有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编为大家收集的“陈醋拌木耳”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
木耳，陈醋，生抽
陈醋拌木耳的做法步骤：
1.木耳脆嫩爽口，用陈醋和淡淡的生抽调味。
2.不但可以帮助木耳中铁的吸收，还皆有降压减脂之功效。
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木耳生拌洋葱
食材明细：
主料：：木耳50克，洋葱半个，青红椒50克，
辅料：：味极鲜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，大蒜适量，香油适量，花椒油适量，
木耳生拌洋葱的做法步骤：
1.准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干
2.洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌１０分钟
3.木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
4.大蒜切粒，青红椒切丝
5.焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
6.加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖
7.几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀
小贴士：
洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料
黑木耳拌笋丝
食材明细：
主料：：黑木耳100克，莴笋100克，香菜15克，
辅料：：柠檬1个，
配料：：精盐适量，鸡精适量，芥末油适量，香油适量，
黑木耳拌笋丝的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.莴笋洗净、削去表皮备用。
3.莴笋切成细丝备用。
4.柠檬从一头切去一小段。
5.把柠檬汁挤到笋丝中。
6.把泡发好的黑木耳焯烫洗净加到笋丝中。
7.加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入几滴芥末油。
10.加入适量的香油。
11.把所有的调料和木耳笋丝拌匀。
12.拌好的木耳笋丝可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿，风味更佳。
洋葱拌木耳(2)
食材明细：
主料：：洋葱30克，黑木耳20克，辣椒油适量，
辅料：：青红椒各半个，花椒1小勺，干辣椒2个，盐1克，生抽1汤匙，醋2汤匙，糖适量，
洋葱拌木耳的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
4.加入米醋。
5.炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
小贴士：
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
洋葱核桃拌木耳
食材明细：
主料：：新鲜核桃4个，干木耳数个，洋葱小半个，
辅料：：香菜1根，芝麻香油适量，
配料：：生抽适量，米醋适量，芥末油适量，食盐适量，
洋葱核桃拌木耳的做法步骤：
1.主要原料。
2.干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。
3.新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。
4.洋葱切成条状，香菜切长段。
5.加入剥洗干净的新鲜核桃仁。
6.加入适量食盐。
7.淋适量生抽。
8.加入米醋，醋量稍多一些。
9.淋入适量芝麻香油。
10.滴入少许芥末油充分搅拌均匀即可上桌。
老醋黄瓜拌木耳
食材明细：
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
这道菜，烹饪全程不用刀，记得调味用老陈醋，喜欢香菜的可最后添加。这种做法的拍黄瓜算是地道了。要说和刀切、白醋凉拌法的微妙区别，呵呵，我的表达能力有限，只可意会，不可言传。节后，又赶在夏季，有效去脂排毒清肠减肥，还能防晒护肤，这么简单，这么廉价的一道小菜，谁能不爱呢？
拍个黄瓜，拌上木耳，来一盘开胃爽口的老醋黄瓜拌木耳吧
原料：
黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
老醋黄瓜拌木耳的做法步骤：
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
腐竹拌黑木耳
食材明细：
主料：：腐竹100克，黑木耳5克，青椒1个，
辅料：：色拉油2勺，生抽2勺，砂糖1小勺，香醋2勺，香油1勺，蒜头2瓣，盐少许，红油半勺，红辣椒1个，
腐竹拌黑木耳的做法步骤：
1.腐竹用温水浸泡
2.黑木耳浸泡后洗净撕成小块
3.把泡好的腐竹切成小块
4.青椒切成小块
5.把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
6.煮开后捞出沥干水分冷却
7.取一小碗调个浇汁：加入生抽、香醋
8.加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
9.加点蒜末和红辣椒粒
10.把调好的浇汁淋在上面，再淋点自制的红油，最好加热点色拉油和香油爆香蒜末。吃的时候搅拌均匀即可
小贴士：
用来拌的食材都要先煮熟！调的浇汁根据自己喜好调整！
西兰花拌小木耳
食材明细：
主料：：西兰花适量，野生小木耳一把，
辅料：：葱2小段，姜2·3片，蒜3瓣，花椒一小撮，大料2个，孜然半小把，蒜末（拌菜）适量，生抽（拌菜）适量，米醋（拌菜）适量，鸡精（拌菜）少许，盐（拌菜）适量，植物油少半碗，
西兰花拌小木耳的做法步骤：
1.小木耳提起温水泡好，清洗干净
2.西兰花剪刀剪开，凉水加少许盐泡一会
3.熬凉拌料油：半小碗植物油里加入花椒、大料、葱姜蒜，小火熬到葱蒜发黄，加入孜然粒再熬一会，待孜然变颜色，出香味了即可关火
4.熬好的凉拌油放一边晾凉
5.锅里水烧开，加入几滴植物油和少许盐，放入西兰花焯水，焯好后迅速捞出放到冷水盆里过水降温，再换水把西兰花泡上，这样处理的西兰花不发黄。西兰花降温后控水备用
6.木耳也放开水锅里焯两分钟，漏勺捞出，水龙头下冲凉备用
7.西兰花和木耳放在一起，倒入熬好的凉拌油，加入蒜末（稍多些）,调入少许盐、生抽、米醋、鸡精，拌匀摆盘即可。
8.成品图！
小贴士：
这个凉拌油特别提味，在这道凉菜里很重要
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