不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的杭椒爆鲜鱿舌尖上的外婆香的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
清新爽辣的家常小炒。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鱿鱼3条，杭椒5根，生姜3片，蒜瓣5瓣，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，，
杭椒爆鲜鱿舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，鱿鱼洗净切片切花刀，杭椒切斜刀，姜蒜切末备用；
步骤3，锅中水煮开，下鱿鱼汆烫15秒至鱿鱼片卷起后捞出备用；
步骤4，锅中加入适量菜籽油烧热；
步骤5，爆香姜蒜末；
步骤6，旺火下鱿鱼爆炒；
步骤7，接着下杭椒丝炒匀；
步骤8，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉炒匀；
步骤9，装盘即可。
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油爆河虾舌尖上的外婆香的做法
小时候外婆常常用菜籽油烧油爆河虾给我吃，酥脆的虾壳，鲜嫩的虾肉，吃完了还会吮一下手指头哈哈~感谢豆果和金龙鱼提供的外婆乡小榨菜籽油，让我再次回忆那美妙的滋味参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
野生河虾500g，姜两片，葱一根，盐一茶勺，酱油一勺，白糖一茶勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，料酒一汤勺，
油爆河虾舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，这是野生的河虾。味道更棒哦将其洗净
步骤2，姜切丝切葱花
步骤3，锅内倒入适量外婆乡小榨菜籽油
步骤4，爆香姜丝和葱花
步骤5，倒入河虾爆炒，加入一茶勺盐
步骤6，烹调入料酒
步骤7，加入一勺酱油和一小勺白糖
步骤8，翻炒片刻撒上葱花即可
培根炒面＃舌尖上的外婆香＃的做法
感谢金龙鱼寄出的外婆乡菜籽油，用来做菜那是极好的！做一道女儿最爱吃的炒面，加了培根香香哒！！！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
面条200g，培根150g，圆白菜适量，青椒2个，外婆乡菜籽油适量，生抽，盐，糖，辣椒酱，
培根炒面＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，外婆乡菜籽油
步骤2，食材切丝
步骤3，水开后下入面条，再次沸腾后，煮上一两分钟即可。
步骤4，捞起过凉水后沥干。
步骤5，锅中倒油。
步骤6，放入配菜翻炒。
步骤7，再加入面条，加生抽，少许盐，糖，辣椒酱调味，翻炒均匀出锅。
步骤8，用香香的菜籽油炒出的面。
步骤9，享用美味！
爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃的做法
参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
河虾250g，小米椒3只，葱姜蒜各少许，料酒10g，生抽10g，糖3g，盐2.5g，金龙鱼菜籽油，
爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净沥干备用。
步骤2，料酒，生葱，盐，糖，放入碗中调匀备用。
步骤3，把葱切段，小米椒切丝，姜切成丝，蒜切成末备用。
步骤4，热锅倒入金龙鱼菜籽油。
步骤5，下河虾爆炒至虾皮酥脆，盛出备用。
步骤6，下少许底油，煸香葱白和姜丝。
步骤7，下河虾和小米椒丝翻匀，倒入料汁。
步骤8，翻炒至汤汁收干，加入葱叶和蒜末翻匀关火。
步骤9，口口酥脆，拿来做零食很好哦！
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第二站～【关中浓香】票选首选“贵妃鸡翅”。源于杨贵妃喜爱吃鸡翅，后来由厨师们改良而来。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色，有如贵妃醉酒的色韵，鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音。故而成菜色泽金红，口感筋柔，软嫩爽滑，浓醇怡人。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鸡中翅数个，红葡萄酒100ml，冰糖20g，洋葱末少许，生抽2勺，蕃茄酱3勺，淀粉适量，，
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅清理干净，割几条刀口。
步骤2，红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽。也可以点加玫瑰花水，增加香气。
步骤3，放入鸡翅腌渍30分钟以上。
步骤4，粘一遍干淀粉。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了。
步骤5，锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右。
步骤6，倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅。
步骤7，倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
步骤8，完成装盘。
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法
菜花脆嫩，但杆有些硬，所以最好能焯下水，可以让杆儿更加水灵，做到真正的脆而不是硬。再加少许的尖椒配个颜色调个味儿，更棒了！想要菜花口感脆嫩，除了焯水，还有个窍门。就是焯水后的菜花过下凉水，这样真正做到爽脆了。如果家里人的牙口不太好，就不建议过凉水了。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
菜花半棵，尖椒半根，金龙鱼外婆香菜籽油适量，干红朝天椒两个，盐少许，酱油少许，
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
步骤2，锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
步骤3，尖椒切小块
步骤4，炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤5，待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
步骤6，将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
步骤7，再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
步骤8，脆嫩鲜香
步骤9，好吃的下饭菜
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼菜籽油的味道很特殊，用来烧这种口味重的菜简直好吃得不要不要的~参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鸭掌600克，金龙鱼菜籽油适量，豆豉15克，盐3克，干辣椒10个，酱油15克，蚝油5克，料酒10克，假篓2片，姜片4片，蒜末少许，八角1个，香叶1片，陈皮1片，花椒2克，麻椒2克，草果1个，，
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒洗净切段用清水浸泡
步骤2，鸭掌洗净焯水
步骤3，鸭掌用厨房用纸搽干水分
步骤4，锅内放入适量金龙鱼菜籽油，放入鸭掌炸至金黄，记得用锅盖盖一半，防止油跳出
步骤5，炸好的鸭掌
步骤6，锅内放适量菜籽油，放入姜蒜和八角，花椒，草果爆香
步骤7，放入鸭爪翻炒片刻
步骤8，倒入豆豉和料酒，陈皮香叶翻炒均匀后倒入酱油，蚝油，胡椒粉翻炒至香气出
步骤9，倒入没过鸭爪一半的清水拌匀煮沸
步骤10，把锅内的鸭掌和汁水全部放入砂锅，放上假篓
步骤11，把干辣椒和清水一起倒入锅内，放入盐和胡椒粉，煮沸后小伙炖煮20分钟，期间翻拌一两次防止焦锅
步骤12，成品
步骤13，成品
脆皮豆腐舌尖上的外婆香的做法
菜籽油无论煎炸，做菜都很香，金龙鱼菜籽油想到了家乡菜的味道参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
豆腐1块，醋，盐，糖，番茄酱，生抽，香葱，，
脆皮豆腐舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切块
步骤2，倒入金龙鱼菜籽油
步骤3，放入豆腐煎至两面金黄
步骤4，倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块
步骤5，放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可
梁山糟鱼舌尖上的外婆香的做法
梁山糟鱼采用2-4寸长的小鲫鱼，经挂面油炸之后，再用酱汁小火炖至鱼刺酥烂，可以连肉带刺一同吃下，口感绵软鲜香，是一道经济实惠又不乏营养的美味。制作这道菜的关键在于炖鱼的时候锅底先铺一层干大蒜叶子，把鱼均匀地码在蒜叶上，再倒入酱汁来炖。如果没有干大蒜叶，要用老葱叶子来代替，才能把鱼的鲜香激发出来。我家在北方，以前没吃过菜籽油，听网上有朋友说菜籽油也是先炸过一次东西后再吃会更好吃，所以先用菜籽油炸这个鱼，味道很好。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
鲫鱼1000，面粉50，五香粉1勺，葱叶一大把，盐2勺，花椒1勺，葱花少许，姜丝少许，八角3个，小茴香1勺，酱油2勺，，
梁山糟鱼舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。
步骤2，加入五香粉拌匀。
步骤3，均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。
步骤4，最后用筷子翻动鱼身，使鱼身上尽量粘上面粉。
步骤5，锅里放适量外婆香菜籽油，烧热后放入小鱼炸至金黄色捞出。
步骤6，小鱼太多可分两到三次炸，以免粘连在一起。
步骤7，准备一把老葱叶子洗净备用。（如果有干的大蒜叶是最好的）
步骤8，另起油锅烧热后放入花椒、大小茴香，下入葱花姜丝翻炒爆出香味。
步骤9，倒入两小碗清水，加两勺酱油，烧开成酱汁。
步骤10，把洗净的老葱叶子铺在锅底。
步骤11，将炸好的小鱼码在葱叶上，倒入烧好的酱汁，酱汁没到鱼的三分之二就可以，不用全部没过鱼身。（因为压力锅不消耗水，酱汁太多味道就不醇厚）
步骤12，盖上锅盖，启动“肉类）功能即可。
剁椒香菇牛肉酱 舌尖上的外婆香的做法
自制酱料是居家最需要的品种之一，很多的原料可以加入，百变出各种口味。做多了，总结出经验了，就会找到自家最爱的一种或几种，需要的时间不多，就能得到一瓶饭扫光、馍遭殃，还安全卫生，经济实惠。一次不要做太多，一周内可以吃完最好。我家最常做的是牛肉辣酱，大粒牛肉放的任性，吃的开森。这次做香菇蒂和剁椒配合版的。男人说减肥，结果，照样油汪汪的酱搭米饭、配馒头，一边吃一边赞好吃，极大滴满足了俺的虚荣心。这次得到了金龙鱼小榨菜籽油的试用，众所周知，菜籽油是做油辣子的上佳之选，所以用它做辣酱吃那是肯定要的！参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
牛肉200克，香菇蒂适量，豆豉1小把，海带1小块，金龙鱼小榨菜籽油较多，蚝油2匙，自制剁椒适量，葱白半根，姜5片，蒜5瓣，花椒粉适量，蕃茄沙司1匙，火锅底料可不加，，
剁椒香菇牛肉酱 舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：
步骤1，香菇蒂是很多家庭切下扔掉的，我从来不扔。不论是鲜香菇还是泡发的干货，都会把香菇蒂切下来晾干，存起来，攒够数了，清水泡发，撕成条儿，做辣酱的上好宝贝呀！另备牛肉，切成粒，大小随心，瘦多肥少。清水泡一把豆豉，洗几遍去外表的浮脏。我还配了一块海带，也是泡发后切小片儿。
步骤2，制酱的辣椒来源很多选择，可以用鲜的辣椒或干货，我这次用的是去年做的剁椒，经年之后，闻一下是既清新又浓烈的辛香，这种时间造就的发酵魔法，有强大的诱惑力呀！另备葱姜蒜，都切小粒。喜欢麻味的再来点花椒粉，我用的是自磨的花椒、香菜籽、黑胡椒粉。
步骤3，菜籽油秀一下！
步骤4，炒锅烧热，倒入至少炒三四个菜的菜籽油量。辣酱不怕油多，有经验的吃货都懂的，一瓶酱吃到最后，往往是油和牛肉先没了，只余酱渣……
步骤5，关成中小火，放入牛肉粒煸炒，
步骤6，牛肉炒到变色微焦黄时，放入豆豉，炒上5分钟。
步骤7，至牛肉里出的水份炒干，开始吐油。就放入香菇丝和海带块，一起煸炒至焦香。
步骤8，放入葱姜蒜粒，炒出香味。
步骤9，放入两匙蚝油，一匙蕃茄沙司。口味重的，可以加一小块火锅底料，就多了一份川味特有的香。
步骤10，加剁椒两勺，炒匀，尝味，按口味加盐或蚝油。酱料稍咸一点也可以，一般来说，剁椒已经很咸了，蚝油也是咸的，一定要尝味再决定加不加盐或蚝油了。
步骤11，炒出红油了，就撒一把芝麻和花椒粉，翻匀后出锅了。整体的油润程度是自己掌握的，中途可以加油。喜欢的还可以放点炒好的花生碎。
步骤12，当当当当，新鲜出锅的辣酱呀~~~~赶紧就个馒头、面包、发糕、米饭……
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