只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“山药蒸糕(1)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：鸡蛋适量，
山药蒸糕的做法步骤：
1.准备山药和一个鸡蛋，山药去皮切块。
2.山药放入料理机。
3.鸡蛋放入料理机。
4.打成泥。
5.倒入铺了油纸的模具中。
6.上锅蒸二十分钟。
7.切块装盘完成。
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山药南瓜红枣蒸糕
食材明细：
主料：：山药半根约20cm，南瓜1块约三分之一苹果大小，红枣2颗，鸡蛋1个，
辅料：：黑芝麻随意，葡萄干随意，
山药南瓜红枣蒸糕的做法步骤：
1.山药南瓜红枣鸡蛋黑芝麻混在一起打成泥装盘（盘中垫硅油纸）撒若干葡萄干或枸杞，点缀物任意添加都可以的
2.加保鲜膜，水开上锅蒸10分钟，焖3分钟，出锅
3.切成小朋友喜欢的形状即可
4.松软可口，适合小朋友食用。
小贴士：
山药的量要比其他食材量多，可以保证蒸糕的松软度
小米山药芝麻蒸糕
食材明细：
主料：：小米100克，玉米淀粉50克，山药100克，芝麻50克，糯米粉50克，
辅料：：葡萄干50，大枣8个，山楂糕30克，橄榄油20ml，枸杞20克，
小米山药芝麻蒸糕的做法步骤：
1.淘洗小米和芝麻，用的熟芝麻
2.糯米粉
3.玉米淀粉
4.打成糊要少加水，要有挂浆的效果蒸出来才不会稀
5.切干果丁，不需要太碎，因为出锅以后还是切片吃的
6.装盘，装盘之前一定要在盘底刷一层油，否则脱盘就四分五裂了。最后撒一些山楂糕碎，这个山楂糕是我自己做的。 冷水蒸，等水开了之后转小火，再蒸二十分钟就好了.
小贴士：
山药煮熟再和小米芝麻一起打糊，其实所有搅拌的过程我都是在料理机料理的，多打一会口感更好。
红枣山药鸡蛋蒸糕
食材明细：
主料：：红枣花生酱适量，山药适量，
辅料：：鸡蛋适量，
红枣山药鸡蛋蒸糕的做法步骤：
1.山药去皮切片。
2.山药和鸡蛋放入料理机打成泥。
3.打好的山药泥放上适量红枣花生酱拌匀。
4.把山药泥倒入容器中上锅蒸二十分钟即可。放凉脱模切块完成。
蓝莓吐司山药糕(1)
食材明细：
主料：：山药1根，吐司1片，野生蓝莓果酱20克，
辅料：：牛奶少许，
蓝莓吐司山药糕的做法步骤：
1.首先将山药清洗干净，削去外皮，我用的是铁棍山药，口感比较好。
2.接着将山药切成小片，装入盘子里，不要切太厚，否则增加蒸制的时间。
3.放入蒸烤箱100度蒸20分钟，如果没有蒸烤箱，就用蒸锅隔水蒸熟。
4.蒸至山药绵软，用筷子能轻松戳一个洞，取出蒸熟的山药。
5.用勺子压成泥，喜欢细腻一点的口感，可以将山药泥过一遍筛，如果山药泥偏干，可以加少许牛奶进去搅匀，牛奶要一点一点地加进去，随时观察状态，切勿加多了，否则太稀了不易成型。
6.山药泥稍微放凉后，揉成圆球状，操作的时候建议带一次性手套。
7.案板上铺上一层保鲜膜，放入揉成球状的山药泥，表面再铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀开擀大，擀成厚度适中的长方形薄饼。
8.取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片，这次我用的是葡萄干吐司，口感层次更加丰富。
9.将吐司的四边切掉，然后从中间切开，一分为二。
10.在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。
11.然后放在山药泥饼上，用刀切一下，山药泥饼和吐司的大小要一致。
12.接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼，放在吐司上。
13.最后将夹了蓝莓吐司的山药糕切成两半，顶部最中间的位置插上牙签点缀一下，就可以开吃了。
14.馋人不？
小贴士：
1，做好的小甜品建议在一天内吃完，否则放置太久影响口感。
2，蓝莓酱也可以用山楂酱、草莓酱或者桑葚酱来代替。
豆沙山药糕(1)
食材明细：
主料：：山药适量，红豆沙适量，
辅料：：糖适量，玉米淀粉少许，
豆沙山药糕的做法步骤：
1.山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。
2.山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。
3.山药晾凉去皮。
4.放糖，用勺子压成泥。
5.模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。
6.将一部分山药泥填入模具。
7.放入豆沙。
8.再放入山药泥，盖住豆沙，压实。
9.脱模。
10.美美哒！
小贴士：
山药连皮蒸熟可以防止削皮时手接触到山药粘液后造成手痒。
山药紫薯糕(1)
食材明细：
主料：：紫薯250克，山药250克，
辅料：：炼奶3汤匙，酸奶3汤匙，蜂蜜2汤匙，
山药紫薯糕的做法步骤：
1.这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送，原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。
2.准备材料，这次我用了新侬产的无公害铁棍山药。
3.紫薯、山药放入蒸锅中蒸熟。
4.将蒸熟的紫薯剥皮，捣成泥状备用。
5.紫薯泥中加酸奶搅拌均匀。
6.将山药剥皮。
7.将山药捣成泥状加炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
8.分别将紫薯、山药揉成团。
9.取月饼模具装入紫薯泥。
10.装入山药泥压制成形即可。
小贴士：
1、山药一定要使用铁棍山药，口感比较面。
2、月饼模具要刷一些油，好脱模。
3、山药本身没有味道喜欢甜一些的可以加蜂蜜。
4、紫薯有甜味就不要加糖了，我加了一些酸奶味道还可以。
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