没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了豌豆火腿丁的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
豌豆适量，火腿肠（咖喱猫用的是鸡肉滴）适量，油少许，盐少许，海鲜酱油少许，番茄酱少许，料酒少许，水淀粉少许，味精少许，葱末少许，姜片少许，十三香（或花椒面）少许，
豌豆火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆洗净备用
步骤2，火腿肠切丁备用（和豌豆大小一样）
步骤3，锅内倒油烧至五成热，煸炒葱末、姜片出香味
步骤4，放入火腿肠炒至表面微黄、出香味然后盛出备用
步骤5，不用关火，直接倒入豌豆用剩下的油加1.5勺水翻炒
步骤6，加入盐、海鲜酱油1汤匙、番茄酱半汤匙、料酒一汤匙、十三香翻炒
步骤7，加盖闷1-2分钟
步骤8，将熟时加入炒好的火腿肠和水淀粉翻炒至收汁
步骤9，点味精出锅
97Msw.com相关知识
豌豆冬菇火腿丁的做法
家有不爱吃蔬菜的孩子，伤脑筋啊~~每次做蔬菜，想着法子掺点荤的在里面，后来发觉这个办法挺好使的，每次都能蒙混过关哈哈，小宝吃得多且欢。吃完了小家伙还说了一句“好好味”。听着让俺心里美滋滋的，心想，这又是一道得到认可的美味。
材料：
新鲜豌豆200克，罐头火腿1片，干冬菇4个，胡萝卜4分之1个，盐少许，鸡粉少许，
豌豆冬菇火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材：豌豆、冬菇、胡萝卜、火腿
步骤2，冬菇去头洗净，用水泡发软后捞起挤干水分，泡发冬菇的水保留，下个步奏可用。
步骤3，火腿、冬菇、胡萝卜去皮、分别切粒。
步骤4，锅里放水烧开、倒下豌豆、胡萝卜粒，加上1汤匙盐、1汤匙油，煮5分钟左右，捞起沥干水。
步骤5，热锅放几滴油，倒下火腿粒煸炒出油脂、至金黄色。
步骤6，加上冬菇粒保持大火爆炒片刻。
步骤7，再倒进焯好的豌豆、胡萝卜粒不停翻炒，这时所有食材水分慢慢蒸发掉开始发干。
步骤8，加进冬菇水继续翻炒至食材吸收。
步骤9，调入盐、鸡粉翻炒均匀
步骤10，装盆~开动。
火腿玉米胡萝卜豌豆丁的做法
宝宝正在学习用筷子，正好炒一盆颜色丰富，有荤有素的火腿玉米胡萝卜豌豆丁，丰富的色彩既能激起他的食欲，粒状还能练习使用筷子，一举两得，哈哈。
材料：
杂菜200g，午餐肉100g，油20g，盐1g，糖适量，，
火腿玉米胡萝卜豌豆丁的做法的做法步骤：
步骤1，杂菜热水烫熟。
步骤2，午餐肉切丁。
步骤3，锅中放入适量油，倒入午餐肉丁，至边缘微微金黄。
步骤4，倒入烫熟的杂菜，翻炒。
步骤5，倒入小半碗水，适量盐和糖。
步骤6，至汤汁基本收干，装盘。
瓜丁豌豆的做法
这道菜，是婆婆的最爱。刚开始我只喜欢吃肉炒的，怀孕的时候突然有一天一发不可收拾的喜欢上了这道菜，它就是豌豆！豌豆要想做的好吃也是有窍门的，在文中宝妈分享了详细的做法和要点，另外还有一个提鲜的小食材和豌豆一起炒，它是什么呢，往下看哦！
材料：
鲜豌豆300克，黄瓜大半根，葱1小段，植物油适量，盐适量，水淀粉适量，
瓜丁豌豆的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，豌豆洗净，黄瓜洗净
步骤2，黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁
步骤3，热锅凉油，葱切葱花放入锅里煸香
步骤4，放入豌豆翻炒片刻
步骤5，加入1/3小碗清水烧一会
步骤6，汤汁变少，豌豆皮刚要发皱，倒入黄瓜丁翻炒
步骤7，加入盐提味
步骤8，放入水淀粉勾个薄芡即可出锅
火腿小豌豆的做法
有一道冷盘，在上海大大小小的餐馆里都可以点到，甚至无所谓是中餐馆和西餐馆，那就是色拉。那天吃了一道火腿小豌豆，印象深刻。小豌豆对于上海人来说太平常不过了，可是到了饭店的桌上却显得那样的不平凡，先不说那价钱，从口感上来说确实令人耳目一新。一般小豌豆不是水煮着吃，就是炒鸡蛋，或者是作为一些菜的点缀。而这道菜小豌豆是主料，加了火腿笋丁后口感真的老惊艳了。现在正是小豌豆上市的时节，只要二三元一斤。这道菜所用的其它材料也容易买到，何不在家尝试一下呢。在饭店这个菜的价钱可要好几十元，既然知道了这个创意，在家里做的话，只要几元钱就可以轻松搞定。如果你有兴趣的话也试试看，一定不会让你失望的。去饭店吃饭，脑子里想得最多的就是这道菜是否可以在家copy。饭店里用的是很嫩很嫩的小豌豆，吃起来水嫩柔滑。我这次用的小豌豆比起饭店来要稍老一些，口感是粉嫩饱满，别有风味。竹笋现在还有买，用了最嫩的笋尖，一起做在里面，丰富了口感，味道也更鲜美了。
材料：
小豌豆，竹笋尖，火腿片，盐，糖，，
火腿小豌豆的做法的做法步骤：
步骤1，火腿切小丁
步骤2，小豌豆剥出
步骤3，竹笋去壳
步骤4，取笋尖切成小丁
步骤5，火腿丁放入电饭煲蒸格内
步骤6，在煮饭的同时把火腿肉蒸熟，取出
步骤7，烧开一锅水，入竹笋丁焯水（最好是先焯水再切丁，我那天有些糊涂了）
步骤8，小豌豆也入开水中焯一下取出(不焯水直接入油锅也可以）
步骤9，锅上火加热，入油
步骤10，稍热后转锅
步骤11，依次入小豌豆、笋丁和火腿丁（包括蒸出来的汁水）
步骤12，煸炒均匀，入适量盐，再加一些水（图片上水太少只加了一点点，后来又加了一些。量应该在菜量的三分之二或和菜量齐的地方），加盖焖煮七八分钟（时间依小豌豆的嫩老程度来决定，我的小豌豆比较饱满，所以煮了有十分钟），加少量糖翻炒均匀即成（火腿很鲜，不需要放味精）
步骤13，
玉米火腿丁的做法
参与活动:
材料：
玉米200g，火腿肠180g，青椒30g，油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，小葱适量，
玉米火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠切丁，大蒜切碎，青椒切丁，小葱切成葱花
步骤2，我用的玉米是事先蒸了15分钟的，剥成玉米粒
步骤3，热锅放油，油热后放入大蒜末爆香
步骤4，放入玉米粒
步骤5，加入火腿丁
步骤6，接着放入青椒丁
步骤7，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀
步骤8，撒上葱花，起锅装盘
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