食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了多芒小丸子怎么做，欢迎阅读，希望你能喜欢！
我和儿子都喜欢吃甜品，所以经常会在家做。其实甜品相对于中西餐来说还是比较简单的，自己尝试做过了之后，就会觉得那些满大街的甜品店都弱爆了！
这回做了多芒小丸子，真的很简单，也就一个小时的时间，用料足足的一碗甜品就端上桌了。里面的元宵也是自己做的，也可以买现成的，不过既然做了，就DIY到底。一次可以多做些冻在冰箱里，想吃的时候拿出来。因为平常儿子喜欢吃元宵，所以我做起来还算熟能生巧。糯米粉一定要用烫一点的温水和面，这样做出来的元宵才更软糯。小丸子里的元宵除了软糯还要Q弹，所以煮好一定要过凉水，还要在冰的凉开水里泡一下。
元宵的问题解决了，剩下的事情就真的太简单啦，即使连老公这样盐和糖都分不清的厨房菜鸟都能轻松做到。因为这款甜品不用加糖，以及其他任何的调味品，天然的芒果香和甜度都刚刚好。事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏，那你吃到的将会是一碗，冰爽甜蜜的绝佳甜品！
喜欢甜品的童鞋们都试试吧！
经典港式消夏甜品--多芒小丸子
材料：水磨糯米粉150G，温开水100G，大芒果1个，牛奶1盒。（4-5人份）
多芒小丸子怎么做
1.准备原料
2.糯米粉慢慢倒入比较烫的温水，边倒边搅拌，再揉成光滑柔软的面团。（水量自行调节，揉成柔软光滑不粘手的面团即可，一定要温水和面）
3.面团搓成均匀的长条，用刀切成小剂子。（台面要撒粉防粘）
4.小剂子搓成小元宵。（多撒些粉防止粘在一起）
5.锅内水烧开，下入元宵，煮至浮起。
6.元宵反复用凉水冲洗后，倒入事先准备好的冰的凉开水里备用。（用水冲去元宵表面的淀粉才更Q,用冰水泡过也会更Q）
7.芒果部分切小块。
8.剩下的加牛奶打成糊。（芒果和牛奶的比例为1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起来更冰爽，牛奶可换成淡奶或椰汁）
9.碗内先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和元宵即可。
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多芒小丸子的做法
材料：
小芒果6个，糯米粉适量，白糖适量，清水适量，薄荷一小叶，，
多芒小丸子的做法的做法步骤：
步骤1，芒果去皮切成丁
步骤2，糯米粉加一点清水，活成面，然后用手揉成小丸子
步骤3，锅中做水，水烧开后放入小丸子
步骤4，小丸子陆续漂浮水面即可捞出
步骤5，将煮熟的小丸子放在凉水中，可防粘黏
步骤6，锅中倒入清水加点白糖或者砂糖，煮开后晾凉备用
步骤7，将一半儿芒果丁放入搅拌机中
步骤8，之后将晾凉的甜水儿也到入搅拌机中
步骤9，搅拌成芒果泥
步骤10，把芒果泥倒在器皿中，撒上芒果粒和小圆子，方上一小叶薄荷装饰即可
花样吃水果多芒小丸子
食材明细：
主料：：糯米圆子适量，芒果1个，
辅料：：糖20克，
花样吃水果多芒小丸子的做法步骤：
1.主料。
2.锅中放清水、糖煮至糖融化后关火放凉。
3.煮锅水开后放入糯米圆子。
4.圆子浮起来后，捞出。
5.料理杯里放入糖水、芒果丁，打成糊状。
6.放凉水盆中过凉。
7.取适量果汁倒入小碗内，放芒果丁。
8.放糯米圆子，就可以享用啦。
小贴士：
糯米圆子不要煮太久，煮至浮起就可以关火捞出了。
章鱼小丸子怎么做
章鱼小丸子
面糊材料：低粉100G，鸡蛋1个，生抽5G，冷水200ML，泡打粉1/4茶匙
馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼（我用了这些。大家可以根据自己喜好来选）
酱料：简易自制照烧汁（酱油，蜂蜜，淀粉水，味啉），沙拉酱
撒表面：紫菜碎（我没有碎的，就自己把整片的剪碎了），木鱼花
章鱼小丸子的做法
1.先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净
2.底下有个黑色的硬刺（抱歉我不知道学名是什么）把它挤出来
3.拉掉表皮，加一些料酒和醋焯水备用~
4.包菜和洋葱切丁备用~
5.焯水之后的八爪鱼也切丁备用~（如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的）
6.低粉100G，鸡蛋1个，生抽5G，冷水200ML，泡打粉1/4茶匙调成面糊备用
7.做个简易照烧汁。酱油和蜂蜜几乎1:1混合~烧开之后加入淀粉水勾芡。加味啉调味
8.刚做好的时候粘稠度如图。酱汁冷却之后会粘稠度会增加不少
9.预热丸子锅。锅内刷一点点底油。倒入面糊(这个过程图是第一次做章鱼小丸子的时候拍的。是用勺子舀的面糊，这样做的优点是用量好控制但是速度很慢。而且容易把面糊滴到外面，好在当时是跟阿花两人一起弄~否则肯定没心思拍照啦~手忙脚乱的，现在我都是把面糊倒到一个大量杯里头。直接倒~量控制一下几乎不会差很多，这样做起来速度非常快。而且面糊也不容易弄撒~很好操作。推荐！)
10.撒入包菜和洋葱丁（这里拍的是生的蔬菜。我现在更喜欢先炒熟）做了很多次之后发现果然还是熟的更香。所以我现在会把配料的蔬菜炒熟备用
11.撒上准备好的章鱼粒~
12.用竹签把丸子转个90然后再加一点点面糊
13.加了面糊之后马上就可以继续把丸子转90~这样丸子形就出来了。我喜欢煎久一点觉得会熟得比较透彻~一般是上色比较黄才拿出来
14.取出以后表面淋照烧汁撒木鱼花~
15.挤沙拉酱撒紫菜碎。完工！
啊对了。其实当时是为了拍照效果所以酱料和木鱼花都撒得很少。
其实现在做都是撒一堆的。木鱼花要堆到丸子都看不见了的程度我才满足
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章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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