艾草核桃面包

食材明细：

高粉500g，干酵母6G，细砂糖90g，盐6G，鸡蛋1个，水250g，黄油40G，奶粉15g，艾草粉10g

艾草蜜豆面包的做法步骤：

1.后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；

2.一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟；

3.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成圆形，放上蜜豆，捏成三角形；

4.开始二次发酵，发酵至2倍大的时候刷上蛋液；

5.烤箱预热200°，14分钟。

食材明细：

水：160毫升

牛奶：320毫升

高蛋白质面粉：700克

糖：9大匙

牛油／油：4大匙

⋯⋯盐：2茶匙

孝母：1又1／2茶匙

核桃：1盒

核桃面包的做法步骤：

1：加水，牛奶，面粉，糖，牛油，酵母一起下去自动搅拌慢打15-20分钟，最后5分钟才加入核桃，以免搅得太烂（看到成面团就停）。2：倒入容器内用175度的上下温度烘15-20分钟（间隔要顾火候，看皮转金黄温度降会120度）。

食材明细：

主料：面粉适量

辅料：五花肉适量，洋葱适量，艾草适量，姜适量

配料：蚝油适量，食用油适量，盐适量

艾草肉包的做法步骤：

1，将艾草洗净，用清水多泡一段时间，这样艾草会吸收一些水份，会更嫩更绿一些

2，将洗净的艾草放入开水锅中煮沸，然后再换水再煮沸，这样两三次，目的去除苦味。煮完后剁成菜泥，加水调稀。

3，加入适量面粉、酵母，和菜泥一起和成面团。

4，将肉、洋葱剁成馅料，并加入适量盐、油、蚝油，调制好馅料

5，面团发酵两个小时左右，做成小剂子，然后做成包子皮，放入适量馅料即可

6，用蒸锅蒸二十分钟左右，即可出锅。样子虽然不太漂亮，但味道还可以，没有了苦味，依然还有清香味和着肉香，真的很美味！

食材明细：

糯米粉500克，白糖100克，艾草500克，小苏打适量，粘米粉400克，木薯粉100克，五花肉沫适量，香菇适量，木耳适量，腊肉适量，香肠两条，豆腐干几块

艾草团子的做法步骤：

第1步艾草洗净，用小苏打水煮一下，捞起来挤干水分。用破壁机将艾草打碎。

第2步用打碎的艾草酱加一点开水和面用肉沫，香肠，腊肉，香菇，木耳豆腐干切细，盐，酱油在锅里抄香.。

第3步把馅料包在里面。打模。上锅，下面垫粽子叶

第4步蒸熟美味的艾草团子出锅了

第5步皮薄馅多味道不错

艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。

材料：

主料：面粉500克，，

辅料：艾蒿200克，，

艾草薄饼的做法步骤：

1. 采回来的艾草清洗干净，开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊。艾草糊和面粉倒入盆里，和成稍软的面团，盖上屉布饧15分钟左右。

2. 饧好的面分剂，擀成薄饼的圆饼，用平底锅烙，一面起泡后再翻面两次就烙熟了。

3. 烙好的薄饼，我炒了菠菜和胡萝卜，再加点自己卤的肉，卷起来。切开看看，卷了好几次依然可以看出饼非常的薄，随便卷什么菜都好吃呀！