只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上油爆河虾舌尖上的外婆香的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
小时候外婆常常用菜籽油烧油爆河虾给我吃，酥脆的虾壳，鲜嫩的虾肉，吃完了还会吮一下手指头哈哈~感谢豆果和金龙鱼提供的外婆乡小榨菜籽油，让我再次回忆那美妙的滋味参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
野生河虾500g，姜两片，葱一根，盐一茶勺，酱油一勺，白糖一茶勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，料酒一汤勺，
油爆河虾舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，这是野生的河虾。味道更棒哦将其洗净
步骤2，姜切丝切葱花
步骤3，锅内倒入适量外婆乡小榨菜籽油
步骤4，爆香姜丝和葱花
步骤5，倒入河虾爆炒，加入一茶勺盐
步骤6，烹调入料酒
步骤7，加入一勺酱油和一小勺白糖
步骤8，翻炒片刻撒上葱花即可
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爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃的做法
参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
河虾250g，小米椒3只，葱姜蒜各少许，料酒10g，生抽10g，糖3g，盐2.5g，金龙鱼菜籽油，
爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净沥干备用。
步骤2，料酒，生葱，盐，糖，放入碗中调匀备用。
步骤3，把葱切段，小米椒切丝，姜切成丝，蒜切成末备用。
步骤4，热锅倒入金龙鱼菜籽油。
步骤5，下河虾爆炒至虾皮酥脆，盛出备用。
步骤6，下少许底油，煸香葱白和姜丝。
步骤7，下河虾和小米椒丝翻匀，倒入料汁。
步骤8，翻炒至汤汁收干，加入葱叶和蒜末翻匀关火。
步骤9，口口酥脆，拿来做零食很好哦！
［舌尖2］油爆河虾的做法
舌尖2特辑～做为一个不做川菜，不会白案，刀功奇差的煎汉堡小工。。。第二集简直就是虐待呀。。。终于在最后快完了的时候出现了油爆河虾！哇咔咔～我父亲曾经在上海呆过不少年～所以特地要来了配方～说实话。。。真心好吃！我一人吃了一整盘啊啊啊！！！大家快点试试！！！舌尖2第一集蜂蜜鳗鱼传送门：http://
材料：
河虾200g，生抽1汤匙，老抽1/4汤匙，糖1汤匙，料酒2汤匙，，
［舌尖2］油爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，舌尖2第二集中的油爆河虾～话说人家那边的虾好像比我今天用的虾小好多。。。额。。。地域差异，嗯，一定是地域差异！
步骤2，全家福！好吧。。。其实这回真的只有虾呀！！！
步骤3，把虾洗净，长须子和小钳子剪掉～
步骤4，配汁水～生抽，老抽，糖，料酒～
步骤5，油温200度（作为一个中餐苦手我只能借助精准的西餐工具了！）～
步骤610，秒钟，真的只用10秒钟！
步骤7，锅中下油～把刚才调好的汁炒到收汁（我的火差不多1分钟）～把虾倒入～迅速翻炒～出锅～
步骤8，完成！
杭椒爆鲜鱿舌尖上的外婆香的做法
清新爽辣的家常小炒。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鱿鱼3条，杭椒5根，生姜3片，蒜瓣5瓣，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，，
杭椒爆鲜鱿舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，鱿鱼洗净切片切花刀，杭椒切斜刀，姜蒜切末备用；
步骤3，锅中水煮开，下鱿鱼汆烫15秒至鱿鱼片卷起后捞出备用；
步骤4，锅中加入适量菜籽油烧热；
步骤5，爆香姜蒜末；
步骤6，旺火下鱿鱼爆炒；
步骤7，接着下杭椒丝炒匀；
步骤8，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉炒匀；
步骤9，装盘即可。
培根炒面＃舌尖上的外婆香＃的做法
感谢金龙鱼寄出的外婆乡菜籽油，用来做菜那是极好的！做一道女儿最爱吃的炒面，加了培根香香哒！！！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
面条200g，培根150g，圆白菜适量，青椒2个，外婆乡菜籽油适量，生抽，盐，糖，辣椒酱，
培根炒面＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，外婆乡菜籽油
步骤2，食材切丝
步骤3，水开后下入面条，再次沸腾后，煮上一两分钟即可。
步骤4，捞起过凉水后沥干。
步骤5，锅中倒油。
步骤6，放入配菜翻炒。
步骤7，再加入面条，加生抽，少许盐，糖，辣椒酱调味，翻炒均匀出锅。
步骤8，用香香的菜籽油炒出的面。
步骤9，享用美味！
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第二站～【关中浓香】票选首选“贵妃鸡翅”。源于杨贵妃喜爱吃鸡翅，后来由厨师们改良而来。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色，有如贵妃醉酒的色韵，鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音。故而成菜色泽金红，口感筋柔，软嫩爽滑，浓醇怡人。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鸡中翅数个，红葡萄酒100ml，冰糖20g，洋葱末少许，生抽2勺，蕃茄酱3勺，淀粉适量，，
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅清理干净，割几条刀口。
步骤2，红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽。也可以点加玫瑰花水，增加香气。
步骤3，放入鸡翅腌渍30分钟以上。
步骤4，粘一遍干淀粉。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了。
步骤5，锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右。
步骤6，倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅。
步骤7，倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
步骤8，完成装盘。
秘制辣椒油舌尖上的外婆香的做法
小时候每到放暑假最开心的就是能去外婆家住上一阵子，因为外婆家东边有条大河，外公说古时候是可以运输货物的，这些年气候原因大河虽不能运输货物但我和小伙伴们天天在河里洗澡玩耍捉虾，在河岸边树林里捉知了。跑累了玩美了就回去吃外婆做的好吃的，最爱吃的就是外婆做的辣椒油，吃着香辣过瘾停不下来参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
辣椒80g，金龙鱼菜籽油400g，熟芝麻10g，花生80g，花椒3g，香叶2片，八角2颗，大蒜1个，小茴香3g，白糖15g，盐8g，，
秘制辣椒油舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料，辣椒用厨房纸擦干净，蒜切末备用。
步骤2，凉锅无油开最小火，不停的翻炒。
步骤3，大约炒一分多钟，微微有一点点糊时铲出放凉。(也可以微波炉高火20秒翻面继续20秒，这个时间要看自己家辣椒的干湿度适当调整）
步骤4，把放凉的辣椒切成1CM长的小段。
步骤5，把辣椒段放入擂臼，用手捣碎。（这个过程我用了20分钟，还呛的不停打喷嚏，但家人喜欢吃这样捣出来的，受不了的可以直接用辣椒面或料理机粉碎）
步骤6，全部捣碎后放入熟芝麻、盐、白糖、拌匀。
步骤7，凉锅倒入400g金龙鱼菜籽油，倒入花椒、香叶、八角、小茴香、小火炸香后捞出。
步骤8，再放入花生继续小火炸至外皮变成微微深红色时捞出。
步骤9，调大火，等到油热微微冒青烟时浇入辣椒面上，边倒油边搅拌，让其充分受热。（这一步油温的高低很重要！太低激发不出辣椒的红和香，太高会把已炒制过的辣椒烧糊）
步骤10，再开中小火放入蒜末煸炒出蒜的香味。
步骤11，把炒的金黄的蒜末和炸的酥脆的花生倒入辣椒油里面搅拌均匀即可。
步骤12，红亮的色泽，又辣又香的口感，平时的凉拌菜、吃饺子的蘸料、吃馄饨、面条时浇上一小勺都会让你多吃上一碗饭的！
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法
菜花脆嫩，但杆有些硬，所以最好能焯下水，可以让杆儿更加水灵，做到真正的脆而不是硬。再加少许的尖椒配个颜色调个味儿，更棒了！想要菜花口感脆嫩，除了焯水，还有个窍门。就是焯水后的菜花过下凉水，这样真正做到爽脆了。如果家里人的牙口不太好，就不建议过凉水了。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
菜花半棵，尖椒半根，金龙鱼外婆香菜籽油适量，干红朝天椒两个，盐少许，酱油少许，
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
步骤2，锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
步骤3，尖椒切小块
步骤4，炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤5，待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
步骤6，将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
步骤7，再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
步骤8，脆嫩鲜香
步骤9，好吃的下饭菜
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼菜籽油的味道很特殊，用来烧这种口味重的菜简直好吃得不要不要的~参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鸭掌600克，金龙鱼菜籽油适量，豆豉15克，盐3克，干辣椒10个，酱油15克，蚝油5克，料酒10克，假篓2片，姜片4片，蒜末少许，八角1个，香叶1片，陈皮1片，花椒2克，麻椒2克，草果1个，，
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒洗净切段用清水浸泡
步骤2，鸭掌洗净焯水
步骤3，鸭掌用厨房用纸搽干水分
步骤4，锅内放入适量金龙鱼菜籽油，放入鸭掌炸至金黄，记得用锅盖盖一半，防止油跳出
步骤5，炸好的鸭掌
步骤6，锅内放适量菜籽油，放入姜蒜和八角，花椒，草果爆香
步骤7，放入鸭爪翻炒片刻
步骤8，倒入豆豉和料酒，陈皮香叶翻炒均匀后倒入酱油，蚝油，胡椒粉翻炒至香气出
步骤9，倒入没过鸭爪一半的清水拌匀煮沸
步骤10，把锅内的鸭掌和汁水全部放入砂锅，放上假篓
步骤11，把干辣椒和清水一起倒入锅内，放入盐和胡椒粉，煮沸后小伙炖煮20分钟，期间翻拌一两次防止焦锅
步骤12，成品
步骤13，成品
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