食材明细:
主料::香菇300克,榨菜50克,豌豆100克,
辅料::腊肉50克,
配料::盐适量,老抽5克,淀粉适量,
香菇榨菜炒豌豆的做法步骤:
1.榨菜是袋装的,洗了三遍,看个人口味,腊肉切丁,豌豆洗好。
2.鲜香菇切丁焯水,把水控干。
3.炒锅下油,将没有咸味的菜先放入油锅中炒香,香菇和豌豆,把豌豆基本炒熟。
4.调入老抽调颜色,加入盐,炒一分钟后,加入榨菜和腊肉丁。
5.最后用水淀粉勾芡
小贴士:
1.鲜香菇焯水会好一点,会干净安全一些,另外,不焯水的菌类都是有种怪味道的,象草酸。
食材明细:
主料::豌豆粒100克,香菇2、3朵,鸡蛋1个,西红柿1个,
辅料::姜蒜末适量,胡椒粉适量,
配料::油适量,盐适量,
香菇豌豆杂炒的做法步骤:
1.豌豆扒出粒洗净,香菇洗净后撕成小朵。
2.鸡蛋打散,西红柿洗净切成块。
3.先把鸡蛋炒熟后盛出来备用。
4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后放入豌豆和香菇翻炒。
5.炒至八分熟后放入炒好的鸡蛋。
6.最后放入西红柿炒熟,加胡椒粉和盐调味后出锅。
小贴士:
1. 炒鸡蛋时多放点油会让炒出的鸡蛋更膨松。
2. 因为菜里有鸡蛋了就不用放味精之类的东东了。
3. 放了西红柿就不用放酱油了,西红柿的汁液就相当于酱油,这招俺还是跟婆婆学的呢。
现在是豌豆上季的时候,经常吃豆类食品对身体好,这道菜拌饭吃也很香,老少皆以哦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
豌豆1斤,胡萝卜适量,猪肉适量,姜少许,蒜少许,味精少许,盐少许,,
炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆剥壳洗净,胡萝卜洗净切丁,猪肉洗净切丁,备用
步骤2,姜蒜切片备用
步骤3,热锅凉油,放入姜片,蒜片肉丁炒香
步骤4,加入胡萝卜丁煸香,沿锅边倒入料酒去腥
步骤5,再倒入豌豆炒匀。
步骤6,再倒入开水,没过豌豆,加盖烧熟。
步骤7,出锅前放入盐,味精调味即可,出锅即可享用
材料:
新鲜豌豆适量,活虾适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,水淀粉适量,
豌豆炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分。
步骤2,虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
步骤3,炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
步骤4,加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
步骤5,加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅。
鸡腿肉质细嫩,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
材料:
鸡腿2只,豌豆100克,青椒半个,红泡椒3只,盐适量,油适量,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,淀粉少许,,
豌豆炒鸡的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,鸡腿去骨去皮;当然想要留皮也可以的~
步骤3,切块后加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用;
步骤4,青椒、泡椒切小块;
步骤5,豌豆焯熟;
步骤6,热油锅,先把鸡肉炒至变色;
步骤7,加入豌豆、青椒和泡椒炒匀;
步骤8,再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了。
豌豆富含维生素A和大量的纤维素,《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,就是因为里面有维生素A。不过,豆类的氨基酸种类毕竟单一,最好与肉类一起搭配,营养才更全面,所以,豌豆炒肉丁,那是再好不过啦!
材料:
猪肉100克,豌豆100克,盐少许,水适量,蚝油适量,蒜两粒,胡萝卜1根,玉米淀粉适量,食用油适量,酱油少许,
豌豆炒肉丁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜猪肉买回来,洗净沥干水,切成肉丁状。加入少许酱油、玉米淀粉、食用油,腌15分钟
步骤2,豌豆提前拨好,放进热水烫至断生
步骤3,胡萝卜切成丁
步骤4,蒜头切末
步骤5,热锅放油,放入蒜头爆香
步骤6,放入腌好的猪肉丁,炒至变色
步骤7,加入豌豆和胡萝卜丁,翻炒一下,加入少许的水,加少许的盐、蚝油调味
步骤8,成品图
步骤9,成品图
材料:
茭白,豌豆,葱末适量,油适量,盐适量,,
茭白炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:茭白.豌豆。茭白去皮洗净,切去老根。
步骤2,将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮
步骤3,茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下
步骤4,炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟
步骤5,锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。
不知不觉又是豌豆上市季节了,总有朋友问我豌豆可以有什么好的吃法呢?果子这就给大家介绍一道非常美味又快手的小炒家常味菜肴,好吃停不下筷子哦!就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜,快来试试
材料:
河虾200克,豌豆180克,红干椒4个,青辣椒1个,生姜2克,花椒2克,盐适量,蒜头4瓣,
豌豆炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆去壳清洗干净
步骤2,河虾用清水淘洗干净,河虾如果太大的话,要把须剪去,我这河虾是比较小的,就没有剪去
步骤3,豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
步骤4,切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
步骤5,锅预热注入油,五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
步骤6,再放入红干椒蒜头过油炸一下
步骤7,倒入河虾翻炒变色
步骤8,放入豌豆、青椒翻炒,再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
步骤9,成品欣赏
步骤10,成品欣赏
喜欢《降压食谱6—豌豆炒香菇!的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆的做法专题,希望您能喜欢!