食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了图解酸甜苹果干怎么做 教你在家自己做苹果干的方法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
之前看别人烤这个苹果片，太诱人了，但一直没有尝试，囡囡最近身体不佳住院了，亲朋戚友送来了很多苹果，吃不完就浪费了，于是便拿了个来做试验，实现证明我烤的苹果脆片火候有点高了，导致部分是烤焦的，当然也存在我切的不太均匀这个也是问题之一。
酸甜苹果干
原料：苹果一个
工具：烤箱一个
酸甜苹果干的做法
1.苹果洗净
2.苹果用削片器或者水果刀给削成薄片
3.然后均匀的排列摆在烤网上
4.再放入预热好的烤箱中上下火190度，烤8-10分钟，等苹果面包水分蒸发后，会变皱、缩小，重新排放好、翻面，烤箱转100-120度烤25-30分钟
5.自己做的烤苹果脆片是比较健康的零食，相信您吃过后都会爱上它！它脆脆的口感、酸甜的味道，真是让人爱不释手！
酸甜苹果干的做法小贴士
1、苹果要切的薄且均匀，厚了就不脆了。
2、即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。
3、烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。
4、如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。
酸甜苹果干食材搭配小提示
苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。
97msw.cOm延伸阅读
苹果干怎么做好吃
前几天在朋友圈里晒了下自己做的苹果干，马上就有很多朋友对这个非常感兴趣，纷纷询问苹果干怎么做好吃，苹果干制作起来其实非常简单，就是比较耗时间，每次辛苦一个多小时出炉一盘没几片，还不够打牙祭。作为美食爱好者，在美食问题上就喜欢折腾，不怕困难、不怕麻烦，勇于尝试。
零添加、零失败的苹果干怎么做？只需简单必步轻松搞定
食材：苹果3个、新鲜柠檬半个
苹果干的做法
1、准备好食材
2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮，切薄片
3、洗菜盆中装入适量清水，挤入少许柠檬汁，再放苹果片
4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上
5、放入90度的烤箱中烤1小时左右，中途翻面，大约烤40分钟左右后，将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤
小贴士
1、苹果烤之前用柠檬水浸泡，防止氧化
2、开始放烤网上烤，可以节约烘烤时间
3、喜欢吃脆的，烘烤时间可以适当延长
4、烤好的苹果干凉凉后，装密封罐中保存
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
微波自制苹果干
食材明细：
主料： 苹果 2个，
调料： 食盐 适量， 柠檬汁 适量，
微波自制苹果干的做法步骤：
【苹果的清洗与切片】：
1.苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净
2.洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核，停止切片
4.把苹果掉转一下，用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核，停止切片，剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘，将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片，整个苹果就切完了，一点也不浪费
【苹果片的浸泡过程】：
1.万里放入适量凉白开水，放入少量食盐
2.挤入少许柠檬汁，没有可以不放
3.切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
【微波炉烤盘烤制苹果干】：
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
2.烤盘放在微波炉中，盖好微波门
3.选择中高火火力80
4.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
5.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，可以看到苹果片缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
6.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布擦干水分
7.苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中
8.选择中高火火力80
9.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
10.微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，苹果片比上一次又缩小，用电吹风吹干表面水蒸汽
11.用干净百洁布擦干烤盘水分，苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟
12.取出苹果片，苹果片再次缩小，放在烤架上通风晾干即可（这是用烤盘烤得）
【微波炉烤架烤制苹果干】：
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上
2.烤架放入微波炉中，盖好微波门
3.选择中高火火力80
4.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热
5.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小
6.用手把苹果片逐个翻面
7.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80
8.选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热
9.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小
10.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热
11.微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小（这是用烤架烤得）
小贴士：
1，苹果片尽量切的薄一点，但也不要太薄，太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。2、切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。3、烤盘烤制时因为上下不通风，每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分，再放入烤制。4、烤架烤制过程，苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制，防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。5、每个微波炉的功率、火力和时间不同，所以，烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改。 进入冬天除了身体上直观的感受到寒冷外，最强烈的刺激应该是味觉上的。家里买来的水果放在那里没有销量，眼看着逐渐萎缩不新鲜。我家老公更是，夏天吃水果必须我洗干净切成块，端到面前才吃，到了冬天，即便我端到眼前也推脱冷不想吃。冬天天气干燥，为了让人家多吃水果，我就每天晚饭后变着花样熬点水果汤，一来润燥，二来喝下去暖暖的，胃里也舒服。 再好的食物经常吃也会有烦的时候，熬好的水果汤渐渐没有销量，就想起老家用的那种炭火，火炉旁妈妈每天都会烤着各种小零食，或者馒头片，或者红薯，亦或是水果干，饿了或者解馋的时候随意拿点什么，吃起来都有滋有味，尤其是水果干，咬起来香香甜甜的，嘎嘣脆，是我最喜欢的。在江南一没有火炉，二没有暖气，我就试着用微波炉烤了几次，虽然没有火炉烤出来的干爽，但口感软中带点韧劲，吃起来也不觉得寒冷，两个人每天晚上看电视或看书的时候，当零食居然一盘很快就可消灭光。 在美食方面，兼顾营养的同时，我更考虑自己的身体感受。如果我们吃进一种食物，身体出现不舒服的症状，即便营养价值多么高的食物，身体不适对自己而言就是糟粕，那么，何不考虑换一种方法，换一种做法，让身体舒适，吃进去总比吐出来或不吃强。当然，如果身体没有任何不适，能吃新鲜的最好直接咬着吃，既不破坏营养，吸收也彻底。
自制美味苹果干的做法
美味的苹果干可以自己来制作。烤箱不但能制作美味点心和华丽的烤箱菜，还能时常做些可口的小零食。这款苹果干，制作起来简单，最主要的酸甜可口。不同于其它的零食，苹果干怎么吃不腻，切的薄薄的烤过后就会酥脆，切的稍微厚一些烤好后会很有嚼劲，喜欢什么样的口感就切什么样的片。当然，切的厚的话烤制时间就要加长。
材料：
苹果850g，柠檬适量，凉开水适量，，
自制美味苹果干的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬切片
步骤2，苹果洗净去蒂横切大约0.2cm的片
步骤3，柠檬中倒适量凉开水，把切好的苹果片在里面浸泡3分钟
步骤4，把泡好的苹果片放在烤架上
步骤5，放入烤箱65度上下火烤5小时左右
步骤6，水分蒸发，很脆的苹果干。
香烤苹果干的做法
都说每天一个苹果，营养又健康。可是我总想不起来，吃苹果。
材料：
苹果2个，，
香烤苹果干的做法的做法步骤：
步骤1，苹果两个，洗净备用。
步骤2，苹果一分为四，中间去掉核。
步骤3，切成厚薄一致的苹果片。
步骤4，可以将切好的苹果片，放在稀释的柠檬水里面浸一下。抗氧化防变色的作用。
步骤5，将切好的苹果码放在烤盘里。
步骤6，烤箱预热，150度烘烤三十分钟；再转为100度烤二十分钟左右。烘烤的温度和时间，请根据各家的烤箱进行调整。苹果表面金黄色，水分干了就可以了。苹果干烤好后，稍微凉一会，请及时从烤盘或者烤架上取下，要不然容易粘在烤架上！！！！！
步骤7，换一种方式吃苹果，你会发现苹果也可以有薯片的松脆口感。
步骤8，你会爱上这款健康零食！
步骤9，这是一款很受家庭成员喜欢的烘焙甜品，而且还超级简单。
苹果挞的做法 教你如何在家自己DIY苹果挞
水果挞的样式多样，在这个秋季丰收的季节，随着苹果新鲜下树，又想起了苹果挞的味道，配上肉桂的迷人香气，吃多少口都不够！
苹果挞
原料：
挞皮：低粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克
挞馅：苹果250克、白砂糖50克、黄油30克、苹果片少许、肉桂粉少许
苹果挞的做法
1、先来做挞皮，低粉过筛，加入软化后切小块的黄油。
2、用手抓匀成粗颗粒状。
3、加入全蛋液。
4、揉成光滑的面团。
5、用保鲜膜包裹好后入冰箱冷冻3小时。
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6、再来做苹果酱作为挞馅，苹果分别切成薄片和细碎状。
7、不粘锅中下入白砂糖烧成焦糖状。
8、白砂糖全部融化后下入20克黄油搅拌均匀。
9、下入切碎的苹果不断搅拌，撒少许肉桂粉，熬煮至粘稠状后关火晾凉。
10、取出挞皮擀成比模具更大的薄片状。
11、挞皮放进模具中。
12、边缘处用擀面杖压平，去掉多余的部分。
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13、模具中的挞皮用叉子戳小孔，防止烘烤过程中翘起变形。
14、冷却好的苹果酱填入挞皮中。
15、表层铺满苹果薄片。
16、5克黄油加热至液体状，刷在苹果薄片上，最后撒上薄薄一层细砂糖。
17、蒸烤箱选择纯烤功能，160度预热好后，烤盘放中层，定时35分钟。
18、表层焦黄后取出，稍冷却后脱模即可食用。
苹果挞的做法小贴士：
1、肉桂粉为这款苹果派增添了另一番风味，不喜欢肉桂味道的话也可以不放。
2、顶部苹果片刷黄油、撒糖帮助烘烤中上色更好看，如果觉得上色程度不够，最后可将烤箱温度调高至180度，2分钟上色。
3、顶部的苹果片在烘烤中会缩水缩小，摆放的时候可以平铺的更大一些。
苹果挞的做法食材搭配小提示
苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。
苹果果酱怎么做
新玩具柏翠PE6880面包机的果酱功能，和肉松功能一样，是特别吸引我的地方。于是，昨天赶紧的又试了一下它的果酱功能，很给力呀，一个果酱程序是1小时零5分，做好的苹果果酱很粘稠，真是超级解放劳动力呀。
不用守在炉子旁边汗流浃背，不用不断翻炒，不用害怕糊锅，自制果酱变得轻松容易，只需要把水果切碎，放进搅拌机搅拌成为果泥，然后倒入面包机桶中，下面的工作就交给面包机了，你可以放心去做其他事情啦，多么的省心、省力呀！对于我这样忙忙碌碌的上班族来说，这也太方便了吧？
我做得不多，三个苹果刚好是500克的量，想着这么一点点也不会吃很久了，所以就没有放柠檬汁。而且这种新苹果，本身就是酸酸甜甜的，用来做果酱很合适。
由于苹果先用糖腌过，所以，放进搅拌机搅拌的时候不用另外加水，搅拌好的果泥比较浓稠。如果加了水进去搅拌的话，果泥比较稀，要想果酱比较浓稠的话，可以在程序剩下15分钟的时候，加入一点水淀粉，那样也可以增加果酱的粘稠度。
做好的苹果酱，用来抹在面包上，配搭蛋糕，或者冲水喝，都是很不错的选择哦。
柏翠PE6880面包机做苹果果酱
苹果果酱
材料：苹果三个（约500克），白砂糖120克
苹果果酱怎么做
1、苹果削皮，泡进淡盐水中防止氧化变黑；
2、苹果去核后切丁，同样要泡在淡盐水中防止氧化变黑；
3、捞出苹果丁放进大碗，上面铺上白糖；
4、腌20分钟左右，苹果丁变软，白糖溶化；
5、把材料全部倒入搅拌机；
6、搅拌成果泥；
7、倒入面包机桶中；
8、开启果酱程序，时间为1小时零5分；
9、还有10分钟就结束的时候，果酱已经很粘稠啦；
10、程序结束，用勺子盛起来，已经是非常粘稠的状态。倒出，装瓶，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
自己在家做酸奶
食材明细：
主料：：酸奶适量，纯牛奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：糖适量，
自己在家做酸奶的做法步骤：
1.酸奶1盒（哪一种都可以的。只要不带果粒的就行）纯牛奶600克，糖15克。蜂蜜适量。
2.把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒。
3.把牛奶倒进奶锅里（呵呵。我家没有。我就用小盒代替了）加上糖，稍煮一下，温的就可以。
4.把酸奶倒进煮好的牛奶里，搅拌均。
5.倒进盒子里，封好。
6.他们上面写着要保温度代包起来，我家没有。上次买东西包装有这种泡代，我就用这个包了，也可以用厚些的衣服包起来，放到温暧的地方。夏天八个小时就可以了，但东天，我做需要两天时间。
7.成品出来喽，可以放点蜂蜜，味道也不错哦。
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