜，用刨皮刀刮去表皮，切成大块儿。
步骤2，绿豆洗净放入锅中，加入足量的清水（没过绿豆至少5厘米），煮30分钟左右。
步骤3，等到绿豆煮到微微开花，将南瓜块儿下入锅中，继续煮约20分钟。
步骤4，煮至绿豆出沙，南瓜软糯，即可离火。（可以用筷子戳一戳南瓜，很容易戳洞，就说明可以了）
步骤5，觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味，放入冰箱冷藏后味道更佳。以及，我喜欢冰镇后都戳碎了吃，绵沙甜香，谁吃谁知道，嘿嘿
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解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
解暑汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，绿豆70克，赤小豆30克，黑豆30克，
辅料：：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克，
解暑汤的做法步骤：
1.把汤料清洗干净。
2.把汤料倒电压力煲里，加入水600毫升，盖好盖调煲汤档。
3.时间到后，调入盐、鸡精、胡椒粉搅匀后起碗中，便可食了。
解暑绿豆糕的做法
材料：
绿豆适量，黄油少量，冰糖适量，小米面适量，
解暑绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净放入电压力锅
步骤2，把纯牛奶放入电压力锅，像闷干米饭的量，做出来绿豆一粒一粒的。
步骤3，把冰糖打成粉，将糖粉和黄油放入熟了的绿豆里充分搅烂。
步骤4，如果绿豆或许稀，可以放入适量小米面，放入炒锅炒到可以捏成型，把炒好好的绿豆分成30g一个，用月饼模具把绿豆压成型。
步骤5，成型的绿豆饼放入冰箱冷藏一夜即可。
解暑降温~绿豆冰棒的做法
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材料：
绿豆200克，冰糖50克，清水适量，，
解暑降温~绿豆冰棒的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。
步骤2，盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。
步骤3，然后加入50克冰糖
步骤4，加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。
步骤5，可以一次多做一些，一部分作为绿豆沙吃掉，一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。
步骤6，吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了！
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