红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“菠菜山药蒸糕的做法”，欢迎你阅读与收藏。
入口即化的菠菜山药糕，给宝宝做辅食简单还有营养
材料：
山药150克，菠菜泥50克，糖适量，鸡蛋1个，
菠菜山药蒸糕的做法的做法步骤：
步骤1，山药切片上锅蒸熟
步骤2，菠菜焯水
步骤3，将菠菜，山药放入榨汁杯
步骤4，打入一颗鸡蛋，开启榨汁杯打成细腻浓稠的糊
步骤5，碗中抹一层油，地下铺一张油纸
步骤6，将打好的山药糊倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔，放入蒸锅中，水开后蒸35-40分钟
步骤7，出锅后倒扣，晾至不烫嘴就可以开吃啦
步骤8，真的是入口即化哦
步骤9，成品
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山药糕
食材明细：
山药600公克，在来米粉300公克，猪绞肉200公克，虾米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，盐1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙
山药糕的做法步骤：
1.将山药洗净，去皮后切小丁；虾米洗净后泡软，切末备用。
2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入虾米以小火炒香，加入猪绞肉改中火炒熟，再加入山药与800cc水续煮5分钟，最后加入调味料煮匀。
4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。
紫薯山药糕做法大全 紫薯山药糕的做法大全
紫薯山药糕
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含
食材配方
主料：
糯米粉
130g澄粉
35g铁棍山药
350g紫薯粉
30g开水
100ml 辅料：油
适量白糖
50g椰蓉
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
3.加入开水和成面团。
4.铁棍山药去皮切小块。
5.把紫薯面团，和山药放入蒸锅。
6.大火蒸制25分钟。
7.山药取出压成山药泥。
8.再加入30克白糖拌均匀备用。
9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。
10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。
12.然后卷成长条。
13.再切小块即可食用。
蒸糕
食材明细：
小麦面粉90克，鸡蛋200克，葡萄干50克，白砂糖70克，黄油15克
蒸糕的做法步骤：
1.充分筛析面粉，搁置一边待用。打鸡蛋200克，分别取其蛋清和蛋黄。
2.取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
3.逐渐加白糖于其中，搅匀。
4.将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
5.将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
6.加入葡萄干、搅混拌匀。
7.取容器，内侧薄抹色拉油或黄油。然后，灌入调好的面粉，抹平表面。覆盖一纸巾，高火5分钟。待容器冷却后，取出，切成薄片即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山药枣泥糕
食材明细：
山药300，大枣200，糯米粉3勺
山药枣泥糕的做法步骤：
第1步山药洗净切段，不刨皮，怕手痒，等熟了再说。红枣洗净。山药和红枣都放进锅里蒸，大概30分钟。
第2步趁热剥枣皮，用调羹压压。如果觉得太黏，加点水搅拌。枣皮伤脾所以一定要去掉。山药去皮，放进保鲜袋，用擀面杖压碎，反复压，保证里面没有小颗粒为止。
第3步山药泥包枣泥，像包汤圆一样，包好用模具一压，搞定。山药没加糖，味寡淡，内里红枣泥，特别甜。配壶生普，绝佳的茶点。当然，小公主也很喜欢吃。
小贴士：
山药用铁棍山药最好，糯米粉可用可不用，3勺放在微波炉里转5分钟，每次一分钟，分次加热。最好压型时，撒点粉不沾模。
枣泥山药糕
食材明细：
山药500克，红枣250克，蜜枣250克。香油50克，糖500克，桂花少许。
枣泥山药糕的做法步骤：
1、将红枣洗净去核和蜜枣一同上锅蒸烂，取出过细箩备用。
2、起锅至火上，将锅烧热并放入香油，把过好箩的枣加入白糖一同煸炒，炒至枣泥不沾手且出香味时出锅，并加放少许桂花即成枣泥，冷却后备用。
3、山药洗净蒸熟后去皮，过细箩(不要用铜箩)，用消毒过的布反复揉搓过箩的山药，使之成为细腻的山药面团。
4、取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消毒过的模具内，磕出后放入餐盘中即可。
小贴士：
枣泥山药糕的主料为山药和枣泥，山药有补肺健脾益肾之功效；枣有补脾胃，益气生津，解药毒等功效。二者合一，经过细心加工的枣泥山药糕是营养丰富，健身味美的食补佳品。
清蒸山药糕
食材明细：
山药400克，白砂糖30克，蜂蜜20克，红绿丝10克
清蒸山药糕的做法步骤：
1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。
2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
小贴士：
玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山楂山药糕
食材明细：
铁棍山药1根，山楂250克，冰糖适量，白糖适量，吉士粉适量，牛奶适量
山楂山药糕的做法步骤：
第1步
小贴士：
1. 山药要选用铁棍山药，这种山药比较粉；蒸时不用先去皮，这是为了避免手会痒；蒸好了再去皮，加入适量的糖， 牛奶和吉士粉一起搅拌均匀； 或奶粉，或芝士粉，口味可以根据个人口味选择；2. 山楂很多人是用筷子从中间穿过去，我试了下，不能将其中的核完全去干净，所以还是建议用刀从中切开后再将去除核；去了核的山楂加入适量的冰糖一起煮至软烂，再搅拌均匀；用冰糖能使颜色更亮丽；3. 在容器中抹层油是为了方便脱模，将准备好的山药泥先铺在底部，再将山楂泥倒入上面，将表面抹平， 放入锅中蒸上五分钟；拿出来放凉定型后，再用模具刻成需要的模样。
紫薯山药糕怎么做？紫薯山药糕的做法
紫薯山药糕怎么做？紫薯山药糕的做法
紫薯山药糕的简介
紫薯山药糕是一道菜品，主料是紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。紫薯山药糕制作简单，口感颇佳。
紫薯山药糕的做法
1、山药削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥，炒锅内熔化黄油，加入山药泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，放入碗内待用。
2、紫薯削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥加牛奶拌匀，炒锅内放玉米油，加入紫薯泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，可加入少许柠檬汁调节颜色，放入碗内待用。
3、把紫薯泥每份30克，山药泥每份20克分好滚圆。
4、拿一份紫薯泥压扁，包入一份山药泥用边转边推的手法包好滚圆。
5、放入50克月饼模具压制成形。
6、做好的紫薯糕可即食，也可放在密封盒子里进冰箱冷藏后食用。
烹饪技巧
1、紫薯的纤维比较粗，压泥时尽量压的细腻。
2、液体的量要注意自我调整，太稀会不好操作。
3、糖的用量也请按个人口味调整。
蓝莓山药糕怎么做好吃 蓝莓山药糕的做法大全
蓝莓山药糕
《后宫`如懿传》已经出了几部，却还未至结局，想来电视剧最早也要明年甚至后年才能见到吧。似我等紫迷们望眼欲穿，唯有以书来稍慰心怀。难得现在有如此书藉，能细细描绘古
食材配方
主料：
山药
500g辅料：
蓝莓酱
适量糖
适量盐
少许水
适量银珠糖
适量装饰饼干
适量做法 共12个步骤
1.将山药洗净，去皮。
2.切成几段。
3.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。
4.蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。
5.将蒸好的山药取出放入容器中。
6.用勺子压成泥状。
7.放入适量糖。
8.放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。
9.用模具在山药泥上切割成块。
10.将切好的山药糕摆入盘中。
11.均匀地淋上蓝莓酱汁。
12.用银珠糖和饼干略装饰即可。
红豆山药糕
食材明细：
红豆200克，山药2根，冰糖50g，点缀用千禧果适量
红豆山药糕的做法步骤：
第1步山药去皮蒸熟红豆提前浸泡一晚煮熟
第2步一小碗水加入适量冰糖熬化后加入红豆
第3步炒干水分成颗粒状出锅待用山药装入保鲜袋碾成泥
第4步拌入红豆用模具整理成型
第5步点缀成品
小贴士：
冰糖也可以换成白糖，新欢甜的多放点，根据自己口味加入，红豆也可以多加些
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