食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看双椒素鸡炒肉片的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
椒类是维生素C含量很高的蔬菜类，维生素C能帮助钙的吸收，今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。但为了营养更全面也更均衡，搭配了些肉片一起炒，对于我来说，需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩，就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭，上桌非常抢手，全家人都很喜欢，这样一道营养又美味的菜，制作起来也非常简单，是不是也想尝试了呢？参与活动:#最强家乡菜#
材料：
素鸡1根，里脊肉50克，青红椒1个，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，油盐适量，，
双椒素鸡炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
步骤3，里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
步骤4，肉片变色后加入素鸡片进去翻炒；
步骤5，加入适量的生抽进去翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入适量的盐调味；
步骤7，继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤8，端上桌了。
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双椒炒肉片
食材明细：
主料：：猪瘦肉150g，青椒30g，黄椒30g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，地瓜粉适量，酱油适量，胡萝卜适量，
双椒炒肉片的做法步骤：
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒一会
3.加入胡萝卜炒均
4.加入黄椒和青椒炒均
5.加盐调味
6.美味出锅
小贴士：
瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
双椒炝素鸡
将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即
材料：
主料：素鸡1个，青椒1个，红椒3-4个，，
辅料：食盐适量，醋适量，味精适量，葱少许，白糖适量，干贝适量，
双椒炝素鸡的做法步骤：
1. 将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下
2. 青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味
3. 热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即可
双椒黄豆酱炒肉片的做法
放了一个红尖椒，觉得有点辣味还不错。
材料：
猪肉30g，红椒1个，青椒1ml，红辣椒1个，黄豆酱1勺，蚝油1勺，蒜3瓣，五香粉适量，盐适量，，
双椒黄豆酱炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒都切片
步骤2，猪肉切片，这也是刚刚从冰箱拿出来，洗干净就切，不需要解冻，整块硬硬的，挺好切。
步骤3，大蒜用大刀拍碎
步骤4，热锅热油，下猪肉片，炒香
步骤5，猪肉稍微泛白，就放入大蒜一起炒
步骤6，放入1大勺黄豆酱一起炒
步骤7，跟着放入辣椒
步骤8，再加1勺蚝油
步骤9，放入适量的五香粉
步骤10，放入适量的盐，翻炒均匀就可以了。
步骤11，这样的。
步骤12，OK
素鸡青椒肉片的做法
一道很下饭的家常菜，蛋白质，维生素的美味搭配！
材料：
素鸡一条，青椒三个，里脊肉100g，蒜头两瓣，老抽适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，，
素鸡青椒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切片，放少许盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，腌制一下
步骤2，素鸡切片，青椒切小块，蒜头切片备用
步骤3，炒的过程没拍照，这里给大家讲一下步骤：热锅冷油放入蒜头炒香，倒入腌制好的肉片，肉变色后倒入素鸡翻炒两分钟，再倒入青炒翻炒两分钟，放少许盐和老抽翻炒一分钟，加入一点水焖两分钟，加鸡精翻炒起锅。
香肠椒炒素鸡
食材明细：
主料：：香肠适量，素鸡适量，青校适量，
香肠椒炒素鸡的做法步骤：
1.材料洗净待用
2.热锅放油煎香肠
3.放入料酒，豆瓣酱再煸炒会
4.到入清椒和素鸡煸炒
5.放盐，鸡精。再炒会，装盘！
小贴士：
本来是放肉丝的，，可老公要喝汤，只好把肉丝换成香肠了，味道也不错哦！。
不过个人更喜欢肉的味道，哈哈
肉片炒双菇
食材明细：
主料：：蘑菇200g，草菇200g，肉片200g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
肉片炒双菇的做法步骤：
1.蘑菇草菇用盐水泡一会
2.蘑菇草菇切块
3.肉片用生粉浆好
4.热油滑炒肉片
5.等肉片炒熟了倒入蘑菇草菇
6.翻炒一会后加点水
7.等煮熟了撒上葱花
8.调味出锅
【膳食】素鸡青椒肉片的做法
我个人非常喜欢吃豆制品，因为其做起来很简单方便，而且灰常容易入味，更何况豆制品的营养不说大家都知道，因此豆制品出现在我家餐桌上的频率很高。素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感，而且营养更丰富啦。不说了，口水直流，赶紧来尝尝吧。
材料：
里脊肉100克，灯笼椒1个，素鸡1条，料酒适量，生抽适量，酱油适量，大蒜适量，小米椒适量，油盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，，
【膳食】素鸡青椒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段；
步骤2，在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；
步骤3，烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香；
步骤4，爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；
步骤5，下入素鸡片继续翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟；
步骤7，再加入青椒继续翻炒；
步骤8，大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀；
步骤9，出锅装盘，点缀上细葱花。
双椒炒鸭蛋的做法
鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。双椒炒鸭蛋很适合秋季食用，快手又营养。
材料：
鸭蛋两个，青椒1个，红椒1个，大葱适量，
双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青红椒切小块。
步骤2，鸭蛋打散。
步骤3，葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
步骤4，中小火加热油，一定不要火大或油热再放蛋液，不要让鸭蛋结皮，中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
步骤5，鸭蛋炒散后加入青红椒，翻炒均匀加适量食盐。
步骤6，吃货！开饭！
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