“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“美食DIY：火腿西多士”，仅供参考，大家一起来看看吧。
01模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。02
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。03
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。04
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。05
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。06
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。07
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。08
模特：芹儿 职业：外贸公司文员 摄影/撰文：郑巧云场地提供：广州名匠轩・贝太整体厨房 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光…… 烹制方法（五人份） 材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只) 调料：油(半碗) 1打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。 2加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。 3在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司，然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。 4给的吐司双面沾上蛋液，注入半碗油烧热后转小火，放入吐司包煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 5去掉牙签，用餐刀在煎好的吐司包上，从对角线各切一刀，切成三角形后摆盘，即可开动啦！ 厨神贴士 1、西多士有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃；咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。 2、给吐司裹上蛋液后，下油锅煎时，要转成小火慢煎，太大火容易烧焦。 3、做西多士时，要将吐司面包和火腿切成方形，煎好后切成小三角形，便可摆盘食用。
97Msw.com相关知识
西多士
食材明细：
吐司面包片2片，鸡蛋1个，，火腿片2片，色拉油或黄油适量，奶酪1片
西多士的做法步骤：
第1步准备好所需材料。将吐司边切去。奶酪、火腿整形。
第2步取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿。铺好后，再盖另一片吐司。
第3步做好的吐司双面蘸蛋液放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油
迷你西多士
食材明细：
主料：吐司片2片，芝士片1片，火腿片1片，鸡蛋1个
辅料：面包糠适量，食用油适量
迷你西多士的做法步骤：
1，准备好食材
2，在两片吐司片中间夹火腿片和芝士片
3，横竖切两刀
4，切掉吐司边缘
5，打一个鸡蛋
6，刚刚切好的吐司块，浸满鸡蛋液
7，蘸上面包糠
8，下锅油炸，炸至酥黄
9，出锅啦
10，配上柠檬水，更美味哦
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