食材明细:
白菜3片,粉丝1把,胡萝卜1根,瘦猪肉适量,盐0.5小匙,料酒0.25小匙,淡色酱油0.25小匙,糖0.25小匙,五香粉0.25小匙
白菜烩粉丝的做法步骤:
1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝;
2..锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着;
3.锅内倒少许底油,放入白菜条;
4.再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒;
5.加入五香粉、炒好的白菜条继续煸炒;
6.最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可
小贴士:
1.白菜先用油炒一下是防止白菜出水而影响口感 2.粉丝煮后再炒有利粉丝熟透,但时间不宜过长.
食材明细:
白菜1棵,粉丝1卷,蒜蓉/红青辣椒适量,生抽/油/蚝油/盐/生粉适量
蒜蓉粉丝白菜的做法步骤:
第1步白菜洗净,过热水,摆盘。提前泡软粉丝,加适量耗油拌匀,放在摆好的白菜上。
第2步剁碎一整个蒜蓉、两个辣椒,下油锅炒香。粉丝上淋适量酱油,将炒好的蒜蓉均匀撒上去。
第3步另起蒸锅,水开蒸10分钟,搞掂。
食材明细:
圆白菜1个或半个,粉丝一把,花椒适量,葱姜蒜末适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,盐适量
粉丝圆白菜的做法步骤:
第1步圆白菜切丝,粉丝冷水泡软,葱姜蒜末,花椒备用起锅倒油,下花椒炒出香味,把花椒捞出扔掉(此步骤忘拍了……)然后下葱姜蒜末爆香
第2步倒入圆白菜丝大火炒软,倒入粉丝,加入生抽,老抽,盐,胡椒粉大火翻炒均匀入味出锅!
食材明细:
鸡脚1斤,陈醋1瓶(大约需400ml),生抽半碗,盐半茶匙,糖10茶匙(可按个人喜好酌量),凉开水1壶,柠檬1个,指天椒,香菜,薄荷按个人喜好酌量,蒜几个,香叶5-7片,生姜适量
陈醋鸡脚的做法步骤:
第1步把鸡脚洗干净,剪掉指甲,然后放到开水中,放入香叶和生姜大火煮8分钟后,用小火煮大约10分钟至鸡脚熟把煮熟的鸡脚捞起,倒入凉开水,一起放到冰箱里冰镇(这样鸡脚就会爽口),大约10分钟后取出。
第2步在冰冻鸡脚期间,将香菜薄荷洗净切成段,柠檬切片,指天椒切粒,蒜一并放入盆里再取一大容器,放入半碗生抽,半茶匙盐,多茶匙糖,大半碗凉开水,大半瓶陈醋,搅拌。完成后点一下试味,按个人口味调整,可多放醋或糖。
第3步取出鸡脚(如果想快点入味可将鸡脚剁成两边),然后放入第三步的盆里,再把调好的陈醋倒入。用保鲜膜封好,放入冰箱。有空的小仙女可以隔一段时间,翻动一下鸡脚,使鸡脚均匀入味,3-4小时后就可以开吃了,告诉你一个小秘密:隔夜更美味噢~
小贴士:
鸡脚好吃与否,重在陈醋和糖的搭配,根据个人喜好增减糖的用量
食材明细:
白菜,肉丸,豆泡,粉丝,葱,蒜,酱油,鸡精,盐,胡椒少许,蚝油
白菜粉丝煮的做法步骤:
1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块.
2.油锅烧热,先放入葱蒜爆锅,然后放入白菜条翻炒.
3.加入酱油,鸡精,盐,稍许胡椒,蚝油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟.
5.最后放入粉丝.
6.再小火炖片刻就可以了.
食材明细:
水粉丝一斤,黄瓜二两,精盐五钱,葱丝一钱姜丝一钱,醋三钱,香油一钱。
黄瓜拌粉丝的做法步骤:
水粉丝泡法如前。黄瓜洗净切丝,两样主菜拌入各种调料,最后滴几点香油即成。
食材明细:
白萝卜2500克,八角1粒,酱油500毫升,香叶1片,砂糖80克,陈醋300克,盐30克,大蒜25克
陈醋萝卜的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。白萝卜洗干净,切成片。
第2步加入盐,用手将盐和萝卜拌匀混合,腌制30分钟。30分钟后,将腌制出来的水倒掉,并且清水冲洗一下。
第3步加入小许砂糖,用手拌至均匀后腌制15分钟。倒出腌制出的萝卜水,用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下,然后沥干水分备用。
陈醋是一款非常经典的清爽小菜,一年四季都可以食用
陈醋的营养价值和功效都很高,最主要的是降低血压和胆固醇
还可以软化血管,有很好的抑菌和杀菌作用
长期食用可以预防多种疾病,具有非常好的食疗功效
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病
花生的营养价值很高,可以预防多种癌症
但是花生红衣据说增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓
因为老爸就是检查有轻微的血凝和血栓,所以做的时候把花生米去皮了
中老年人根据自己的体质应该选择性的食用,坚持食用一定会受益滴
陈醋花生
材料:陈醋、花生、胡萝卜、圆葱、香菜、生抽、糖、盐适量
陈醋花生的做法
1、把花生放入干净盆中,倒入烧开的水,没过花生
2、浸泡1个小时以上,用手就可以轻易的去除红色花生皮
3、脱皮的花生放入烤盘中,放入烤箱中层150度,20分钟左右,烤熟即可
4、胡萝卜和圆葱切成小块备用
5、花生、胡萝卜和圆葱都放入盆中
6、加入陈醋、生抽、糖和盐适量,按自己的口味来,陈醋多放一些
7、拌匀后,放入冰箱冷藏,入味以后在食用即可
天天坚持吃陈醋据说还有美容的功效,巧用陈醋可以清肠排毒
也可以用老醋浸泡花生米,一周以上在食用,每晚吃7-10粒
食疗效果非常的好,老醋花生美味不长肉,嘻嘻。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
食材明细:
木耳(干)30克,香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克,白砂糖3克,香油2克,酱油5克
陈醋木耳的做法步骤:
1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;
2. 将木耳再用冷水过凉;
3. 香菜洗净沥干水分后切末;
4. 枸杞用水发开后备用;
5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;
6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;
7. 调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可。
小贴士:
1. 黑木耳味甘,性平,无毒,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,促进血液循环,减少心血管病的发生;3. 老陈醋味酸苦,含有多种有机酸和游离氨基酸,含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B
感谢您阅读“97美食网”的《陈醋粉丝拌白菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜粉丝煮专题,希望您能喜欢!