俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于解决这样的问题，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。参与活动:
材料：
乌鸡500g，何首乌15g，红枣6粒，黑豆30g，薏米20g，枸杞一把，盐适量，生姜3片，
养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。
步骤2，煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。
步骤3，将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水。
步骤4，水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。
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黑豆乌鸡汤的做法
冬季气温寒冷.喝上一碗滋补的黑豆乌鸡汤最温暖人心了.黑色食材最补肾了.用黑豆何首乌一起煮汤补血养血喝出好气色.同时还加入了红枣桂圆莲子一起煮.使汤中有增添一丝清甜.这样好吃又营养的汤这个季节~最合适了
材料：
乌鸡一只，黑豆50克，何首乌3块，桂圆10只，莲子20粒，红枣10只，枸杞少许，姜3片，盐胡椒粉少许，，
黑豆乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材.乌鸡洗净飞水.黑豆洗净、泡发1小时左右，将乌鸡.黑豆.何首乌.枸杞.姜片.红枣.莲子.桂圆放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.盖上盖.设置煮汤挡2小时..
步骤2，到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~
何首乌鸡汤的做法
何首乌具有补肝肾，益精血，乌头发，适用于头晕耳鸣，头发早白，腰膝酸软，虚烦失眠及高血脂等症。这个配方煲汤具有补肾养肝，滋阴益气的效果。
材料：
竹丝鸡（乌鸡）1只，何首乌20g，党参24g，北芪12g，熟地20g，黄精20g，
何首乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，将药材用凉水冲洗几遍后放入过滤袋，乌鸡用开水烫一下去下味道。全部加入紫砂锅中加入适量水和几片姜片。
步骤2，调老火汤模式煲2～3个小时即可。
步骤3，取出过滤袋除去药渣，可将乌鸡分成小块。喜欢枸杞的也可以在煲的最后一个小时时候加入一些枸杞。汤水看起来是黑黑的深颜色，闻起来挺浓的药材味，但是喝起来是很不错的，重要的是对身体好。
何首乌黑豆乌鸡汤(2)
食材明细：
主料：：乌鸡一整只约550g，
辅料：：黑豆200g，红枣5枚，薏米80g，干何首乌150g，枸杞20g，姜20g，
配料：：盐适量，料酒少许，
何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤：
1.干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。
2.乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。
3.黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。
4.何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。
5.高压锅倒入约4碗水，依次放入无鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右（约半个手掌高度），然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开，
6.关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。OK ^
小贴士：
首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
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熟地黑豆乌鸡汤的做法
平时煲具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽气血虚容易口干舌燥经常面对电脑手机熬夜的人尤为适合煲此汤食用
材料：
乌鸡450克左右，熟地50克，黑豆100克，麦冬15克，红枣40克，，
熟地黑豆乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，这是6——8人食的份量，可以根据自家人口增减食材（乌鸡除外其它食材在药铺或者网上均可买到）
步骤2，乌鸡养肝、滋阴、补血养颜、益精明目
步骤3， 熟地黄味甘性微温，归肝、肾经，有养血滋阴，补精益髓的功效，适用于血虚证，妇女月经不调，肝肾阴虚证，消渴证，精血亏虚证等。
步骤4，黑豆有清热解毒、补血养肾、抗老防衰的功效
步骤5，麦冬养阴生津、润肺清心、消炎抗菌
步骤6，红枣补中益气，养血安神的功效，每日坚持食用三颗红枣可以养颜抗衰老和提高免疫力
步骤7，乌鸡清洗干净
步骤8，所有煲汤材料混合一起洗干净备用
步骤9，煲汤锅加入足量的水放入乌鸡
步骤10，注意观察汤，快煮开时上面会浮血泡沫，用勺子撇干净
步骤11，倒入煲汤食材，大火煮开后关小火熬1.5——2个小时
步骤12，煮好后去掉浮在表面的油，无需加盐即可食用
补气血乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1200克，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，
配料：：姜适量，
补气血乌鸡汤的做法步骤：
1.备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
2.党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
3.乌鸡洗干净斩大块备用。
4.把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
5.水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6.将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7.加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
8.一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
小贴士：
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
补气血乌鸡汤米粉的做法
补气血补气血！单喝乌鸡汤真喝不下，就饭也吃不下，就配米粉，
材料：
乌鸡4分之1，米粉1个，红枣，参片，乌鸡白凤丸2个，，
补气血乌鸡汤米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉一个人量，红枣，参自己随意放，我只是调味，不爱吃
步骤2，药店买小盒的乌鸡白凤丸，放1-2个，2个汤浓
步骤3，除了米粉，其他下锅煮，先大火在转小火，不用油，可以加点盐
步骤4，准备另一个锅，煮米粉
步骤5，捞起，水不要了
步骤6，煮好
步骤7，碗里装米粉再装乌鸡汤
步骤8，开始午餐
黑豆菌菇 乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡0.5个，
辅料：：黑豆20个，香菇4个，
1.乌鸡块凉水浸泡半小时，去去血水，入锅烧开去浮沫
2.倒进电压力锅，加入生姜大蒜，泡好的黑豆，香菇一起炖半小时，炖好后加入适量盐，枸杞，选择大火收汁焖几分钟
3.最后就出锅了，香喷喷的营养乌鸡汤
小贴士：
一定要先凉水烧开，把浮沫都撇去，否则会腥
【广东】黑豆木耳乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡450克，黑豆50克，干木耳10克，干香菇5朵，桂圆15颗，瘦肉70克，
辅料：：生姜2片，盐适量，
【广东】黑豆木耳乌鸡汤的做法步骤：
1.备好材料
2.黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块
3.木耳泡发
4.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫
5.所有材料一起放锅中，加清水2000ml
6.大火烧开后转小火煲一个半小时
7.喝的时候加盐
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