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“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特别从网络上整理了熊猫立体饼干,相信一定会对你有所帮助。

特别喜欢萌萌哒的饼干,总觉得这样的饼干吃起来更美味,推荐熊猫立体饼干,立体化的饼干做起来有难度,但做出来以后会超级有成就感,吃在嘴里更开心。

材料:

黄油110g、糖粉60g、蛋黄2个、低粉200g、奶粉10g、可可粉10克。

做法:

1.黄油室温软化,与糖粉混合。

2.用电动打蛋器打发。

3.逐次加入蛋黄。

4.分别搅打均匀,将其等分2份儿。

5.取1/2低筋粉的量,与奶粉一起筛入黄油中。

6.将其用刮刀拌匀。

7.剩余1/2低筋粉,与可可粉混合,一起筛入另一半黄油中。

8.用刮刀拌匀。

9.原味面团揉光滑冷藏1小时。

10.可可面团揉光滑冷藏1小时。

11.冷藏后的面团,分别擀成3mm厚面片。

12.用饼干模具压模。

13.压好的熊猫饼干。

14.烤箱预热150度。

15.放入饼干。

16.上下火,25分钟即可。

小贴士:

注意烘烤的时间跟温度,需要根据自家的烤箱做相应的调整

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黄油怎么吃四类人不宜吃黄油做蛋糕饼干的时候,我们通常都会加入黄油,这样做出来的食品才更香。但是你知道吗,黄油脂肪量很高,一般人是不能多吃的。而且,黄油对四类人来说并不适宜食用。黄油怎么吃健康?黄油可以直接吃吗?哪些人不能吃黄油,我们一起来了解一下吧。

1、孕妇不宜食用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物,会让自己的体重增长加快,不适宜孕妇食用,所以孕妇最好不要吃黄油。

2、糖尿病人不宜食用

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常,在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高,高密度脂蛋白胆固醇水平降低,而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。

3、肥胖者不宜食用

黄油营养丰富但含脂量很高,肥胖者本身就存在脂肪过多的问题,所以不宜食用黄油,增肥的同时也不利于身体健康。

4、男性不宜多食

男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,但是你知道怎么买到优质黄油吗?》》》怎样辨别黄油的好坏

1黄油辨别有方法

黄油的色泽,通常是乳黄色的。有的偏白,有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的,密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间,则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在3235℃的温度下,则是融化成液体状。

优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。

2黄油存储需注意

黄油应存放在阴凉处,避免阳光直接照射。

黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。黄油通常适宜做烹调食物的辅料,在饮食方面,黄油老少皆宜,每次10~15克即可。

如果不放心外面购买的黄油,您也可以自己用牛奶调制黄油,味道很不错哦》》》家庭自制黄油的方法家庭自制黄油的方法

材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。

步骤一:将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。

步骤二:放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离);用冷水略为漂洗,去除杂质;用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出;再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份;加入适量的盐,拌匀。

黄油怎么吃最美味呢?下面小编就推荐给大家推荐四道搭配黄油的食谱,希望大家喜欢》》》四款黄油美食菜谱四款黄油美食菜谱

1、柠檬派

材料:饼底:250克细面粉、柠檬派的奶油馅、鸡蛋三个、125克黄油、3只鲜柠檬(榨取汁留用)、70克白糖、3汤匙鲜奶油、1只鸡蛋、50克黄油。

做法:首先把黄油从冰箱取出软化,用一个大碗把量好的面粉、糖、黄油、鸡蛋放在一起揉成均匀的面,铺开赶成一张必考盆稍大的饼,把烤盘边的饼面小心用手捻紧,用叉子在饼上刺洞眼让其透气,不然饼底彭涨裂破。接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟;第二步骤,把鸡蛋,奶油,柠檬汁,黄油加在一起打匀云,倒进烤好的饼里放在烤箱,再烤三十分钟即成。

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立体卡通小饼干


食材明细:

黄油60g,鸡蛋1个,香草精几滴,面粉230克,糖粉60克

立体卡通小饼干的做法步骤:

第1步黄油充分软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。分多次加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器搅打,每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。

第2步加入几滴香草精搅打均匀,增加香气。筛入低筋面粉,切拌至无干粉的状态。

第3步用手团成团即可,静置20分钟,夏天可放冰箱静置。面团擀开,厚度3mm,用立体卡通饼干模印出图形,除去边角。

第4步将饼干胚移到烤盘上。COUSS烤箱预热170度,上下火15分钟左右。

卡哇伊熊猫饼干


食材明细:

主料:低筋面粉300克,可可粉15克,黄油120克

辅料:鸡蛋1个,绵砂糖100克,食盐2克

卡哇伊熊猫饼干的做法步骤:

1,黄油软滑后,加入绵砂糖、盐。

2,用打蛋器打至蓬松状态,并打入鸡蛋。

3,继续打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为蓬松状态

4,称90克打发好的黄油筛入100克低筋粉。

5,剩下的180克打发的黄油筛入200克低筋面粉和15克巧克力粉。

6,戴上手套后,将步骤4和步骤5揉成面团。

7,揉面板上铺上一层保鲜膜,然后放上巧克力面团,再铺上一层保鲜膜,然后用擀面杖擀开成厚度约0.3里米的面片;同理,做出原味的面片(厚0.2cm),并放入冰箱冷藏20分钟。

8,撕掉上层的保鲜膜,用模具在巧克力面团上压出熊猫身体;再用熊猫五官模具在原味面团上压出熊猫五官。

9,去除多余的面团,将熊猫身体放到烤盘的吸油纸上,然后将五官放到熊猫身体上即可,无需按压;同理,做出另一款的熊猫。

10,我们家的ACA烤箱170度预热5分钟,将熊猫饼干坯放置中层,上下火,烤18分钟左右。

11, 原味面团变成浅金黄色即可出炉,出炉后转移到烤架上散热即可。

小贴士:

我们家的烤箱是ACA的,170度,大家烤制的时候根据自家烤箱的脾气吧~

熊猫饼干怎么做好吃 熊猫饼干


熊猫饼干

熊猫是咱们国家的国宝,那胖乎乎,憨态可掬的模样深受大家的喜爱,黑白相间的颜色单纯而格外有魅力,真的很佩服这款饼干的创作者,只需要一点点的耐心,不 用模具,也可以

食材配方

主料:

低筋面粉

120g

黄油

60g

糖粉

40g

鸡蛋液

18g辅料:

可可粉

2g

抹茶粉

2g

低筋面粉

5g

做法 共19个步骤

1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装

2.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装

3.加入鸡蛋液

4.用手把面和匀成团

5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团

6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉

7.将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵

8.称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状

9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上

10.称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上

11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团

13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵

14.称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

15.将剩余所有的抹茶面团在油纸上擀开成长方形

16.将之前做好的面团放在抹茶面片上

17.用抹茶面片完全包裹住面团并滚圆

18.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度

19.把切好的饼干放在铺好油纸的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

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