中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香干腊肉》，不妨参考一下。希望你喜欢！
腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用香干切细条，待用青蒜切斜片，待用锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，
材料：
主料：腊肉适量，豆腐干适量，青蒜少许，，
辅料：生抽少许，料酒适量，豆瓣酱一勺，白糖少许，
香干腊肉的做法步骤：
1. 腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用
2. 香干切细条，待用
3. 青蒜切斜片，待用
4. 锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀
5. 加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀
6. 出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅
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青蒜香干腊肉
食材明细：
主料：：腊肉50g，香干50g，青蒜200g，
辅料：：盐少许，
青蒜香干腊肉的做法步骤：
1.腊肉、香干切片，青蒜切断
2.锅中倒少许油，将腊肉煸炒一下
3.加入香干翻炒
4.倒入青蒜继续翻炒
5.加入盐提味，翻炒均匀出锅
腊肉香干炒莴笋
食材明细：
主料：：腊肉适量，香干适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，油适量，味精适量，老抽适量，
腊肉香干炒莴笋的做法步骤：
1.腊肉，香干，莴笋。
2.腊肉，莴笋切片，豆腐切条，辣椒切段。
3.烧油，倒进腊肉煸至出油出锅待用。
4.另烧油，倒进豆腐，加盐炒匀。
5.放点老抽上色。
6.倒进莴笋片，加盐炒匀。
7.再混炒，放进辣椒炒匀。
8.再倒进炒好的腊肉翻炒匀。调入味精即可出 锅。
9.炒好的腊肉香干炒莴笋。
腊肉香干炒芹菜
食材明细：
主料：：腊肉55克，香干70克，芹菜245克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腊肉香干炒芹菜的做法步骤：
1.食材：腊肉、香干、芹菜（已清洗切开）
2.将腊肉和香干放在案板上分别切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的芹菜和香干翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
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