中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“香菇炒粉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
米粉备好。香菇泡发好后，切丝。油热后，爆香香菇，加少许生抽
材料：
主料：蒜苗适量，香菇60克，籼米粉200克，，
辅料：小白菜适量，生抽2匙，猪油适量，，
香菇炒粉的做法步骤：
1. 米粉备好
2. 香菇泡发好后，切丝
3. 油热后，爆香香菇，加少许生抽
4. 放入米粉
5. 加盐，生抽，青蒜，炒热
6. 加入炒好的青菜，出锅
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番茄鸡蛋香菇炒粉
食材明细：
主料：：干米粉适量，鸡蛋适量，番茄适量，香菇适量，芹菜叶适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，
番茄鸡蛋香菇炒粉的做法步骤：
1.番茄切块，芹菜叶切小段，香菇切丁，葱切碎
2.干米粉入锅中小火煮10分钟，过两次凉水
3.葱碎和鸡蛋混合
4.锅中放油烧热放入蛋液定型后捞出
5.再放少许油，翻炒番茄
6.放香菇
7.炒至番茄出沙，放米粉和酱油
8.搅拌均匀后放入盐和芹菜叶
9.芹菜叶软透放鸡蛋，拌匀关火。
白菜香菇炒粉条
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，
白菜香菇炒粉条的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，粉条提前煮软。
2.香菇白菜改刀。
3.葱姜蒜改刀。
4.锅中入油烧热，爆香葱姜蒜，倒入香菇翻炒。
5.放入白菜翻炒。
6.加粉条，生抽和五香粉炒匀。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常小菜，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养，祝您生活愉快！
香菇五花肉炒粉条
食材明细：
主料：：粉条120克，香菇10克，五花肉65克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
香菇五花肉炒粉条的做法步骤：
1.材料：粉条（已泡软）、香菇（已泡发）、五花肉（已切成丝）
2.将已泡发的香菇清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒一下。
9.然后，合入已泡软的粉条翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
酸菜炒粉
食材明细：
主料：：酸菜300克，瘦猪肉100克，粉条200克，
辅料：：油适量，水淀粉适量，姜蒜末适量，葱花适量，
配料：：五香粉适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
酸菜炒粉的做法步骤：
1.酸菜切丝，漂洗后撰干水分备用。
2.猪瘦肉切丝，加少许盐、料酒、水淀粉浆上。
3.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，放入肉丝炒至变色。
4.放入酸菜丝炒开，加入五香粉和酱油炒匀。
5.填汤没过酸菜，放入泡软的粉条炖。
6.炖至汤汁收浓，粉条软烂后，放盐、葱花、鸡精调味出锅。
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