食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的瓜丁豌豆的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
这道菜，是婆婆的最爱。刚开始我只喜欢吃肉炒的，怀孕的时候突然有一天一发不可收拾的喜欢上了这道菜，它就是豌豆！豌豆要想做的好吃也是有窍门的，在文中宝妈分享了详细的做法和要点，另外还有一个提鲜的小食材和豌豆一起炒，它是什么呢，往下看哦！
材料：
鲜豌豆300克，黄瓜大半根，葱1小段，植物油适量，盐适量，水淀粉适量，
瓜丁豌豆的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，豌豆洗净，黄瓜洗净
步骤2，黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁
步骤3，热锅凉油，葱切葱花放入锅里煸香
步骤4，放入豌豆翻炒片刻
步骤5，加入1/3小碗清水烧一会
步骤6，汤汁变少，豌豆皮刚要发皱，倒入黄瓜丁翻炒
步骤7，加入盐提味
步骤8，放入水淀粉勾个薄芡即可出锅
97msW.com相关推荐
豌豆冬菇火腿丁的做法
家有不爱吃蔬菜的孩子，伤脑筋啊~~每次做蔬菜，想着法子掺点荤的在里面，后来发觉这个办法挺好使的，每次都能蒙混过关哈哈，小宝吃得多且欢。吃完了小家伙还说了一句“好好味”。听着让俺心里美滋滋的，心想，这又是一道得到认可的美味。
材料：
新鲜豌豆200克，罐头火腿1片，干冬菇4个，胡萝卜4分之1个，盐少许，鸡粉少许，
豌豆冬菇火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材：豌豆、冬菇、胡萝卜、火腿
步骤2，冬菇去头洗净，用水泡发软后捞起挤干水分，泡发冬菇的水保留，下个步奏可用。
步骤3，火腿、冬菇、胡萝卜去皮、分别切粒。
步骤4，锅里放水烧开、倒下豌豆、胡萝卜粒，加上1汤匙盐、1汤匙油，煮5分钟左右，捞起沥干水。
步骤5，热锅放几滴油，倒下火腿粒煸炒出油脂、至金黄色。
步骤6，加上冬菇粒保持大火爆炒片刻。
步骤7，再倒进焯好的豌豆、胡萝卜粒不停翻炒，这时所有食材水分慢慢蒸发掉开始发干。
步骤8，加进冬菇水继续翻炒至食材吸收。
步骤9，调入盐、鸡粉翻炒均匀
步骤10，装盆~开动。
豌豆腊肠丁
食材明细：
豌豆100克，腊肠200克，香菇(鲜)30克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克
豌豆腊肠丁的做法步骤：
1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。
豌豆猪肉土豆丁的做法
我爸给我打电话说让我们晚上过去吃饭，说是我妈会做我最爱吃的那几样，像比如豌豆猪肉土豆丁、咸菜烧鲅鱼、冬瓜扁尖汤、炒螺丝、好像还弄了些海苔花生米什么的说要给我。。。嘿嘿，我这一听，那个口水啊顿时就像绝了堤的江水，汩汩地流个不停，我敢说所有土生土长的上海人听到这些菜都会和我一样hold不住滴！还说抽空剥了不少豌豆，正好一起过来拿一下，回家后焯一下水后冻起来，可以吃上好一些时间呢，知道我们忙自己决不会去弄这些的。呵呵，我就知道我爸和我妈还是曾经那套老式的做法，每到蚕豆豌豆尾季的时候都会剥上好些豆子囤在冰箱里，甚至在每年的年夜饭上都能吃到他们囤的豆子，说句真心话，自己冻的豆子跟超市冷冻柜里买来的豆子绝对不是一个味儿，除了豆香依旧、口感依旧、最重要的是有家的味道，还带着妈妈双手的余香！说到豌豆，记忆中每年的豌豆季，我们家里几乎都是从上市吃到落市，爸妈是过日子的实在人，买来的豌豆大的挑出来连壳一起盐水煮了让放学回家的我和弟弟吃着玩，又能管饱；挑剩下的就把豆子剥出来做菜里吃，做的最多的就是这个“豌豆猪肉土豆丁”，有时猪肉会用红肠来代替，也是别有一番风味。我还在公司上班的时候，那时候流行自己带饭菜，每逢豌豆季我的饭盒中出现频率最高的就是它了，问我为啥爱吃，说出来不怕大家笑话，总觉得这菜里有股香甜好闻的奶油味儿，那个年纪的我每次遇到家里喜欢的菜总会从里面吃出香甜的奶油味儿来，问爸妈是否做菜时放过牛奶什么的，连爸妈都奇怪我的味觉说绝对没有，自此后，但凡爸妈做了我爱吃的菜总会对我说今天有奶油菜，于是，那一天的我就会对接下来的饭桌充满了期待！
材料：
新鲜豌豆一碗，土豆2个（中等大小），猪后腿肉一块，牛奶+水：适量（牛奶占到总液体量的1/3），白胡椒粉适量，料酒2茶匙，玉米淀粉1茶匙，六月鲜酱油2大匙，葱姜蒜粉适量，盐适量，糖适量，，
豌豆猪肉土豆丁的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；
步骤2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；
步骤3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；
步骤4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；
步骤5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；
步骤6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；
步骤7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；
步骤8，大火收汁后即可装盘。
食材大全《瓜丁豌豆的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豌豆的做法专题，希望您能喜欢！
