“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？下面，我们为你推荐了托斯卡纳面包沙拉，更多相关信息请继续关注本网站。
托斯卡纳是意大利的一个地方特色美食，其实这道菜也只是他们当地人处理不好吃的剩面包的做法，味道还真是相当的不错，很受欢迎哦。
材料：剩面包适量，黄瓜一根，西红柿一个，罗勒一把，洋葱半个，大蒜2瓣，橄榄油适量，意大利葡萄醋、海盐，胡椒粉各适量，坚果适量
托斯卡纳面包沙拉的做法
1、面包用手撕碎，放进沙拉大碗;
2、加入特级初榨橄榄油;
3、加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);
4、加入海盐;
5、加入现磨胡椒粉;
6、拌匀;
7、加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿，也可以用圣女果;
8、加入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气，可以不加);
9、再加入一些醋和橄榄油，充分拌匀;
10、加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加，但罗勒一定要有，没有新鲜的可以用干货)。
11、充分拌匀拌啊拌啊拌啊拌拌到面包表面略湿润，即可。
12、最后撒上点儿干果。我用了松仁，其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。
特别提示
1、没有新鲜罗勒可以加点儿干货，或者试试其他香草以及香菜，甚至不放。总之，不要因为缺少某一种材料而错过美味的尝试。
2、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃，用水浸过的面包比较省油，可以试试。
3、添加干果更营养。
小编有话说：以上就是小编教大家做的托斯卡纳面包沙拉，既可以当主食也可以当前菜的一道意大利美食。
97Msw.com相关知识
托斯卡纳鲑鱼
配料：
2杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄，切成两半
4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排
1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末
茶匙胡椒末
2茶匙蜂蜜
2茶匙橄榄油
8杯菠菜叶
茶匙蒜末
杯干红葡萄油
盐
制作方法：
将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的混合调料放置一旁待用。在不粘锅内加2茶匙橄榄油，将鱼片两面煎成焦黄。在13x9x2烤盘内放入菠菜叶、蒜末和剩下的1茶匙油。将鱼片放在菠菜叶上，用铝箔轻轻盖上，放入300华氏度烘烤10分钟。用煎鱼片的锅炒葡萄，加入葡萄酒，煮沸，加入剩下的混合调料、盐进行调味，煮至汤汁只剩原来的一半。食用时把鲑鱼放在菠菜叶上，再在上面浇上葡萄调汁。
食用建议：
这道菜韵含地中海情调简单的优雅气质。带有格子状烤纹的鲑鱼片以菠菜托底，上浇可口味美的葡萄调汁，富有营养，使宴会来宾想再来一份。与冰白葡萄酒同食味道更佳。
营养分析：
每份：卡路里427；蛋白质39.2；脂肪19克（40％的卡路里来自脂肪）；碳水化合物20.9克；胆固醇105克；纤维3克；钠721毫克。
诱人甜食---托斯卡纳布丁
配料：
黄油15克1/2oz、水果干75克/3oz、干酪芝士225克/8oz、蛋黄3个、糖50克/2oz、肉桂1茶匙、橙子、奶油适量
准备：
1.分别在四个小碗上涂上黄油
2.将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。
3.将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。
4.将水果干加入刚刚调好的调料中。
5.将混合物放入瓶子中。
6.加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。
7.用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。
厨师小贴士
虽然味道很好，但是却比一般的冰淇淋热量高。
厨师的建议
你可以根据自己的口味选择不同的水果干。
地中海托斯卡纳鲑鱼
配料：
2杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄，切成两半
4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排
1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末
1/2茶匙胡椒末
2茶匙蜂蜜
2茶匙橄榄油
8杯菠菜叶
1/2茶匙蒜末
1/2杯干红葡萄油
盐
制作方法：
将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。
在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的混合调料放置一旁待用。在不粘锅内加2茶匙橄榄油，将鱼片两面煎成焦黄。在烤盘内放入菠菜叶、蒜末和剩下的1茶匙油。将鱼片放在菠菜叶上，用铝箔轻轻盖上，放入300华氏度烘烤10分钟。用煎鱼片的锅炒葡萄，加入葡萄酒，煮沸，加入剩下的混合调料、盐进行调味，煮至汤汁只剩原来的一半。食用时把鲑鱼放在菠菜叶上，再在上面浇上葡萄调汁。
食用建议：
这道菜韵含地中海情调简单的优雅气质。带有格子状烤纹的鲑鱼片以菠菜托底，上浇可口味美的葡萄调汁，富有营养，使宴会来宾想再来一份。与冰白葡萄酒同食味道更佳。
营养分析：
每份：卡路里427；蛋白质39.2；脂肪19克（40％的卡路里来自脂肪）；碳水化合物20.9克；胆固醇105克；纤维3克；钠721毫克。
沙拉面包
食材明细：
高筋面粉300克，低粉150克，酵母6克，蜂蜜3大勺，盐2克，蛋1个，奶粉25克，葵花仔油2勺，水110毫升
沙拉面包的做法步骤：
1.发酵
2.排气.
3.整形.
4.彩椒
5.火腿肠与彩椒切粒.
6.面包胚子上先抹番茄酱后再把两种粒放面上.
7.挤沙拉酱
8.松弛15分钟.后烤箱180度预热5分钟后开始入炉15分钟后出炉.
9.出炉.上桌.
火腿沙拉面包vs肉松沙拉面包
原料
高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克
表面装饰：蛋液
火腿沙拉馅料：火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，沙拉酱少许，鸡蛋一个
肉松沙拉馅料：肉松少许，沙拉酱少许
份量8个
烤箱温度：180度18分钟左右
做法
1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。
2，放入一个容器中盖盖发酵
3，发酵至两倍大
4，用手指按下不会轻易反弹。
5，取出来分成八份，盖保鲜膜醒10分钟
6，取其中一份擀长
7，再整形成椭圆形
8，放在烤盘上发酵至两倍大上面刷蛋液，烤箱180度预热，中层15-18分钟。
新疆 纳仁
食材明细：
主料：面适量，羊肉适量，恰麻古2个，胡萝卜2个，洋葱1个
辅料：胡椒粉1小勺
新疆 纳仁的做法步骤：
1，熬汤。
2，吧恰麻古和胡萝 肉汤快好的时候 一起煮熟。
3，和面 再擀面 按一下图列去做，这过程 另一锅煮水。
4，擀面。
5，准备切条。
6，切条。
7，面条备好了。
8，把肉和蔬菜做成馅儿 差点黑胡椒粉。
9，骨头分出来 饭后啃下。
10，一下是成品 把面条煮熟 上面放好准备的馅儿 再加一碗汤汁 完美的纳仁好了。
11，成品。
12，开吃。
沙拉面包碗
食材明细：
面包碗，樱桃番茄，西芹，兰花豆，调料
沙拉面包碗的做法步骤：
1.面包碗掏空。
2.樱桃番茄洗净，一切两半。
3.西芹切段，焯水。
4.樱桃番茄+西芹+酥脆兰花豆，加少量盐、醋、生抽、胡椒、橄榄油等拌匀。兰花豆是同事出差上海，从城隍庙带回来的。
5.盛入面包碗中。
小贴士：
一定要现拌现吃，不然搁久了，兰花豆就疲了。
玉米沙拉面包
食材明细：
高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖30克，盐3克，鸡蛋1个，奶粉10克，水95克，黄油20克，沙拉酱适量，玉米粒适量，糖适量
玉米沙拉面包的做法步骤：
第1步把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大拿出面团，排气，分割成90克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成长圆形，翻面，卷起来，收口，首尾相连成环形，然后放温暖处发酵
第2步玉米粒和沙拉酱、1勺糖拌匀，作为面包的填馅备用面包二次发酵完成后，用擀面杖在面团中心压一下，将沙拉玉米粒填入，然后放入预热的烤箱中层，180度20分钟即可（根据自家烤箱调节）
小贴士：
1、这款小面包可以填馅后入烤箱，也可以将面包烤好后切开再填馅，味道一样好，随个人喜欢2、填料可以随意改变，加入火腿、青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以
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