水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了苹果干(2)，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：苹果适量
辅料：盐适量
配料：糖适量
苹果干的做法步骤：
1，苹果用盐调点水泡洗一会
2，把洗好的苹果连皮切片（也可去皮）
3，用一锅沸水加适量的糖把苹果片煮至稍软,约10分钟左右
4，晾去水份
5，把苹果片在烤架上排好，置150度热的烤箱里
6，每烤30分钟左右取出苹果翻动一下，晾至温温的再放烤箱重烤，直至水份只有10%左右即可
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DIY苹果干，超级好吃
食材明细：
主料：苹果2个
辅料：盐一点点，水适量
DIY苹果干，超级好吃的做法步骤：
1，苹果去皮切成片越薄越好。我是整个切的，为的拍出来好看些。其实自己做可以切成4瓣再去掉核再切片的。
2，切好的片放到淡盐水里泡一会防止氧化变黑
3，苹果片泡几分钟后，用水冲去咸味，控干待用。
4，空气炸锅或者烤箱100度预热，把苹果片一片一片不重叠的铺在烤盘里，烤盘上垫上油纸。上下两层我也就放了一个苹果多一点点，100度60分钟，注意别看过火了。对比过空炸的颜色要好看上些，烤箱的会发黑一些。
5，酥酥脆脆的很好吃。
6，丫头最爱啊。
拔丝苹果2
食材明细：
苹果350，克，白糖150，克，花生油750，克(实耗75，克)，熟芝麻10，克，鸡蛋1，个，干淀粉150，克。
拔丝苹果2的做法步骤：
1.将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加
干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2.锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，
倒出沥油。
3.原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
苹果牛肉炖煮(2)
食材明细：
红烧牛肉罐头1罐，苹果1/2颗，四季豆6条，水1/2杯，太白粉水适量
苹果牛肉炖煮的做法步骤：
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。
综合果干吐司
食材明细：
主料：高筋面粉200g，水80g，鸡蛋一个，蔓越莓干30g，核桃仁30g，葡萄干20g
辅料：酵母4g，黄油30g
配料：砂糖40g
综合果干吐司的做法步骤：
1，面团原料备用。
2，果干备用。
3，将面团原料除黄油以外放入面包机。原料成面团后，，加入黄油碎。
4，继续揉到产生筋膜后，倒入果干。
5，果干全部揉入面团后，进行基础发酵。
6，发酵到2倍大左右。
7，取出分成三等份，松驰十分钟。
8，取一份面团擀成长条。
9，然后从一端卷起。
10，将做好的面包卷坯放入土司盒内，摆放整齐。
11，最后发酵到8-9分满。
12，180度烤箱中层约烤35分钟左右，出炉后立刻扣出晾凉。
金艳果干
食材明细：
金艳果适量
金艳果干的做法步骤：
第1步用软皮削刀削去金艳果皮，切成约1公分厚的果片，用烘干机接近50度的位置，烘一夜约8个小时，至软韧，就可以了~
小贴士：
1、金艳果淘宝网购；2、食物烘焙机没有牌子，是外单跟单走的，淘宝有许多品牌。
果干水果沙拉
早上早早起床，打算着怎么处理这牛油果和果干，家里还有好多水果和酸奶，做酸奶水果沙拉了。做完水果沙拉放冰箱等小朋友们起床再一起吃，两个小盆友们起床看到都哇~哇~哇~好兴奋争着要吃~
材料：
主料：水蜜桃1个，，
辅料：芒果1/2个，苹果1个，火龙果1个，香瓜1/2个，黑布林1个，酸奶适量，
果干水果沙拉的做法步骤：
1. 再备好各式的新鲜水果，水果都是放冰箱冷藏过，做沙拉口感更好.
2. 牛油果去皮，红肉火龙果和芒果对半切，提子也去皮对半切，去籽，水蜜桃和苹果也去皮.
3. 处理好皮的水果都切成丁，苹果丁用淡盐水泡过，切好放底，各式水果均匀的摆放好.
4. 在水果果干里每种水果干挑一种出来，果仁也是，一会放在表面上.
5. 然后往上淋上酸奶.
6. 把各式水果干和果仁放在上面，再淋少许酸奶。吃的时候拌匀很美味~.
芒果干饼干
食材明细：
主料：低粉150克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，芒果干30克
芒果干饼干的做法步骤：
1，准备材料
2，解冻的黄油加入糖粉打匀，像图片的状态就行。
3，加入鸡蛋打匀，一定要注意不要油水分离。
4，加入切碎的芒果干。
5，加入低粉
6，和成如图的面团。
7，放入模具整形，放冰箱冷冻1小时定型。
8，取出切片，不能切得太薄，排在烤盘上。烤箱预热150度，烤10-15分钟。
小贴士：
烤箱温度视情况而定，我的烤箱明显的是下管比较热，所以我在烤一半时间时把下管关掉了，只用上管烤，大家可以参考。
果干辫子面包
食材明细：
高粉400克，鸡蛋两个（留一部分刷表面用），牛奶220克，白糖40克，酵母5克，盐2克，果干100克，黄油40克
果干辫子面包的做法步骤：
第1步除黄油和果干外，所有原料放厨师机里面，打开揉面程度开始揉面。揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。
第2步盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。把果干切碎粒。
第3步把果干放入发好的面团里面，揉均匀。分割12等份。滚圆，饧20分钟。
第4步取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。由上往下卷起。搓成长条。
第5步三根一组。编成一根辫子。
第6步排入烤盘，放温暖处进行发酵。发至两倍以上大，刷蛋液。
第7步烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。烤好了。
小贴士：
果干不用拘泥于这两种，家里面有什么都可以放的哦，只要家人喜欢就可以。
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