中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的手撕长豆角的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
每每到饭馆，LG总是喜欢点这道菜，他说味道好，有干煸豆角的风味却又没那么辣，回家揣摩了做法，试了试果然成功了，以后可以让他在家中享用这道美味的菜啦！
材料：
豇豆半斤，蒜头若干，干辣椒5个，生抽适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，葱花少许，
手撕长豆角的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净，随手撕成4cm左右小段，控干水分。
步骤2，蒜头剥好洗净，控干水分，一切两半备用。干辣椒洗净控干水分备用
步骤3，锅中加入适量食用油，烧热后，将豇豆放入煸炒，约10分钟左右，逐渐煸出水分，豇豆表皮发皱后盛出备用。
步骤4，锅中重新放入少许油，加热后放入葱花、干辣椒及蒜头炒香。然后加入豇豆翻炒。调入生抽、盐、鸡精入味，翻炒均匀。
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长豆角
食材明细：
主料：：长豆角300克，猪肉80克，
辅料：：蒜蓉适量，鸡粉适量，枸杞适量，生粉1茶匙，
长豆角的做法步骤：
1.豆角洗干净备用
2.把豆切成一样长的段段
3.把豆猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡
4.猪肉用生粉，鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉会很嫩
5.把水烧开，把豆过一过水
6.摆盘
7.热油炒肉
小贴士：
豆角要先过过水
麻酱长豆角的做法
国庆节的假期马上就要结束啦，大家不论在家还是出去玩估计都是好吃好喝，油腻的吃多了，来点清淡解腻的素菜，对于喜欢吃芝麻酱的亲，这个菜绝对是一大福音。
材料：
长豆角400g，芝麻酱3勺，生抽1勺，盐3g，鸡精3g，辣椒油5g，水适量，，
麻酱长豆角的做法的做法步骤：
步骤1，长豆角洗干净切段
步骤2，锅内入水，下入长豆角绰熟，
步骤3，绰好水的长豆角摆盘待用
步骤4，芝麻酱加生抽加盐，鸡精以及适量的水，调成麻酱汁，水可以一次少加点，搅拌一下不够再加。
步骤5，加入辣椒油搅拌均匀
步骤6，淋在刚才绰熟的长豆角上
步骤7，摆上红辣椒圈装饰，可忽略
步骤8，麻酱味十足。喜欢辣椒的亲可以多放点辣椒油。最后发句牢骚，好惆怅，假期总是过的这么快。。。
手撕鱿鱼的做法
材料：
鱿鱼干1斤，辣椒粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，蚝油适量，油适量，酱油适量，，
手撕鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
步骤2，将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
步骤3，把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制，以自己的喜欢的硬度来定。
步骤4，如果没有微波炉，可改用平底锅（一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好）来烤。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。
感谢您阅读“97美食网”的《手撕长豆角的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜的做法专题，希望您能喜欢！
