食材明细:
主料::鸡脚250G,猪腱子肉250G,花生30G,核桃仁30G,
辅料::香菇4朵,新会陈皮小半角,姜片3片,蜜枣2颗,
配料::盐适量,
花生核桃鸡脚汤的做法步骤:
1.鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;
2.焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;
3.陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;
4.香菇提前用温水泡软;
5.把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;
6.煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)
7.食用前加盐调味即可!
小贴士:
鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲,其实也是可以的,只是煲出来的汤会更油些,因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。
食材明细:
主料::土豆250g,
辅料::熟花生米适量,
健康小吃——花生土豆泥的做法步骤:
1.豆去皮洗干净。切成大片,入蒸锅,开锅蒸20分钟,蒸熟。
2.熟花生仁去掉红衣。用擀面杖擀压碎,不要太碎,有点颗粒恰好。
3.土豆蒸熟后,用勺子碾成泥。
4.倒入花生碎。
5.拌匀即可。
小贴士:
喜欢咸味的可以加点盐,喜欢吃甜的可以加点糖。我呢喜欢原味,所以什么也不加。
食材明细:
主料::鸡爪6只,花菇6个,红枣10颗,淮山5块,莲子一把,百合一把,枸杞一把,
辅料::盐适量,料酒适量,生姜3块,
花菇花生鸡脚汤的做法步骤:
1.鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
2.花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净,姜切片。
3.所有食材一起放入煲中,大火煮开后小火煲一个半小时。
4.出锅前调入枸杞、适量盐即可。
小贴士:
鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。
食材明细:
主料::鸡脚适量,花生适量,木瓜适量,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,
木瓜花生鸡脚汤的做法步骤:
1.材料:鸡脚、花生、木瓜。
2.将木瓜去皮切大块。
3.花生洗净后浸泡1小时。
4.鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。
5.将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。
6.将木瓜放入继续煲20分钟。
7.喝时加盐调味即可。
食材明细:
主料::鸡脚5只,花生一大把约60克,
辅料::姜片适量,葱段适量,枣8枚,山楂6片,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
【养生汤煲】花生鸡脚汤的做法步骤:
1.花生鸡脚汤食材。
2.鸡脚去掉指甲剁成两段。
3.然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4.开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
5.然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6.煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
小贴士:
1、洗好吃鸡爪酥软的时间可以稍微长点,我洗好煲一个小时左右。
2、也可以不放红枣放红豆,也同样好吃。
3、要小火煲汤,否则汤不清。
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