中国人历来对美食有着不懈的追求，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你也能通过美食让心情好起来。美食于你，起到的作用是什么呢？以下“醋呛南瓜丝”由小编为大家收集整理，还请你收藏本页以便后续阅读。
醋呛南瓜丝，一般采用的是新鲜的嫩南瓜，黄黄的老南瓜一般用来煮饭来吃，配了一点胡萝卜丝，不但色彩鲜艳，也特别爽口
材料：
300克南瓜，100克胡萝卜，
醋呛南瓜丝的做法步骤：
1，选取嫩南瓜
2，切成丝
3，葱姜蒜切片
4，胡萝卜去皮
5，也切成丝
6，小茴香洗净
7，切断
8，绿色的南瓜丝和红色的胡萝卜丝很漂亮
9，热锅入油放入作料炒香
10，放入南瓜丝和胡萝卜丝翻炒
11，加入香醋翻炒
12，加入盐茴香入味
13，炒匀后入盘上桌
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呛拌生菜
夏天到了，又到了减肥的季节。晚上就以青菜为主，今天做了个呛拌生菜，对于减肥者来说，生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用。
材料：
300g生菜，3瓣大蒜，适量盐，少许醋，少许白糖，少许辣椒油，少许香油，少许生抽，
呛拌生菜的做法步骤：
1，生菜用盐水浸泡一会，清洗干净
2，洗好的生菜用手撕成小块，用开水焯一下水，生菜变软之后捞出沥干水分
3，大蒜切成碎末
4，生菜装盘，倒入醋，白糖，生抽等调味料
5，锅内放少量的油烧热，放入蒜末小火炒出香味，淋在生菜上
6，搅拌均匀就可以吃了
醋溜白菜丝怎么做好吃 醋溜白菜丝的做法
醋溜白菜丝
醋溜白菜是小时常吃的一道菜，也是当时家家户户差不多都会做的一道菜，可能是当时的条件所限的原因吧，不过现在吃起来也是感觉不错的，找到了从前的感觉了。
食材配方
主料：
大白菜
油
盐
葱花
米醋
做法 共7个步骤
1.首先要把白菜洗净切丝
2.葱花准备好
3.锅中放油
4.当油热了就加入葱花
5.煸炒出香味就放入白菜
6.加入盐
7.加入米醋，炒到白茶断生就可以了。
醋溜土豆丝(1)
食材明细：
土豆两个，糖1/2小勺，小青红椒1个，盐1小勺，米醋1大勺
醋溜土豆丝的做法步骤：
第1步土豆削皮后切薄片；土豆片切成丝；
第2步放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
第3步热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀；
第4步加入青红椒丝；淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。
醋椒五丝汤(3)
食材明细：
白萝卜50克，海带(鲜)50克，木耳(水发)适量，猪肉(瘦)50克，玉兰片30克，料酒10克，酱油10克，姜5克，香油5克，盐5克，米醋10克，淀粉(玉米)5克，味精3克，胡椒粉2克
醋椒五丝汤的做法步骤：
1. 将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝；
2. 肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；
3. 将油烧至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝煸熟；
4. 再加入其他各丝煸炒，然后加适量水煮沸；
5. 放入米醋、精盐、胡椒粉、味精、酱油、香油调味；
6. 并用湿淀粉着透明薄芡即成。
小贴士：
1. 醋椒五丝汤酸辣鲜香，具有促进血液循环，预防心血管病、肝病，以及降血脂、缓和冠状动脉粥样硬化的功能；2. 适用于体肥并患有心血管系统疾病、血脂过高等病的患者。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
清炒南瓜丝
南瓜具有丰富的维生素和果胶，经常食用可以起到排毒调养的作用。清炒的方式能呈现出南瓜本身的清香气息，吃起来格外香甜。
材料：
一个小南瓜，适量花椒粒，3瓣大蒜，少许食用盐，少许鸡精，
清炒南瓜丝的做法步骤：
1，小南瓜洗净切丝备用
2，大蒜切成碎末备用
3，炒锅放油，油温七分热的时候放入南瓜丝翻炒
4，放入蒜末和花椒粒翻炒，炒至南瓜丝变软
5，加入适量的盐和鸡精调味
6，翻炒均匀出锅即可
【醋炒红薯丝怎么做好吃】醋炒红薯丝的做法,配方
醋炒红薯丝
在吃过很多次红薯之后，突然发现自己好笨，咋就没有想过吃红薯丝呢，看过狼大哥的拌红薯丝，才如梦方醒，原来红薯也可以有很多种吃法呢。 红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，
食材配方
主料：
红薯
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量醋
适量辣椒
适量做法 共9个步骤
1.红薯去皮
2.用厨具擦成丝
3.红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。
4.辣椒，葱，蒜切末
5.坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香
6.加入红薯丝炒匀
7.原以为红薯丝不好炒，没有想到和土豆丝下锅一样，很快熟，放入食盐
8.加入食醋
9.炒匀即可出锅啦。
小炒南瓜丝怎么做好吃 小炒南瓜丝的做法
小炒南瓜丝
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病
食材配方
主料：
南瓜
500g辅料：
油
适量盐
适量蒜米
适量
做法 共9个步骤
1.备小南瓜，蒜。
2.先切片，
3.再切丝，备点蒜米。
4.锅里放油倒进南瓜丝炒匀，
5.翻炒片刻，
6.调点醋炒匀，
7.加盐入味。
8.将南瓜丝炒熟，
9.调点味精即可出锅。
醋溜海带丝的做法_美食方法
醋溜海带丝的做法
主料：海带400克
配料：辣椒粉6克，小米椒2个，生姜3克，大蒜8克，香葱1根，白醋10ML，精盐3克，食用油30ML，鸡粉0.5克
醋溜海带丝的做法步骤：
1：干海带，提前一晚泡发。
2：清洗干净后切细丝。
3：锅中注入水，加入少许盐后入海带丝焯水，煮约10分钟后捞起沥水。
4：各式配料切末。
5：锅中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒。
6：出香味后下海带丝。
7：翻炒2分钟后加精盐。
8：加辣椒粉，鸡粉翻炒。
9：再翻炒后沿锅边淋入白醋。
11：撒入葱末，快速炒匀后出锅即可。
醋溜海带丝的做法小贴士：
1：为确保海带的营养成分及鲜嫩可口，用清水煮约10~15分钟以内，时间不宜太长。
2：不能食辣者，可以不放辣椒粉。
南瓜丝小饼-首发怎么做好吃 南瓜丝小饼-首发的做法大全
南瓜丝小饼-首发
把南瓜丝饼做成这样，都怪我家小朋友，本来可以在锅中摊成一张大饼，然后切块，可小朋友愣是让我给他做成小饼样，说这样拿着食用方便。于是乎，丑丑的小饼出炉了。
食材配方
主料：
南瓜
110g面粉
230g鸡蛋
1个辅料：
食用油
适量
做法 共4个步骤
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。
2.加入鸡蛋、面粉、适量水拌成较厚的面糊，以没有干粉为妙。
3.用勺挖着放入加了少许油烧热的平底锅中。
4.烙好一面后，翻面再烙，两面焦黄熟透即可出锅。
梭子蟹呛锅面
这个面做起来超省事，只需将蟹煎一下，然后加水与面同煮，水开，蟹熟。如果是用普通的面条，基本上开锅再煮一两分钟就可以了，筋道的面条，煮上三四分钟也就足够。煮一锅，分钟的时间足够了，连锅端上桌，面吸足了蟹的鲜香，保你连汤汁也不放过，给你带来绝对的满足感。如果您也喜欢，不妨试试吧！ 梭子蟹2只挂面150克面粉少许油菜2棵盐适量姜2片
材料：
2只梭子蟹，150克挂面，2棵油菜，
梭子蟹呛锅面的做法步骤：
1，准备食材
2，油菜用淡盐水略泡后洗净备用。叶类蔬菜建议大家用淡盐水略泡，这样可以去除农药残留和菜芯里的小虫。
3，将梭子蟹的蟹壳打开，去掉蟹牙，蟹腮，蟹胃，蟹脐。我用的鲜冻的梭子蟹，您如果有活蟹更好。冻蟹从冰箱中取出，在水笼头下略冲，很快就能打开蟹盖了。
4，将蟹身对切开，然后切开的部位在干面粉中沾一上，准备上锅煎。如果不放面粉，蟹黄在制时会流失。
5，轻奢锅中放入少许油加姜片烧热，将蟹放在里面煎制。在煎时一定要注意，防止蟹身上的水份遇热油溅到烫伤。
6，蟹身煎制时会慢慢变红，这时加入热水。一定要加热水，请大家注意，这时会使蟹身体的蛋白质快速凝固，保持最鲜美的状态。
7，不用等锅中水烧沸腾，即可放入面条。建议大家用挂面，这样煮出的面汤汁清澈。最好用口感筋道的挂面，这样吃起来味道更赞。
8，煮至面条熟透，您喜欢筋道的口感，那就少煮一会，如果给老人吃，那就多煮一会，也可以煮熟后关火略焖，都可。记得放入油菜同煮一下哦！
9，再配上一个水煮蛋，就可以美美的享用了！
薯丝南瓜饼做法大全
薯丝南瓜饼
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃
食材配方
主料：
南瓜
100g马铃薯
200g辅料：油
适量盐
适量小葱
适量五香粉
适量鸡蛋
2个做法 共7个步骤
1.马铃薯和南瓜洗净去皮
2.擦成丝
3.放入鸡蛋、盐、五香粉和葱花
4.搅拌均匀
5.少许油，油热后，放入食材
6.煎成两面金黄色的薯饼，也可以煎成一大块
7.开吃
醋椒鱼片
这是一道非常适合孕产妇食用的美食。
此菜鲜美适口，去油解腻，帮助消化，诱人食欲，含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。
醋椒鱼片
原料：活鱼1条（约600克）、鸡汤1大碗、香菜适量。
调料：熟猪油75克（植物油也行），盐2茶勺、鸡精1茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、醋2茶勺、料酒1大勺、葱姜丝适量。
醋椒鱼片的做法1.将鱼宰杀收拾干净，去头尾，片下鱼肉，去除大刺，切成大片；香菜洗净切小段。
2.锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤，加盐、鸡精用旺火煮沸。
3.倒入鱼片，煮约5分钟，加醋略煮，关火撒上葱丝和香菜段即可。
特别提示：如果嫌麻烦可以将整条鱼放入锅中煮熟，但要在鱼身上切几刀，以便入味。或者将鱼切成大段也行。
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