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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编花时间专门编辑了家常豇豆角炒肉【一机多能一席饪选】的做法,更多相关内容请继续关注本网站。

你是否吃多了山珍海味?最后还是喜欢家常菜?是的,家常菜虽然没有名厨做的好吃,但是它有家的味道,有妈妈的味道。而且,是最让你放心的食物,没有地沟油,没有添加剂,有的是满满的爱意。

材料:

豇豆角一把,五花肉适量,大葱一段,姜一块,味达美酱油一勺,鸡精一小勺,盐一勺,,

家常豇豆角炒肉【一机多能一席饪选】的做法的做法步骤:

步骤1,豇豆角摘去凉透切成段。

步骤2,可放一点盐用水浸泡一会,清洗干净备用。

步骤3,五花肉切成丝或薄片都可以。

步骤4,葱、姜切好备用。

步骤5,锅里热油,倒入五花肉煸炒。

步骤6,加入葱姜继续煸炒。

步骤7,倒入豌豆段煸炒均匀。

步骤8,加入适量的盐、酱油调味继续煸炒,如果觉得干有点糊底,可以加入一点水小火煸炒。

步骤9,最后加入一点鸡精出锅。

步骤10,成品

步骤11,成品

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西红柿肉盅一机多能 一席饪选的做法


美好的生活需要美食相伴。自己动享受的不仅仅是健康的美味,更是一份心情。只要你喜欢西红柿,就一定不要错过这道美食,真的,吃过的人都大赞,做起来试试吧

材料:

西红柿2个,猪精肉150g,小葱2棵,盐1小勺,蒸鱼豆豉半汤勺,,

西红柿肉盅一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,材料备好

步骤2,西红柿切去上顶部分

步骤3,用小钢勺好小刀把西红柿里挖控,成一个小碗状,外壁不要太薄了,要大于半厘米厚

步骤4,把切掉的上顶部分和挖出来的瓤部分切碎

步骤5,肉切丁,葱切碎

步骤6,炒勺放油,放入肉丁翻炒

步骤7,肉丁炒变色,炒熟

步骤8,放入西红柿丁

步骤9,加入蒸鱼豉油和盐

步骤10,炒匀后放入葱

步骤11,在翻炒均匀即可

步骤12,把炒好的肉丁放入西红柿盅内

步骤13,炒锅洗干净,放入油,可以微微多一点,放入装好肉丁的西红柿小火煎

步骤14,盖盖子,因为西红柿会煎出水分,导致油会微微外溅,免得烫伤

步骤15,大约4分钟左右,关火开锅,西红柿已经煎得外皮软软的样子即可

步骤16,美味

步骤17,好吃

辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法


材料:

肥肠500克,干辣椒段70克,花椒1把,橘子皮1块,姜1块,八角2个,盐适量,醋适量,料酒适量,豆瓣酱1勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,菜籽油适量,白芝麻适量,大蒜3个,,

辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,在家洗肥肠过程大概是:猪大肠翻到滑的那面,用盐反复搓揉清洗好几次,最后一次用醋清洗可以很好去腥,再翻过来有油的那面去掉多余的油脂,最后烧一锅开水,肥肠入锅煮5分钟左右关火,捞出来凉水冲洗干净沥干即可。

步骤2,煮过一次的肥肠,再进行下一道煮熟的工序,准备八角两个,橘子皮一块、姜3片、花椒数10粒。

步骤3,肥肠放入锅中大水猛煮,煮的时候加橘子皮、八角、姜、花椒、1勺盐和2勺料酒。肥肠煮制的时间大概为40分钟左右,用筷子能轻轻插过去,就表示煮好了!捞出来放凉。注意肥肠煮的时间不要太长,太软烂没有嚼劲,口感会差很多。

步骤4,肥肠放凉后,滚刀切小块,滚刀是让肥肠里面更好方便入味。

步骤5,切好肥肠,来准备制作辣子肥肠的配料;图片有豆瓣酱1勺,花椒粒1把、白芝麻适量、大蒜3个、姜一块,干辣椒70克剪段,花椒和辣椒全部都用完的。

步骤6,锅中放入适量油,放肥肠下锅爆炒。

步骤7,慢慢煸炒至出油。

步骤8,大蒜拍碎,姜切片入锅同炒。

步骤9,看到肥肠色泽金黄色,这个时候调小火,加豆瓣酱一勺,花椒、辣椒段同炒,边炒边放入白糖半茶匙,白胡椒粉适量、来料酒2勺调味,我没有放盐和酱油,色泽和味道已经够了,煸炒过程时间比较长一点,慢慢煸炒,让各种调料的味道充分融合入肥肠里。辣椒不要放得太早,肥肠色泽金黄的时候放辣椒,因为辣椒比较容易糊。

步骤101,把花椒、70克干辣椒段,全部倒入锅中,煸炒差不多数分钟,差不多入味了,倒入白芝麻翻炒片刻,关火。妥妥的出锅吧!

步骤11,你还在犹豫什么?赶快动手吃吧!

步骤12,成品

炒米粉一机多能 一席饪选的做法


一个人吃饭的时候,我通常会选择炒一盘米粉,炒米粉比较适合个人餐,方便快捷,分量易掌握,不担心有多余的浪费,简简单单的炒米粉,只要用心,美味唾手可得~

材料:

米粉(干)100克,土鸡蛋2枚,葱1根,小米辣2个,生抽2勺,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,菜籽油适量,,

炒米粉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,准备土鸡蛋两枚,葱、小米辣。

步骤2,干米粉提前放温水中泡一会儿,让其变软。

步骤3,鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

步骤4,锅中热油,鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,用锅铲弄碎。

步骤5,米粉捞起来沥干,倒入锅中与鸡蛋同炒。

步骤6,添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。

步骤7,最后放入小米辣、葱段,鸡精炒片刻起锅。

步骤8,完成

步骤9,成品

酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法


开胃菜

材料:

里脊肉250g,玉米淀粉20克,中筋面粉20克,番茄沙司50克,盐2克,水100克,鸡蛋1个,糖20克,

酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,里脊肉切成长条,用盐抓匀,腌半小时

步骤2,淀粉、面粉、鸡蛋拌匀,加入里脊肉抓均匀,静置十五分钟

步骤3,锅里把油烧热,中火,把里脊肉逐条放入

步骤4,待外皮有点硬便捞起

步骤5,油开大火,再次把肉放入,炸至外皮硬脆便可捞出沥油

步骤6,锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀,煮沸后倒入里脊肉拌匀,汁沾在肉上即可

步骤7,成品

凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法


夏天来了,食欲减退,来份凉拌猪肚吧!凉拌猪肚,麻辣咸香,酸脆可口!猪肚头爆炒非常爽脆!剩下的猪肚炒吃却非常难嚼,但是剩下的猪肚凉拌吃再好不过了,还超级下饭!

材料:

猪肚750克,姜4片,香叶2片,花椒粒10多粒,料酒2茶匙,豆瓣酱半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油2茶匙,芝麻油1茶匙,生抽2茶匙,老干妈1茶匙,鸡精半茶匙,醋适量,盐适量,大蒜2个,葱1根,香菜1根,,

凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,猪肚买回来用盐反复搓洗几次,用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液,最后用醋清洗一次,醋能增强去除粘液和腥味。

步骤2,清洗干净的猪肚,进行下一道水煮工序,准备姜片、香叶,花椒粒放盘中待用。

步骤3,一斤多的猪肚,猪肚头爆炒最好吃,家宴来人多,担心不够吃,只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水,把猪肚放入锅中,添加一勺盐,2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶,调大火烧煮。

步骤4,煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断,用筷子插一下猪肚,能够比较轻松插过去,表示已经煮好,捞起来放凉。特别注意;猪肚煮时间不能太长,过于软烂吃起来就没有嚼头。

步骤5,猪肚晾凉的时间里,来准备凉拌猪肚调料;准备一个小碗,豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈酱1茶匙,鸡精半茶匙,由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸,我没有添加盐调味,味道刚刚适中。

步骤6,下面进行切猪肚丝,考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片,斜切面积越大越好吃

步骤7,装盘完成!

步骤8,成品

糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法


多吃核桃身体好,薄薄的一层糖霜,香脆中带着一丝甜蜜,甜而不腻,好吃

材料:

核桃250克,水40克,白砂糖35克,白芝麻适量,

糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:

步骤1,核桃仁170°烤10分钟,每家烤箱温度不一样,这个要自己掌握一下

步骤2,烤好的核桃稍料凉,用手轻轻搓掉外衣,搓不掉的也关系,这样可以去除苦涩味

步骤3,水加糖融化,到起小泡

步骤4,倒入核桃仁翻炒

步骤5,撒上白芝麻,完成

步骤6,糖霜恰到好处,薄薄的一层,不会很甜很甜,芝麻多少请随意!

步骤7,装入密封罐,每天吃一点

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