食材明细:
鸽蛋300克,海参(水浸)100克,枸杞子15克,姜10克,大葱10克,盐3克,料酒10克,味精1克,酱油10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)30克,植物油60克
枸杞海参煮鸽蛋的做法步骤:
1. 将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀,不要切透;
2. 鸽蛋放入凉水锅,用小火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳;
3. 将锅置于旺火上,到入倒入植物油,烧至八成热时将鸽蛋滚上干淀粉,放入油锅中炸至呈黄色捞出。
4. 葱切段,姜切片备用;
5. 将锅烧热,倒入植物油,烧至五成热时放入葱段、姜片煸炒后,倒入鸡汤500克,煮3分钟;
6. 捞出葱段、姜片不用,再加入酱油、料酒、胡椒粉、枸杞、海参、烧沸后撇净浮沫;
7. 用小火煮10分钟,把海参、枸杞捞出入盘,鸽蛋放在海参周围;
8. 汤内加入味精,再淋上植物油,把汁淋在海参和鸽蛋上即可。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
主料::海参100g,韭菜100g,大米100g,
海参韭菜粥的做法步骤:
1.泡发好的海参大约100g
2.海参切片,韭菜洗好
3.用电饭煲煮一锅大米粥,六七成熟就可以
4.放入切片的海参
5.因为泡发好的海参就已经是煮熟的了,现在又切成了片,很容易就煮好了,所以继续煮五分钟就已经好了
6.这时候把韭菜切碎,倒入锅中,蔬菜很容易就熟了
7.盖上锅盖,闷着(在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的,回来就好了)
8.原味的味道很鲜的,最好什么都不加,也可以根据个人口味加入盐调味儿
小贴士:
*韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
*据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
*在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。
韭菜(15张)煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿。”
食材明细:
主料::海参1只,山药300克,
辅料::枸杞子10克,浓汤宝2克,精盐2克,
海参山药枸杞汤的做法步骤:
1.准备食材
2.这个是野生半干海参,需提前用纯净水泡上
3.枸杞子清水洗净
4.山药去皮切滚刀块
5.将所有食材放入铁釜锅中
6.加入适量清水,加入精盐
7.加入半块浓汤宝
8.启动铁釜电饭煲,选择煲汤
9.调整时间为40分钟
10.海参山药枸杞汤营养丰富,有了铁釜,在家喝营养汤也很方便哦
小贴士:
1、海参要提前用纯净水浸泡,中途需换水
2、因为炖汤时间长,所以山药切滚刀块比较好
3、有高汤就可以省略浓汤宝
4、九阳铁釜电饭煲除了智能设定的菜谱所需时间,还可以根据炖煮的食材,自行调整时间,很方便
材料:
面条,海参,枸杞,葱,姜,盐,
枸杞海参面的做法的做法步骤:
步骤1,面条煮熟捞出;海参泡发切段;
步骤2,锅内下油烧热,煎制姜片和葱段;
步骤3,下海参翻炒几下,加水煮沸;
步骤4,换小火煮十五分钟,加盐调味;撒上枸杞煮一分钟,浇在面上即可。
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