食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看核桃阿胶糕的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
阿胶块250g，黄酒250g，冰糖40g，红枣150g，大核桃肉200g，芝麻100g，枸杞10g，，
核桃阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶块打成小块的，最好再磨成粉，（我没有打成粉，熬起来费点时间。）倒入黄酒浸泡三天，这样有利于发挥药效。
步骤2，泡好后的阿胶块，加入冰糖，放入锅内隔水蒸，并不时搅拌一下，防止粘底，蒸至阿胶块和冰糖都融化变浓稠。
步骤3，芝麻事先炒熟，核桃稍微烤一下，红枣去核切一下，（我一般都是直接拿剪刀剪成四瓣，顺便可以把核剪掉）红枣最好也炒一下，或事先晒一下。
步骤4，把以上材料分前后放入阿胶浆中，一起再蒸10分钟，并拌匀。熬好的阿胶膏倒入盒子中，盒子中铺上烘焙油纸或保鲜膜，按照盒子形状摁实，放入冰箱冷却。
步骤5，成型后的，取出，直接提取上端的烘焙纸就可以整块脱出，切块即可
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核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法
阿胶乃“滋补三宝”之一，是传承3000多年的滋补类名贵中药材。主要功效：补血，止血，滋阴润燥。阿胶一名最早见于《神农本草经》，被列为滋补上品，梁陶弘景《名医别录》记载：“出东阿，故曰阿胶。”阿胶增强抗氧化酶的活性，降低氧化物的产生，抑制阻止器官的退化，减轻疲劳、增强体质促进康复，与核桃同吃，有延缓衰老，平心健脑的作用。参与活动:#秋冬美人计，滋补论阿胶#
材料：
东阿阿胶125g，黄酒250g，冰糖80g，核桃120g，桂圆100g，黑芝麻100g，枸杞100g，，
核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法的做法步骤：
步骤1，东阿阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。如果要节省时间，可以把阿胶用锤子敲碎再用料理机搅拌成阿胶粉，然后用黄酒浸泡2小时。如果想更省事，可以把阿胶拿到药房，让人代劳把阿胶变成阿胶粉，用黄酒浸泡2小时。我个人喜欢用黄酒慢慢浸泡阿胶，看到阿胶和黄酒慢慢融合在一起，有一种细水长流的感觉。
步骤2，三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
步骤3，把冰糖敲碎。
步骤4，小火炒香芝麻，核桃放在烤箱中层150度烘烤5分钟。
步骤5，称量好桂圆和枸杞。
步骤6，把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
步骤7，加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
步骤8，冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
步骤9，加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
步骤10，最后加入枸杞，搅拌均匀。
步骤11，熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
步骤12，将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固后，取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
步骤13，为了方便食用，我用糯米纸把核桃桂圆阿胶糕一片片包好，放在饼干袋子里，吃起来不脏手很方便。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
阿胶核桃芝麻糕的做法
阿胶是传统中药材，它具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、缓延衰老、抗肿瘤、美容养颜等功效，也是女同胞冬令进补的必备良品。不过一般阿胶在家服用比较麻烦，每次都炖很长时间。去年在一家药店看到卖阿胶替顾客加工成阿胶糕，就自己带了阿胶花了加工费请代为加工。现在又到冬季了，想自己动手制作就在网上搜了一方子试试，从泡阿胶到制作一共用了三天，味道相当好，食用方便，所以分享给大家！参与活动:
材料：
阿胶500克，黄酒1000克，核桃仁500克，黑芝麻400克，桂圆肉150克，枸杞150克，冰糖400克，，
阿胶核桃芝麻糕的做法的做法步骤：
步骤1，把阿胶敲碎放入带盖的盆中，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底。
步骤2，核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒），黑芝麻炒香，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份，待用。
步骤3，把泡好的阿胶、黄酒放进锅里（最好是不粘锅），加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大，我大概用了近一小时）
步骤4，把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
阿胶核桃糕(1)
食材明细：
主料：：阿胶250克，
辅料：：黄酒400克，冰糖180克，核桃仁250克，红枣250克，黑芝麻250克，枸杞50克，桂圆肉100克，
阿胶核桃糕的做法步骤：
1.食材准备
2.将阿胶加入黄酒浸泡24小时
3.将浸泡好的阿胶加入冰糖粉小火熬制
4.将阿胶熬制挂旗状后（大约50分钟）加入红枣搅拌均匀。
5.加入桂圆肉拌匀
6.加入枸杞拌匀
7.加入核桃仁拌匀
8.最后加入黑芝麻拌匀
9.整形
10.切片
11.真空包装
小贴士：
准备材料的多少请自行决定我的材料做出的大约有三斤；
喜欢甜的冰糖可以加入250克左右；
锅具要用不沾锅。
整型时上下垫油纸用擀面杖擀平（个人感觉比保鲜膜好）
如果是阿胶粉一定要浸泡24小时以上；
阿胶块要浸泡48-72小时左右；
每一块抽真空独立包装干净保质期长，做到随时取用。
自制阿胶核桃糕
食材明细：
主料：：阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，黄酒250克，
辅料：：冰糖250克，
自制阿胶核桃糕的做法步骤：
1.准备好核桃仁，挑拣一下，除去灰皮。
2.黑芝麻同样处理一下。
3.免洗红枣几枚和阿胶。
4.土冰糖敲敲小一点。（两层保鲜袋装好，宽松一点，用小铁榔头敲）
5.买了一瓶绍兴加饭酒。
6.用敲冰糖的方法将阿胶块敲碎，尽量敲得小一点。
7.加入黄酒浸泡。
8.我让它静置了半个小时左右。
9.趁浸阿胶的功夫，将红枣切成小丁。
10.黑芝麻炒熟，好香啊！
11.核桃掰小一点，下锅炒熟，不断翻炒，小心炒焦啊
12.阿胶黄酒下锅熬了，中火不断搅拌，避免糊底。
13.阿胶基本化开时，加入冰糖。
14.阿胶基本化开时，加入冰糖，持续不断的顺时针搅拌。
15.熬了好久了，水分渐干，沸腾鼓起好多大泡泡，倒入黑芝麻。
16.紧接着加入核桃仁，这时候动作要加快了，加速搅拌。
17.再加红枣丁。
18.拌均匀了立即关火，倒入抹了橄榄油的容器内。
19.装好后，等不黏手了就将表面按平整，美观一点。
20.放在阳台上冷风一吹，半小时不到就凝固了，拿出来切成合适大小就可以了。
小贴士：
1.浸泡阿胶这步，很多网友是浸两三天，用蒸的，我这个用煮的就马马虎虎浸一下了。
2.从容起到出来有点难，冻的太结实了，我拿了个装了开水的盆子，将两个盒子底部浸了一会就很好倒了。倒出来底部化了，再过会儿，等凝住了再切就行了。
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法
阿胶糕有补血滋阴，润燥止血的功较。记得有次看中央电视有个健康栏目组访谈了一位近80的太婆，她头发是黑里找白发，像她这个年龄大多数都是白头发的太婆占绝大多数吧。她介绍就是吃自制的阿胶膏，每天坚持用阿胶固元膏一小勺约20g早晚兑水喝，已经坚持了十多年了，她的头发这样她在记者的镜头前很自豪。参与活动:
材料：
阿胶500g，黄酒500ml，核桃500g，黑芝麻500g，枸杞100g，红枣200g，
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶块打碎备用
步骤2，准备好即墨老酒（就是黄酒）
步骤3，倒放入黄酒500ml把阿胶淹没，加盖浸泡1到2天。
步骤4，准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、备用
步骤5，将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
步骤6，把核桃、红枣、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。最后倒入黑芝麻。
步骤7，倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
步骤8，吃时取出切片即可，有不明白的地方可以微信：qss1978向我咨询
核桃红枣阿胶糕
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候，很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法，还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。
核桃红枣阿胶糕
原料:阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量:1000克左右
块数:50块左右
核桃红枣阿胶糕的做法
1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）
2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末，
3、倒入黄酒，
4、再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）
5、芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下，不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水，
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。
9、再倒入黑芝麻，
10、放入枸杞，
11、最后倒入大枣，大枣对半切即可。
12、大约蒸50分钟左右即可。
13、蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。
14、准备一个容器，上面放上保鲜膜，
15、倒入蒸好的阿胶成品，并压实
16、大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。
17、然后切片食用。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
阿胶红枣核桃糕
往年，每到冬天都会做些阿胶红枣桂圆糕，放在饭盒里，每天早上挖2勺补补气血，但缺点是粘兮兮的，吃的时候不是很方便，前些天，在飞雪无霜那里看到她做的，切成片后干干爽爽，很不错，正巧东西都很现成，元旦在家就开做了，不过，配料稍有调整。
阿胶红枣核桃糕
原料：阿胶250克、核桃250克、红枣250克、黄酒250克、黑白芝麻180克、枸杞50克、冰糖50克
阿胶红枣核桃糕的做法
1、阿胶装入塑料袋中，用用刀背敲打成块后（如用搅拌机打成粉更好，可以直接做，否则要用黄酒泡一天才能进行下一步操作），放入大的容器中；
2、倒入黄酒，加入冰糖搅拌均匀放置第二天阿胶基本溶化；
3、大枣对半切开，取出核备用；
4、芝麻、核桃分别烤一下（用生的也行，烤过的更香）；
5、蒸锅多放水，将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸至阿胶黄酒全部化开；
6、倒入大块的核桃仁、芝麻、枸杞和大枣，大致搅拌一下；
7、继续蒸至50分钟左右，关火。
8、保鲜盒上铺一层耐热的保鲜膜；
9、倒入蒸好稍放凉的阿胶成品，压实；
10、盖上盖子，入冰箱冷藏室1小时至发硬时取出；
11、切成片即可食用。
放冰箱冷藏室，1小时后取出时就成这样了
放干净的砧板上切成片
这可是货真价实的切糕呢，不比新疆人的差哦
还可以用保鲜膜包起来，装在包里随时都可以吃两块，很方便
具有滋补养颜的作用，特别适合女士们食用
放冰箱冷藏，可以吃一个冬天呢
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
阿胶糕的做法
从小吃着阿胶长大的记得那时候东阿阿胶才80一盒我爸经常骑个自行车带着我去药材公司一买就是一车网篮，我妈天天兑着黄酒冰糖蒸让我喝我就捏着鼻子往下咽，我妈现在还说得亏你小时候天天喝羊奶和阿胶要不长不这么大…
材料：
阿胶500g，黄酒450ml，冰糖400g，核桃500g，芝麻450g，红枣500g，桂圆350g，，
阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶块我用的是福牌一斤装的，吃起来很滋补而且价格实惠！
步骤2，阿胶块砸碎碾成粉状用黄酒泡好祥化三天，因为我也做着在VX上卖阿胶糕正好三天一泡阿胶所以碗用不着洗了，这锅做好了那锅就泡上，懒人啊哈哈哈…
步骤3，芝麻小火炒熟！
步骤4，核桃仁烤箱里175度10分钟烤香！
步骤5，枸杞洗干净晾干！
步骤6，红枣洗干净晾干去核剪成块状，桂圆去核剪丁！
步骤7，冰糖破碎成粉状！
步骤8，提前祥化好的阿胶液和冰糖粉倒入锅中大火烧开转小火不停地搅拌慢熬，熬至挂旗开始添加辅料！
步骤9，依次加入核桃红枣桂圆枸杞，最后加入芝麻快速搅拌均匀！
步骤10，平底盘上提前铺好一层保鲜膜然后刷上芝麻油，熬好的阿胶糕快速倒入盘中，最后在阿胶糕上面再覆盖一层保鲜膜！待自然凉透后放入冰箱冷藏一天！
步骤11，第二天从冰箱里拿出来切条
步骤12，然后切片！
步骤13，装入保鲜盒内，先拿出一些放冰箱冷藏，不吃的那些放冰箱冷冻！
步骤14，做的不漂亮的留着自己吃哈哈哈！
步骤15，早上空腹吃两三片就可以了，感冒和月经期不能吃的！
相信《核桃阿胶糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了阿胶核桃糕专题，希望您能喜欢！
