任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“加酵母版红枣核桃养生面包”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
面包中加入了10%的全麦粉，咀嚼间带出淡淡的麦香，跟面包体中天然酵母的微酸和淡淡的红糖味儿很搭，红枣和核桃地加入大大增加了面包的风味，味道不错.
天然酵母系列加酵母版红枣核桃养生面包
以下是我的具体用料及做法（参考数量12个）
原料：金像高筋面粉200g,风筝高筋面粉150g,王后全麦面粉50g(细麸皮)，天然酵母200g(100%水粉比例，制作方法在这里),
水150g,蛋液65g,新西兰奶粉25g,太古红糖65g,统一天然海盐6.5g，酵母2.5g,无盐黄油40g。核桃63g（去壳烤香掰碎）,和田大枣75g（去核撕成小块）
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
红枣核桃养生面包的做法
1.将面包桶内加入水，蛋液，糖，天然酵母，奶粉，面粉。在面粉上挖个小洞放入酵母，启动揉面程序揉面15分钟，然后加入盐和黄油继续揉面15分钟至扩展。放置温暖处发酵至用手沾面粉，按洞不回缩不反弹（发酵了约2-3个小时）。
2.将面团分成12等分，滚圆松弛20分钟。
3.将面团擀成椭圆形，放入适量核桃碎和大枣碎（约11g即可）。卷成橄榄状放入烤盘中。
4.放入温暖处发酵至两倍大。（发酵约3个小时）。
5.预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.将面包用剪刀两侧对称剪出花纹，中间在用刀片自上而下轻轻滑开。
7.如烤箱中层180℃上下管烤制18分钟。
8.烤好后从烤盘中取出放入网上，然后趁热涂上一层黄油。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97mSw.com相关阅读
黑芝麻养生面包
自从上次用面包机做面包机，体验了面包机的轻松快捷后，自己又做了几次面包当早餐，真是又简单又健康又美味。
这次在面包里加了一点黑芝麻，味道果然更香啊！
以后要多尝试几种不同的面包，不管做什么面包，只要准备好材料，其他的都交给面包机就行啦！
黑芝麻养生面包
用料：牛奶180ml
奶油26克
盐4.5克
蜂蜜20克
黑芝麻16克
高筋面粉290克
即发酵母粉3克
黑芝麻养生面包的做法
1、依次将牛奶、奶油、蜂蜜、盐、高筋面粉放入面包机中，再放入高筋面粉，在面粉顶部划一个凹槽，放入即发酵母；
2、用筷子将所有材料稍稍混合一下，防止飞溅，再放入黑芝麻；
3、将面包桶直接放入面包机中并锁定位置，盖上机盖，插上电源。菜单选择和风面包，烧色选择中色，磅选择500克，按启动键开始程序，等待面包制作完成即可。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
葡萄干养生面包
食材明细：
主料：：牛奶240毫升，橄榄油3汤匙，盐3/4茶匙，细砂糖2汤匙，高筋面粉3杯，奶粉1.5汤匙，即发酵母粉1.5茶匙，
葡萄干养生面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.面包机做出来的面包外皮一般都较硬，所以我在面包桶的外层包了一层锡纸防止面包皮过硬。
3.把量好的牛奶倒入面包桶里，再倒入橄榄油。
4.依次盐、细砂糖、奶粉、面粉，最后在面粉的上部挖一个小坑放入酵母粉。面包机接通电源，选择基本面包，按启动键，让面包机开始自动工作（基本面包的制作时间需要3小时。）
5.葡萄干用水搓洗净泥沙后控干水分备用。等到面包机会发出“哔哔”的响声时就可以放入葡萄干。（这步忘了拍照）
6.3小时后面包机结束工作，面包也烤制完成，把面包桶取出来，让面包在桶内冷却15分钟左右。
7.将桶倒扣，把面包从桶内扣到烤网上再冷却几分钟。用锯齿刀把面包切片即可食用。
小贴士：
我用面包机专用量杯量取材料，如果没有专用量杯，请换算成普通重量单位。
1杯=144克 1汤匙=15毫克 1茶匙=5毫克
鲜奶高钙养生面包
食材明细：
主料：：牛奶240毫升，橄榄油3汤匙，盐1茶匙，细砂糖2汤匙，高筋面粉3杯，奶粉1汤匙，即发酵母粉11/4茶匙，
鲜奶高钙养生面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.面包机做出来的面包外皮一般都较硬，所以我在面包桶的外层包了一层锡纸防止面包皮过硬。
3.把量好的牛奶倒入面包桶里。
4.依次放入橄榄油、盐、细砂糖、面粉、奶粉，最后在面粉的上部挖一个小坑放入酵母粉。
5.面包机接通电源，选择基本面包，按启动键，让面包机开始自动工作（基本面包的制作时间需要3小时。）
6.3小时后面包机结束工作，面包也烤制完成，把面包桶取出来，让面包在桶内冷却15分钟左右。
7.将桶倒扣，把面包从桶内扣到烤网上再冷却几分钟。
8.用锯齿刀把面包切片即可食用。
小贴士：
我用面包机专用量杯量取材料，如果没有专用量杯，请换算成普通重量单位。
1杯=144克 1汤匙=15毫克 1茶匙=5毫克
美味养生面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉600克，杂粮粉100克，黑麦天然酵种200克，全麦天然酵种200克，盐18克，水300克左右，红枣200克，
啤酒面糊：：黑麦粉适量，黑啤酒250克，盐2克，干酵母6克，
美味养生面包的做法步骤：
1.1. 将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀
2.2. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右
3.3. 将面团分割成600克每个
4.4. 将面团对折卷起
5.5. 卷成橄榄形
6.6. 放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右
7.7. 将发酵完成的面团轻轻移入烤盘
8.8. 表面挤上啤酒面糊
9.9. 洒上黑麦粉
10.10. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟
小贴士：
红枣可以用核桃 杏仁 葡萄干 等 代替的哈。。
喜欢《加酵母版红枣核桃养生面包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜养生面包专题，希望您能喜欢！