孜然手抓饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了孜然手抓饼，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

手抓饼是风靡全国的街头小吃，那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼，做好的饼层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股孜然与面筋的香味扑鼻而来，好吃的根本停不下来。

材料：

主料：面团390克，，

辅料：低筋面粉适量，植物油适量，食盐适量，孜然粉适量，

孜然手抓饼的做法步骤：

1. 准备包饺子剩下的面团，孜然粉加少许低粉和盐混合在一起

2. 锅放油烧热

3. 倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料

4. 取一块130克的面团揉圆

5. 擀成薄饼

6. 撒上油酥料

7. 抹平

8. 用刮板在上面划出多个横条

9. 顺着横条卷起

10. 卷成卷后擀成饼

11. 平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄

12. 翻开将另一面煎至金黄即可

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孜然手抓羊肉饭(1)

食材明细：

主料：：塞奇纳尔草原羊肉200g，洋葱头1个，花生油1汤匙，孜然粉适量，葱花少量，

辅料：：大米200g，胡萝卜1个，酱油1勺，盐3克，

孜然手抓羊肉饭的做法步骤：

1.草原羊肉洗干净，切成块备用

2.大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲

3.洋葱头切成细条

4.胡萝卜切成细条备用

5.锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉

6.草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油

7.放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲

8.加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档

9.大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可

小贴士：

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。
2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。
3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。

台湾手抓饼 葱抓饼

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，白砂糖5g，黄油20g，芝麻适量，

辅料：：水200g，食用盐5g，葱花适量，

台湾手抓饼 葱抓饼的做法步骤：

1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水

2.加入5克白糖

3.5克盐

4.200克中筋面粉

5.在加入面粉后进行充分搅拌，。

6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。

7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。

8.撒上一些葱花。

9.放上一些芝麻，这样味道会更香。

10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。

11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。

小贴士：

如果喜欢我的菜谱，可以点点关注。如果想要看手抓饼制作视频的话，可以关注一下我的公众号，小月美食创业就可以获取了。

感谢您阅读“97美食网”的《孜然手抓饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然卷饼专题，希望您能喜欢！