中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“莴笋菜包”，为防遗忘，建议你收藏本页！
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
材料：
主料：面粉500克，莴笋叶适量，
辅料：酵母3克，鸡蛋4个，榨菜适量，食盐适量，酱油适量，，
莴笋菜包的做法步骤：
1. 备好面粉及酵母。
2. 加入清水揉至光滑。
3. 醒发好后备用。
4. 莴笋叶焯烫控水改刀。
5. 炒好鸡蛋，剁好榨菜末，再将焯好的莴笋叶改刀。
6. 加入适量细盐调味。
7. 加入适量酱油提鲜，拌至挂味。
8. 将拌好的馅料包在面皮里。
9. 包好后入隔水。
10. 入蒸锅隔水蒸制十分钟后再焖一下即可。
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莴笋炒娃娃菜
食材明细：
主料：：莴笋280克，娃娃菜205克，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
莴笋炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、莴笋、辣椒面
2.将莴笋去叶子去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将娃娃菜清洗一下。
5.放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的莴笋，搁入适量的辣椒面。
8.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
雪菜炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋一根，雪菜一小碗，
辅料：：鸡精少许，
雪菜炒莴笋的做法步骤：
1.将莴笋去皮，用清水淋一下。
2.放在案板上切成粗一点的丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
4.接着，合入雪菜翻炒翻炒。
5.然后，搁点鸡精，
6.炒匀
7.出锅，装盘。
菜包饺
食材明细：
主料：：糯米粉适量，粳米粉适量，红豆馅（超市买的现成的），
辅料：：四季豆适量，茭白适量，五花肉适量，火腿肠适量，
菜包饺的做法步骤：
1.把菜馅的所有东东切成小丁，入油锅炒熟，加入盐，味精，出锅后放凉待用。
2.糯米粉和粳米粉以3：2的比例混匀后分成两份，锅中加入清水烧开，把其中一份粉倒入沸腾的水中，且要用筷子不停的搅拌，变成比浆糊厚一点的糊状就好了，这样做好的我们把它叫做浆头，把浆头放入另一份粉中。
3.待浆头变成温凉后，和成光滑的面团，直到用力按下去象这样就好了。
4.把上面的面团搓成长条状，用手摘成一颗颗的。
5.拿一颗上面的小面团，搓成圆形，稍稍压成扁圆，从边缘开始捏成一个碗状。
6.在碗中加入炒好的菜馅或红豆馅。
7.像图上一样捏起来。
8.长的像这样捏出花边，旁边的再用手把上面一挤就好了。
9.最后就成这样了。
10.这是石榴，像不？
11.上蒸锅蒸20分钟就好了，要不要来一个！
小贴士：
1、绿色的是加了艾的，清明的时候就就艾饺了
2、里面加的菜可以根据自己的喜好，爱吃什么加什么，我们传统加的是雪菜小炒
3、蒸好后，淋点水在上面，这样看上去会水灵灵的
4、捏碗的时候，上面的边要稍微薄点，这样捏出来的花边更细更好看，还有碗壁不能太薄，不然会破掉的。
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