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中国人历来讲究美食,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食让人天天都有好心情,所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢?或许你正在查找类似"面条虾"这样的内容,供你参考,希望能够帮助到大家。

今天做面条做多了,突发奇想,做了这个面条缠虾,味道特别好~(^_^)

材料:

10只鲜虾,适量面条,

面条虾的做法步骤:

1,首先处理虾,去虾线。

2,再用食品剪刀把虾的爪子剪掉,依次做完。

3,摆放再盘子里,撒上胡椒粉。(不喜欢的可以不放。)

4,加入盐。

5,加入生抽。

6,加入料酒,腌制15分钟。

7,准备齐全,熟面条。

8,将虾身的皮去掉,(我是穿上竹签后再剥皮的,这样比较容易剥)

9,依次把虾用竹签穿完。

10,再去了皮的虾身缠上熟面条,再裹上干面粉。

11,起油锅,油温8成时加入缠好面条的虾。

12,炸至表面金黄即可。

13,美味至极,吃的时候还可以撒上番茄酱,辣酱都可以。

14,成品图。

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豆角面条


简单易做

材料:

200g豆角,适量面条,1个鸡蛋,

豆角面条的做法步骤:

1,豆角清洗干净摘好,切成豆丁状。

2,葱准备好,切好。

3,锅内放入适量油,加入葱花等调料,随后把豆丁放入锅中炒熟。

4,锅内加入适量水,锅开之后把面条放入锅中煮。

5,面条熟之后放入鸡蛋和豆丁。

紫薯面条


富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

材料:

1个紫薯,适量面粉,少许配菜,

紫薯面条的做法步骤:

1,将紫薯洗干净,去皮

2,将紫薯切块,锅中加入水,紫薯块蒸煮5分钟,煮烂成泥

3,锅内加入面粉,将紫薯泥加入,揉匀

4,醒面5分钟,在面团上撒上面粉,揉至光滑的面团

5,将面团擀开,撒上面粉,切条

6,选取配菜,胡萝卜、秋葵,洗干净切片,煮熟

7,在锅内加入水,煮沸,加入紫薯面,煮5分钟左右

8,煮熟捞出,置于盘中,即可以食用,可在煮好的秋葵上加入鲜酱油。

面条机自做鸡汤面条怎么做好吃 面条机自做鸡汤面条


面条机自做鸡汤面条

由于我比较喜欢吃面食,所以经常做做面条、饺子、包包馄饨等,由于外买面条不太放心,所以平时都用手擀的。现在可好了,在淘宝上买了台面条机,这下在家比以前更忙活了,不

食材配方

主料:

高筋粉

250g

110g

干粉

20g

鸡肉汤

400g

生菜

150g

辅料:

15g

5g

鸡精

2g

做法 共20个步骤

1.准备高筋粉。

2.高筋粉中放入水。

3.搅拌成棉絮状。

4.用手揉面团。

5.揉至面团三光,面团用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。

6.醒发好后,拿出面团,用擀面杖擀薄面皮,两面撒上干粉。

7.面条机先固定在桌上,调节旋钮为7,面皮放入面条机滚压一次。

8.在两面撒上干粉,将调节旋钮转为6。

9.放入面条机滚压第二次,这样面皮越来越薄了。

10.将调节旋钮转为5(面皮厚4MM),放入面条机滚压第三次。

11.在两面撒上干粉,准备压细面条。

12.将摇手棒插入细面条轴,送入面皮,渐渐面皮被压制。

13.很快面皮随摇手棒转动,渐渐压制出面条。

14.自制面条净重370克。

15.用刷子轻扫面条机。注意:面条机不能用水洗哦。

16.准备鸡肉汤、生菜。

17.生菜洗净。

18.先撕开鸡肉汤内的鸡肉,再鸡肉汤烧开,倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。

19.锅水烧开,生菜烫一下捞出。

20.锅水继续烧开,放入面条,中间开后,放一碗凉水,等面条熟了,装碗,放上生菜,就OK啦。

鱼丸鸡蛋面条怎么做好吃 鱼丸鸡蛋面条


鱼丸鸡蛋面条

我们煮的番茄鱼丸汤配上青菜米粉就可以了,但是孩儿不买账,不吃米粉,想吃面条,就再煮个面,加上2个鸡蛋,倒是和他的口味。

食材配方

主料:

鱼丸

200g

鸡蛋

2个

面条

150g

辅料:

适量

适量

香芹

适量

做法 共9个步骤

1.番茄洗净,切块,香芹切碎。

2.鱼丸备好

3.油热后,爆香番茄

4.炒出颜色后,放入水,煮开

5.加入蛋

6.放入鱼丸,煮到鱼丸浮起

7.撒上香芹,加盐调味即可。

8.面放入锅中煮熟

9.将面捞入碗中,加入煮好的汤即可。

豆杂面条怎么做好吃 豆杂面条的做法


豆杂面条

豆杂面条,这是在我到阜阳以前从没有听讲过的东东。记得第一次跟还是我男朋友的老公从学校到阜阳,他带我上街去腐败,在各个大街小巷都能看到拉着板车的大嫂大妈们吆喝着叫

食材配方

主料:

豆杂面条

250g

豆芽

100g

豌豆

100g

菠菜

100g辅料:

适量

适量

适量

蒜苗

适量

干红辣椒

适量

做法 共13个步骤

1.这是我在街上买的豆杂面,如果自己在家擀就是黄豆面:红薯面:小麦面的比例是3:1:1,用热水和面

2.这是所有的配料,豌豆是干豌豆用水泡一夜,兑水放点碱煮熟,黑色的是干苔干叶,就是莴苣叶晒干,吃的时候用温水泡软即可。这两样东西在这边的面条摊都有买现成的。

3.苔干叶切断,葱切末

4.菠菜过水,其实外面卖的豆杂面没有青菜,我觉得颜色不好看,自己加的,味道不错,颜色也丰富了。菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。

5.过了水的菠菜,过凉水,然后挤干水分

6.锅内放油,把葱和辣椒放入,用小火炒香

7.开大火,放入豆芽翻炒一分钟

8.兑入凉水

9.放入煮熟的豌豆,煮开后,再煮五分钟

10.放入苔干叶和豆面条,把面条推匀

11.大火煮开后,转小火继续煮,中间要不时的推动面条,避免糊底

12.把面条煮到粘稠,放入盐调味

13.最后放入菠菜,推匀,即可出锅,吃的时候撒上算买哦,放点酱豆和辣油即可

牛肉丸面条怎么做好吃 牛肉丸面条


牛肉丸面条

今天中午做了这个牛肉丸面条,肉丸子很劲道 , 面条也很爽滑,汤汁很香浓,中午胃口打开就喝了一大碗,好久没有吃过这么多的饭了。

食材配方

主料:

牛肉陷

挂面

做法 共10个步骤

1.牛肉陷倒入盆中加入少量盐和酱油调制

2.用勺子挖出适量肉馅抹成圆的

3.锅中加入适量水烧开

4.把丸子放入锅中

5.把所有的陷子做成丸子放入锅中,然后用勺子推推锅底

6.盖上锅盖继续煮

7.面条一把

8.锅开后取适量面条放入锅中

9.加入适量盐

10.一分钟后可以出锅了

面条怎么做好吃


起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条煮熟后捞出,就可以做出美味的麻辣牛肉面。

麻辣肉丝面的制作方法

准备食材:瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油、盐。

1、肉片洗净切丝,葱白切段,葱花切末,洋葱和生姜切片,大蒜掰成瓣,番茄切成小块备用。

2、将肉丝放入有水的锅中,依次放入料酒、姜片、葱段,煮沸后撇去浮沫。

3、起锅烧油,油热后放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味,再放入洋葱煸炒几次。

4、翻炒均匀后,加入适量豆瓣酱、酱油、糖和番茄块再次翻炒均匀。

5、之后倒入肉丝和煮好的肉汤,加入适量陈皮和盐,煮沸后盛出。另起锅烧水,把面条放入里面煮熟。

6、最后将煮熟的面条盛入装有汤汁的碗内,撒上适量葱花后,一份美味的麻辣肉丝面就做好了。

羊肉面条汤怎么做好吃 羊肉面条汤的做法大全


羊肉面条汤

进入冬至节气就意味着开始数九了,也就是真正进入了寒冷的冬季,这时候应该给身体及时补充热量,食物中增加羊肉是不错的选择,今天我就用羊肉、油麦菜做了面条汤,热热乎乎

食材配方

主料:

羊肉

100g

面条

100g辅料:

火锅底料

适量

油麦菜

适量

南北虾

适量

做法 共8个步骤

1.羊肉和虾准备好

2.油麦菜、面条准备好

3.清水中放入羊肉

4.煮开后放入面条

5.放入油麦菜

6.放入适量的火锅底料

7.再次煮开就好了

8.满满的一大碗羊肉面条

【鲜炒面条怎么做好吃】鲜炒面条的做法,配方


鲜炒面条

炒面条,百吃不厌,这次还加了干鱿鱼丝和虾仁,味道更鲜香好吃。

食材配方

主料:

面条

干鱿鱼丝虾仁

生菜

胡萝卜

生抽


做法 共14个步骤

1.干鱿鱼丝和虾仁用热水泡软

2.面饼用开水泡散泡软

3.泡散的面条过河 晾干水分

4.生菜洗净切碎

5.胡萝卜去皮切丝和洗净的干鱿鱼丝 虾仁

6.鸡蛋加盐搅拌匀

7.热油锅下蛋炒 炒好盛出待用

8.再热油锅下鱿鱼丝和虾仁炒

9.鱿鱼丝和虾仁炒出香味加入胡萝卜炒

10.加入生菜

11.加入适量盐

12.加入面条

13.把面条放入锅

14.加入适量生抽 炒匀出锅

素三丝儿面条


午餐,来一碗素三丝面条,营养低脂又健康,操作简单,十分适合懒人哦

材料:

1根黄瓜,1根笋,若干香干,适量面条,1个鸡蛋,

素三丝儿面条的做法步骤:

1,1、把笋、黄瓜、香干切丝备用

2,2、面条放入沸腾的水中大火煮开后,即放入冷水

3,3、加热锅,加少许油中小火煎鸡蛋

4,4、将鸡蛋放入盘中备用,再加油,大火放入笋、香干丝煸炒,如果喜欢吃辣的,在此时放入辣椒、大蒜,味道也会更香哦,再放入黄酒

5,5、倒入开水,放两勺生抽,至水煮沸后放入面条盖上锅盖煮5分钟。关火,装盘。

怎样煮面条好吃呢?


煮挂面时,不要等水完全开了再下挂面,不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等到水开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面,不但熟得快,而且又易粘连。 怎样煮面条好吃

1.煮面条时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出的面条就不易糊烂。

2.煮面条时,如果在水中加1汤匙油,面条就不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。

3.煮切面时,在下面条的同时适量醋,这样不仅可消除面条的碱味,而且还可使面条变得白些。

4.煮挂面时,不要等水完全开了再下挂面,不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等到水开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面,不但熟得快,而且又易粘连。

【家常炒面条怎么做好吃】家常炒面条的做法,配方


家常炒面条

这种炒面条还是第一次尝试呢 做的不太好 以前都是先把面条蒸好之后炒的 这次是面条煮好之后炒的味道差好多啊

食材配方

主料:

面条

青菜

香肠

白菜

做法 共7个步骤

1.菜洗干净切好

2.放入锅里炒下

3.旁边锅里水开后下面条

4.7成熟时捞出,然后凉水冲干,然后沥干水分

5.锅里加油开始翻炒,先是素菜然后是面条,蚝油、盐

6.喜欢吃白菜的也可以放点白菜的

7.炒好就可以吃了

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