“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“托斯卡纳牛排”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：牛排1块，牛排调料20g
辅料：水适量，黑胡椒牛排酱10g，橄榄油40g
托斯卡纳牛排的做法步骤：
1，牛排解冻后洗净放在砧板上，用刀背把牛排肉拍松；
2，碗中放入牛排调料和少许水调匀成稀糊状；
3，放进牛排，用手抓匀后包上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上，时间够充裕可以腌制一晚上；
4，腌制好的牛排用厨房纸吸干水分；
5，倒适量橄榄油在锅里，发现了没，我用的是电饼铛，嘿嘿；
6，将牛排放进去，一面煎熟换一面煎；
7，煎好的牛排放入盘中，淋上适量黑胡椒牛排酱即可；
8，成品；
9，成品；
10，成品。
97Msw.com相关知识
托斯卡纳面包沙拉
托斯卡纳是意大利的一个地方特色美食，其实这道菜也只是他们当地人处理不好吃的剩面包的做法，味道还真是相当的不错，很受欢迎哦。
材料：剩面包适量，黄瓜一根，西红柿一个，罗勒一把，洋葱半个，大蒜2瓣，橄榄油适量，意大利葡萄醋、海盐，胡椒粉各适量，坚果适量
托斯卡纳面包沙拉的做法
1、面包用手撕碎，放进沙拉大碗;
2、加入特级初榨橄榄油;
3、加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);
4、加入海盐;
5、加入现磨胡椒粉;
6、拌匀;
7、加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿，也可以用圣女果;
8、加入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气，可以不加);
9、再加入一些醋和橄榄油，充分拌匀;
10、加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加，但罗勒一定要有，没有新鲜的可以用干货)。
11、充分拌匀拌啊拌啊拌啊拌拌到面包表面略湿润，即可。
12、最后撒上点儿干果。我用了松仁，其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。
特别提示
1、没有新鲜罗勒可以加点儿干货，或者试试其他香草以及香菜，甚至不放。总之，不要因为缺少某一种材料而错过美味的尝试。
2、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃，用水浸过的面包比较省油，可以试试。
3、添加干果更营养。
小编有话说：以上就是小编教大家做的托斯卡纳面包沙拉，既可以当主食也可以当前菜的一道意大利美食。
诱人甜食---托斯卡纳布丁
配料：
黄油15克1/2oz、水果干75克/3oz、干酪芝士225克/8oz、蛋黄3个、糖50克/2oz、肉桂1茶匙、橙子、奶油适量
准备：
1.分别在四个小碗上涂上黄油
2.将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。
3.将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。
4.将水果干加入刚刚调好的调料中。
5.将混合物放入瓶子中。
6.加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。
7.用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。
厨师小贴士
虽然味道很好，但是却比一般的冰淇淋热量高。
厨师的建议
你可以根据自己的口味选择不同的水果干。
地中海托斯卡纳鲑鱼
配料：
2杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄，切成两半
4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排
1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末
1/2茶匙胡椒末
2茶匙蜂蜜
2茶匙橄榄油
8杯菠菜叶
1/2茶匙蒜末
1/2杯干红葡萄油
盐
制作方法：
将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。
在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的混合调料放置一旁待用。在不粘锅内加2茶匙橄榄油，将鱼片两面煎成焦黄。在烤盘内放入菠菜叶、蒜末和剩下的1茶匙油。将鱼片放在菠菜叶上，用铝箔轻轻盖上，放入300华氏度烘烤10分钟。用煎鱼片的锅炒葡萄，加入葡萄酒，煮沸，加入剩下的混合调料、盐进行调味，煮至汤汁只剩原来的一半。食用时把鲑鱼放在菠菜叶上，再在上面浇上葡萄调汁。
食用建议：
这道菜韵含地中海情调简单的优雅气质。带有格子状烤纹的鲑鱼片以菠菜托底，上浇可口味美的葡萄调汁，富有营养，使宴会来宾想再来一份。与冰白葡萄酒同食味道更佳。
营养分析：
每份：卡路里427；蛋白质39.2；脂肪19克（40％的卡路里来自脂肪）；碳水化合物20.9克；胆固醇105克；纤维3克；钠721毫克。
新疆 纳仁
食材明细：
主料：面适量，羊肉适量，恰麻古2个，胡萝卜2个，洋葱1个
辅料：胡椒粉1小勺
新疆 纳仁的做法步骤：
1，熬汤。
2，吧恰麻古和胡萝 肉汤快好的时候 一起煮熟。
3，和面 再擀面 按一下图列去做，这过程 另一锅煮水。
4，擀面。
5，准备切条。
6，切条。
7，面条备好了。
8，把肉和蔬菜做成馅儿 差点黑胡椒粉。
9，骨头分出来 饭后啃下。
10，一下是成品 把面条煮熟 上面放好准备的馅儿 再加一碗汤汁 完美的纳仁好了。
11，成品。
12，开吃。
养生纳豆
食材明细：
黄豆300克，纳豆菌1粒
养生纳豆的做法步骤：
第1步清洗浸泡 取300克大豆用清水洗净，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡开，。夏季6-9小时，冬季12-15小时。蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，手一捏就瘪。
第2步取1粒纳豆发酵菌用10ML温水溶解蒸好的大豆降温到（60-70度），接种均匀的倒入豆子上，用无菌筷子充分均匀搅拌。
第3步将盖上盖子。面包机调到功能13，发酵八小时。到八小时后再发酵八小时。一般发酵16-24小时即可。发酵结束的依据是将纳豆搅拌一下（不要大面积，几个豆子实验）能拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味属于正常情况，如果出现酸臭味，吃起来发苦，说明感染杂菌了，就不能吃了。后熟发酵结束后，将纳豆装盒，放冰箱冷藏一碗，进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更好。如果一周吃不完，置冷冻层，吃前自然解冻。
第4步撰写制作步骤
小贴士：
1容器和操作工具在使用前高温煮，或开水烫下，消毒处理。2接种温度不要太低。3豆子不要太干，保持一定湿度。
纳豆细卷
食材明细：
纳豆50公克，七味粉适量，黄芥末酱适量，海苔片1/2片，寿司饭适量，淡色酱油1/2小匙，味淋1/2小匙
纳豆细卷的做法步骤：
1.全部的调味料混合调匀后备用。
2.将纳豆、七味粉、黄芥末酱和作法1中的调味料共同搅拌备用。
3.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），放入作法2中的材料捲起即可。
纳豆咖哩酱
食材明细：
A.奶油40g，洋葱碎150g，蒜头碎15g，月桂叶1片，绞肉150g，米酒15c.c，酱油20c.c，红萝卜切小丁80g，西芹切小丁80g，B.低筋面粉1茶匙，昆布柴鱼高汤600c.c，纳豆1包，匈牙利红椒粉1/2茶匙，咖哩粉1大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
纳豆咖哩酱的做法步骤：
1.取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、蒜、月桂叶，并放入绞肉、米酒、酱油、红萝卜、西芹后续炒约3分钟。
2.在作法1材料中加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、低筋面粉拌炒约2分钟，加入昆布柴鱼高汤煮约8分钟，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后盛盘，最后再放纳豆即可。
纳豆风味烧
食材明细：
东京风面煳100g，山药30g，高丽菜丝60g，纳豆1盒，青葱末20g，蛋1颗，七味粉少许，青葱末少许，柴鱼片少许，美乃滋少许，煎饼酱汁适量
纳豆风味烧的做法步骤：
1.山药切丁，与其余所有材料及面煳一同搅拌均匀。
2.平底锅加热后上一层薄油，放入作法1搅拌好的材料，铺成圆饼形，煎煮至表面上色酥脆。
3.翻面继续焖煎至表面上色酥脆后盛起，涂上煎饼酱汁，加上美乃滋、柴鱼片、青葱末、七味粉即完成。
日式纳豆麦饭
食材明细：
小麦粒适量，黄米纳豆适量，豆瓣酱适量
日式纳豆麦饭的做法步骤：
第1步小麦粒（很粗糙可以发芽的那种）泡过一夜水，盖块湿湿的纱布，微微发到有点冒芽；加泡水一夜黄米；比例为：麦5,黄米1。放入电饭煲，放入比麦子高出一格的水，煮好后多保温一小时，即可出锅；
第2步纳豆和豆瓣酱，4：1混合，用搅拌机打成糊糊，浇在饭上，搅匀就成了。
牛排
食材明细：
主料：牛排3块，黑胡椒汁适量，西兰花100克，火腿肠适量
辅料：花生油适量，盐适量，番薯粉适量
牛排的做法步骤：
1，牛排切好，一片一片，用菜刀反面两边拍。
2，拍后，放入花生油，盐，，黑胡椒汁，番薯粉腌制。
3，腌制两三个小时后放平底锅里煎。
4，牛排前三分钟。
5，西兰花放入锅煮，加入盐和花生油。
6，火腿肠煎。
7，成品。
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