【辣白菜炒饭】---让剩饭也变得有国际范的做法

发布时间 : 2019-12-03

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下【辣白菜炒饭】---让剩饭也变得有国际范的做法，仅供你在工作和学习中参考。

辣白菜是韩国最重要的美食符号，也是韩国人每餐必有的开胃小菜，辣白菜炒饭可谓是韩国料理中的精品，不仅是韩国的特色小吃，更是韩国“国名小吃”。辣白菜炒饭的做法非常简单，可以说是一道快手炒饭，辣白菜和剩米饭结合炒制就好，如果喜欢其它的材料你也可以随意添加，这道炒饭最大的特点就是颜色非常惊艳，炒制过程中米粒吸收了辣白菜的红色汤汁，成品后的米饭颗粒饱满、红色透亮、米香中略带微辣，绝对让你家的剩米饭华丽变身国际范。

材料：

辣白菜，白米饭，青豆，，

【辣白菜炒饭】---让剩饭也变得有国际范的做法的做法步骤：

步骤1，主料：辣白菜、白米饭副料：青豆

步骤2，白米饭打散，辣白菜切丁备用

步骤3，平底锅中做油，油温5成热时，加入辣白菜丁煽炒

步骤4，辣白菜丁炒出香味时，倒入白米饭炒制

步骤5，米饭炒出香味，且颗料分明时，放入青豆炒制即可出锅食用。（这道炒饭不用放任何调料，因为辣白菜本身带有咸味和辣味）

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辣白菜炒饭的做法

今天聪聪分享给大家这道辣白菜炒饭，它的制作方法简单的不能再简单，但是朴实的外表下隐藏着深深的内涵，隔夜的剩饭与辣白菜炒在一起，让剩饭都变得光彩夺目，每一粒米饭被辣白菜的汤汁包裸着，红红的让人食欲大增，盛上一口放入口中，微微的酸辣之余却是口齿留香，让人禁不住想吃完一整盘。

材料：

辣白菜100g，米饭1碗，鸡蛋1个，大葱少许，生抽1大勺，白糖1小勺，黑胡椒粉少许，，

辣白菜炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备新鲜的辣白菜，辣白菜尽量选发酵时间短的，就是口味不是特别酸的，这样不会影响米饭的味道，再准备隔夜米饭一碗

步骤2，葱切成葱花备用

步骤3，辣白菜切成小片，从市场买回来的辣白菜一般都会有一些汤汁，腌制辣白菜的汤汁味道很浓郁，所以千万不要扔掉

步骤4，锅中加入玉米油烧至微微热，倒入葱花炒香。辣白菜倒入油中翻炒至出辣白菜的香味，因为辣白菜是生白菜腌制的，所以炒熟后会微微发软，颜色会深一点点。

步骤5，将米饭倒入炒熟的辣白菜中，翻炒均匀至每一粒米饭都挂上辣白菜汤汁。加入生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。

步骤6，美味十足的辣白菜炒饭就做好了

辣白菜鱿鱼炒饭的做法

材料：

鱿鱼，辣白菜，剩米饭，香菜，盐，白胡椒粉，

辣白菜鱿鱼炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，鱿鱼洗净切丁，辣白菜切丁，香菜洗净切段。

步骤2，葱切葱花备用。

步骤3，锅内放少许油烧热，油热后放葱花炝锅。

步骤4，先放鱿鱼翻炒变色，然后加辣白菜炒匀。

步骤5，放剩米饭，米饭用铲子打散，完全的翻炒均匀。

步骤6，放少许盐调味（如果辣白菜够咸的话，就不用放盐了），米饭要在锅中多炒一会，炒出来的米饭才足够香。

步骤7，炒好米饭以后，先关火，然后加香菜段翻炒一下。

步骤8，最后撒少许白胡椒粉即可。

辣白菜白肉炒饭的做法

辣白菜炒饭有好多种，不知道正宗的有没有加白肉，反正本来这个白肉不是用来炒饭的，哈哈炒饭可以当做快手菜，反正很快就能上桌啦春天多吃些葱、姜、蒜洋葱作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着。

材料：

辣白菜100g，鸡蛋2个，白肉100g，洋葱半个，米饭适量，油适量，盐适量，，

辣白菜白肉炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，主料大集合

步骤2，辣白菜、洋葱、白肉切碎，鸡蛋打散

步骤3，锅烧热，下鸡蛋炒散，盛起来

步骤4，下一半洋葱碎和全部白肉碎，翻炒一会

步骤5，下米饭，辣白菜，和另一半洋葱碎翻炒，加适量盐

步骤6，出锅