食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的懒人版皮蛋瘦肉粥 的做法，仅供你在工作和学习中参考。
都说小火慢熬出靓粥，其实现在的科技早就已经发达到电饭煲也能煮出一样好喝的靓粥。别再让你家的电饭煲只煲白粥了，各种粥都可以熬的很好喝，只需动动你的手指按下按钮就可以啦！有人还会说，电饭煲煮出来的粥不粘不“乱乎”，在煮粥的过程中，人为地处理一下，粥就会又粘又“乱乎”！详见步骤第5步：）如果想效果更好，可将间隔的时间缩短，重复第5步一至两次。
材料：
猪里脊肉50g，大米50g，皮蛋2枚，姜3片，
懒人版皮蛋瘦肉粥 的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净后倒入电饭煲中，并倒入约大米7倍的清水。
步骤2，用小锅将开水煮沸，将里脊肉放入锅中，保持大火煮出血沫，然后将肉块捞出放入电饭煲中。
步骤3，皮蛋切成小丁，姜去皮切成片。
步骤4，将皮蛋和姜片一共放入电饭煲中，开启煲粥功能。
步骤5，约20分钟后打开电饭煲，顺时针用勺子将粥搅动约1分钟，然后盖上锅盖继续。
步骤6，在煲粥程序结束前十分钟时，将另一个皮蛋切成小丁，倒入锅中。
步骤7，同时将肉块捞出，用手撕成肉丝，然后倒回锅中，继续至煲粥程序完成。
步骤8，吃的时候切点小葱，再撒上适量盐即可。
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皮蛋瘦肉粥 简易版
食材明细：
主料：：猪肉100G，皮蛋1颗，白粥1碗，水适量，
辅料：：盐10G，鸡精15G，芝麻1G，
皮蛋瘦肉粥 简易版的做法步骤：
1.准备食材。我用的昨天煮的粥 皮蛋切块 瘦肉切丝
2.锅中热油 煸炒肉丝
3.熟肉丝和皮蛋 放在白粥里
4.倒入电饭锅 加适当的水
5.加盐和鸡精 根据个人口味 上面的数据仅供参考
6.熬至粘稠 皮蛋粥就煮好了 那种入口即化的感觉 真真儿是极好的 加上芝麻点缀 拍照 开吃
青菜皮蛋瘦肉粥
食材明细：
主料：：剩饭适量，
辅料：：青菜适量，皮蛋一个，瘦肉适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，
青菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1.准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。
2.锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。
3.放瘦肉炒一下。
4.水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味，喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精。
5.味道鲜美的青菜皮蛋瘦肉粥出锅啦。
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