食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上荷香海米腊味蒸饭的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
一个人在家喜欢做一些快手蒸饭，将所有食材准备好后，放锅上隔水蒸制片刻即可开动食用。虽然步骤简单，味道却是甚好！
材料：
香菇6朵，小虾米适量，腊肉50g，腊肠30g，糯米150g，荷叶80g，荷叶一张，蒜瓣适量，姜片适量，，
荷香海米腊味蒸饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米和大米洗净放水中浸泡4-5小时，荷叶清水浸软可展开
步骤2，小虾米和香菇洗净浸泡
步骤3，锅中烧开水，旁开始准备糯米和大米浸泡好后沥干水分倒入荷叶中
步骤4，这次我用的是湖南熏辣腊肠（也可用自己喜欢的腊肠口味替换）腊肠腊肉切薄片备用
步骤5，热锅中倒入油加入蒜瓣和姜片翻炒
步骤6，加入小虾米，腊肠和腊肉还有香菇翻炒至出香味备用
步骤7，腊肠切好糯米上铺整齐
步骤8，再铺一层炒好的香菇虾米腊肉
步骤9，食材摆放好后，荷叶两端折起
步骤10，再侧折起
步骤11，由于我是用蒸笼蒸煮，水开锅后放入锅蒸煮五十分钟即可出锅，如是普通蒸煮时间可缩短至三十分钟
步骤12，荷香海米腊肉就完成了，喜欢吗？动手做做看一定和你胃口
97Msw.com相关知识
金盅腊味蒸饭
南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？
刚一出锅，我家那小家伙，大概看到这么美的颜色，就迫不及待的把外皮掰了一块又一块，就着里面的蒸饭，吃了许多。简单这么一做，还倍受到了小家伙的亲睐。当妈的也是颇有成就感。宝妈们也不妨来尝试一下哦。
腊味混搭别样美金盅腊味蒸饭
材料：南瓜一个，腊肠1个，小米60g，大米60g
调味：盐1茶匙，胡椒1/2茶匙，葱少量
金盅腊味蒸饭的做法
1、南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用；
2、大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒；
3、腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花；
4、南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。
美食小贴士
1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味；
2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
海米腊味萝卜糕的做法
材料：
萝卜2000克，粘米粉500克，腊肉适量，海米适量，腊肠适量，盐5汤匙，白砂糖适量，胡椒粉适量，
海米腊味萝卜糕的做法的做法步骤：
步骤1，海米温水泡5分钟切碎，腊肉腊肠切细丁待用
步骤2，白萝卜削皮后刨成丝待用
步骤3，热锅放适量油，倒入海米碎，腊味丁翻炒至7-8成熟后上碟待用
步骤4，手洗净，把萝卜丝尽量拧干，萝卜水留用，然后把萝卜丝放入热锅中翻炒，加入适量盐、胡椒粉、白砂糖煮10分钟至萝卜丝熟透后，倒入预先炒好的腊味丁和海米碎，搅拌均匀
步骤5，把粘米粉倒入刚留用的萝卜水中，搅拌成无颗粒的糊状，然后把煮好的腊味、萝卜丝倒入米糊中，搅拌均匀
步骤6，糕盆用刷子刷上薄薄一层油，然后把混合好的米糊倒入糕盆中，铺平
步骤7，锅内烧开水，把糕盆放入内，中火隔水蒸45分钟，放凉后切块即可
步骤8，香煎萝卜糕：萝卜糕切薄块，锅内加入花生油烧热后，煎至两面金黄色即可
步骤9，XO酱炒萝卜糕：萝卜糕切成小方块，锅内加入花生油烧热后，倒入萝卜糕炒至微焦，接着加入一汤匙XO酱，适量蚝油，白砂糖，翻炒均匀即可
步骤10，混酱萝卜糕：萝卜糕切厚块，加热后淋上芝麻酱，番茄酱、辣酱，然后再撒上炒香的黑芝麻即可
腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭
食材明细：
主料：：南瓜一个，腊肠1个，小米60g，大米60g，
辅料：：盐1茶匙，胡椒1/2茶匙，葱少量，
腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭的做法步骤：
1.南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用；
2.大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒；
3.腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花；
4.南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。
小贴士：
1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味；
2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。
荷叶蒸饭的做法
材料：
香菇4朵，虾仁75g，红葱头4颗，荷叶干/湿各一片，虾米一把，瑶柱一把，鸡胸肉一块，米适量，
荷叶蒸饭的做法的做法步骤：
步骤1，红葱头起锅，加入六成熟米饭（煮至刚好干水）翻炒；加入冬菇、虾米，转色之后加瑶柱、鸡肉；最后加虾仁，生抽围边，老抽少量。
步骤2，稍等片刻等炒饭冷却。期间荷叶用水灼一下，去除涩味。
步骤3，把炒饭铺在干荷叶表面，轻微压紧包好，再用鲜荷叶在外包一层。放入蒸笼蒸30分钟即可。
螃蟹蒸饭的做法
材料：
螃蟹2只，糯米3勺，香菇适量，红萝卜适量，姜，酱油，香油，荷叶3片，芥蓝菜，，
螃蟹蒸饭的做法的做法步骤：
步骤1，香菇水泡软后，切小丁块
步骤2，红萝卜切丝，自己适量吧。喜欢的话可以多放点儿
步骤3，荷叶洗干净后摆盘子里，螃蟹洗干净后切块，所有材料都在这了。
步骤4，糯米2勺，水泡半小时后，把水倒了，加酱油，麻油，盐巴，鸡精调味道。调好后让酱料泡半小时让糯米把调料吸收了。
步骤5，热锅，把姜倒入锅里爆炒
步骤6，加入红萝卜
步骤7，加入香菇
步骤8，加入生糯米翻抄
步骤9，加入麻油继续翻抄后关火
步骤10，把螃蟹摆在荷叶上
步骤11，把抄好的糯米塞满螃蟹壳
步骤12，在把剩下了糯米盖在第10步上门。
步骤13，在把塞满糯米的蟹壳摆放在糯米上门，摆好看点儿！！
步骤14，芥蓝菜切一点点儿做点缀，不需要太多，用开水过水一下！
步骤15，放进锅里蒸20分钟，在蒸的过程中要一会儿一会儿撒点水在饭上门要不然出锅后会太干。不过如果你是重口味不怕油腻，可以多放油抄糯米，这样的话蒸的时候就不需要撒水了。
步骤16，出锅了！芥蓝菜随意摆放好看就好
腊肉蒸饭。的做法
用心做给家人吃，
材料：
腊肉300g，玉米100g，胡萝卜100g，豌豆100g，香菇100g，，
腊肉蒸饭。的做法的做法步骤：
步骤1，把腊肉切好，
步骤2，把这些混搭起来，准备放锅里，
步骤3，把米先泡30分钟，放酱油，和植物油，根据个人口味。
步骤4，然后把准备的材料，放进泡好的米，就可以了
步骤5，可以吃了
荷香腊鸡的做法
参与活动:
材料：
腊鸡腿500克，南瓜200克，干荷叶1张，姜3片，
荷香腊鸡的做法的做法步骤：
步骤1，原料：腊鸡腿500克，南瓜200克，干荷叶1张，姜3片
步骤2，干荷叶浸水泡软后取出沥干
步骤3，腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，放入滚水中汆煮5分钟，捞出，用流动的水冲洗净浮沫，沥去水分待用。
步骤4，南瓜削去外皮，去籽，洗净后切成与腊鸡块同样大小的块。
步骤5，荷叶铺入蒸笼里
步骤6，将切好的南瓜块放入荷叶中，再将腊鸡块放在南瓜块上，最后放上老姜片
步骤7，将荷叶打成包，盖上蒸笼
步骤8，荷叶包放入方太蒸箱，设置蔬菜模式，100度，蒸30分钟至肉熟瓜栏，荷香四溢即可。
步骤9，大功告成
荷香鸡腿的做法
材料：
鸡腿五个，荷叶两张，盐焗鸡粉适量，姜一块，酱油适量，，
荷香鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净，倒入适量盐焗鸡粉，少许酱油，姜片拌匀，腌制一小时
步骤2，干荷叶热水烫开
步骤3，腌制好后，鸡腿放在荷叶上
步骤4，包好，上锅蒸，我用的高压锅，二十五分钟
步骤5，蒸好后，装盘
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