食材明细:
主料::香菇200g,牛柳250g,芹菜50g,
辅料::生抽酱油1汤匙,蚝油1茶匙,黄酒2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,
菌香牛柳的做法步骤:
1.牛柳切条,加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
2.香菇菌盖洗净,切粗条,焯水后备用;芹菜择洗干净,切段。
3.锅中烧热油,下入牛柳煸熟;然后下入香菇和芹菜段,加入蚝油炒匀即可。
4.酱油和蚝油都已经有一定的咸味,装盘前尝下,如果口味不够重,可再加少许盐。
小贴士:
牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜,所以把握好可以节省很多时间哟。
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::生菜一颗,金针菇适量,
配料::烤肉酱适量,
香煎牛柳的做法步骤:
1.主料
2.牛肉洗净,逆着条纹切成片或者条状
3.放入烤肉酱
4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后,用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时
5.金针菇洗净,放滚水里稍微烫一下,捞出用凉水冲一冲备用
6.生菜洗净,撕成均匀的大小备用
7.锅里放油,烧至6成熟时放入牛柳
8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳
9.煎到牛肉变色至全熟便可关火
10.生菜铺于盘底,放入金针菇,牛柳盛出放在生菜上面
11.将一块牛肉放入生菜上
12.将生菜卷起来
13.用金针菇绑起来
14.摆盘就可以了
小贴士:
我跟老公一边绑一边吃,绑一个吃一个,实在太好吃啦~~~哈哈~
(11—14 纯属个人娱乐,嫌麻烦的朋友可以无视哈~~)
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