好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了比肉还好吃的红烧素鸡的做法，请收藏好，以便下次再读！
素鸡这么做，更软糯
材料：
素鸡2个，青蒜1根，红烧肉汤小半碗，食用油50克，盐糖适量，，
比肉还好吃的红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切成1cm宽的片状
步骤2，青蒜切段
步骤3，之前烧的红烧肉，肉汤冷冻保存的，没有的话就用酱油调味
步骤4，锅里放一些油，小火把素鸡炸一下
步骤5，炸至两面金黄色
步骤6，把炸好的素鸡用冰水泡十分钟，这样素鸡口感更好
步骤7，把锅里剩的油倒出来，连素鸡泡的水、肉汤冻一起放入锅内，加点盐调味，煮开后转小火焖10分钟，让素鸡入味
步骤8，水分煮差不多了，加入青蒜、糖，翻炒几下，把汤汁收一收就好了
步骤9，配米饭，比肉还好吃
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#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒4个，
辅料：：蒜3瓣，豆豉30粒，盐少量，生抽2大勺，水1大勺，
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒的做法步骤：
1.把辣椒拍扁切段备用。
2.蒜切末，豆豉切碎。
3.碗中加入盐，生抽，水调成料汁。
4.热油下油先大火煎至两面皮起皱，再转中小火煎熟盛出备用。
5.锅中下油放入蒜和豆豉爆香，再把调好的料汁倒入锅中，最后倒入装盘的辣椒上。
6.超好吃的下饭菜。
比肯德基还好吃的芙蓉汤
食材明细：
主料：：胡萝卜20克，黄瓜20克，香菇半个，菠菜5根，鸡蛋1个，
辅料：：葱1根，盐1克，香油少许，
比肯德基还好吃的芙蓉汤的做法步骤：
1.准备食材
2.胡萝卜切片
3.黄瓜切片
4.香菇切片
5.鸡蛋打散
6.葱放油锅爆香
7.放入萝卜和香菇翻炒
8.加300毫升开水，加盐煮沸
9.放入菠菜
10.小火加入蛋液
11.淋上香油出锅
12.成品
肉食者联盟青椒炒土豆！比肉还好吃！的做法
土豆好吃，而且烹饪简单，加点青椒火腿，比肉还美味。
材料：
土豆一个，青椒半个，火腿一个，酱油一勺，盐一勺，胡萝卜一节，蒜头两瓣，，
肉食者联盟青椒炒土豆！比肉还好吃！的做法的做法步骤：
步骤1，青椒土豆胡萝卜洗净切好
步骤2，火腿切片
步骤3，热锅热油下蒜头爆香，加入胡萝卜片翻炒
步骤4，加青椒继续翻炒
步骤5，加入土豆，翻炒至土豆断生
步骤6，入火腿翻炒片刻，加入调味料
步骤7，简单单也是一种美味
比肉还好吃的素菜——韩酱酥茄条
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：八角适量，面粉适量，淀粉适量，
配料：：韩式辣酱适量，
比肉还好吃的素菜——韩酱酥茄条的做法步骤：
1.韩式辣酱用水调稀备用。
2.茄子去皮
3.切成1厘米见方的小条。
4.切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟。
5.泡好的茄子控干水分，均匀的撒入面粉，淀粉，比例3:1，使每个茄条都裹上粉即可。
6.锅内到油，放入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出。
7.锅内留底油，放入一颗八角炒香，倒入稀释的韩式辣酱，炒匀。
8.倒入茄条，快速翻炒均匀，使茄条都沾上韩式辣酱即可。
小贴士：
*撒面粉淀粉的时候，要耐心，一点一点撒入，使每根茄条都均匀的沾上。
#早餐#比餐厅还好吃的米粉(1)
食材明细：
主料：：湖南米粉适量，鸡蛋1个，瘦肉适量，
辅料：：姜适量，娃娃菜3片，小米椒2个，葱适量，
#早餐#比餐厅还好吃的米粉的做法步骤：
1.米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。
2.一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。
3.把肉切丝，小米椒和姜切末。
4.娃娃菜切成条，葱切末备用
5.热油煎蛋盛出。
6.下肥肉油炸下捞出备用。
7.先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。
8.加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！
9.最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！
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